下架原因是保質(zhì)期過(guò)半，網(wǎng)購食品需特別留意保質(zhì)期

　　一方面是網(wǎng)購食品數量快速增長(cháng)，另一方面則是80后、90后的網(wǎng)絡(luò )食品消費“剁手黨”感慨：網(wǎng)絡(luò )食品安全和質(zhì)量問(wèn)題成為消費者再次消費的“最大心結”。業(yè)內人士坦言：七成以上的“超市下架”食品流入電商平臺。在日前于廣西南寧市召開(kāi)的西南網(wǎng)絡(luò )食品電商發(fā)展論壇上，眾多消費者、食品行業(yè)專(zhuān)家、監管部門(mén)和電商代表認為，海量消費者面對海量供應者，需要監管“多頭”發(fā)力，才能正本清源。

　　七成超市下架食品流入電商平臺

　　在珠三角一帶擁有新西蘭牛奶、澳洲牛肉、云南米線(xiàn)等多個(gè)品牌“一級代理權”的代理商張曉波坦言：從牛奶、牛肉的銷(xiāo)售來(lái)看，網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售出現消費者買(mǎi)到“過(guò)期食品”的情況不足為奇，這是因為我國食品監管措施使不少在超市上下架的食品進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)電商平臺。

　　張曉波以新西蘭牛奶為例，剖析了“超市下架”食品流入電商平臺的路徑：

　　海外液態(tài)奶的正常保質(zhì)期也就是10月到12個(gè)月，從生產(chǎn)環(huán)節到運輸進(jìn)入國內，要花費一個(gè)月左右的時(shí)間，從封關(guān)冷藏到開(kāi)關(guān)審驗，也要一個(gè)月左右的時(shí)間，從物流運輸到超市上架，還要一個(gè)月時(shí)間，超市要求的食品銷(xiāo)售期是“不過(guò)半”，也就是說(shuō)保質(zhì)期超過(guò)一半時(shí)間的必須全部下架，這就意味著(zhù)液態(tài)奶在國內超市上架銷(xiāo)售的時(shí)間只有3個(gè)月。

　　廣西出入境檢驗檢疫局專(zhuān)家韋萬(wàn)春介紹，按照國內嚴格的食品監管措施，超市不管食品何時(shí)上架，只要保質(zhì)期只剩半年，就要求整體下架，超過(guò)半年時(shí)間，液態(tài)奶就是折扣再低，也不會(huì )有超市愿意銷(xiāo)售。

　　張曉波坦言：“電商平臺、超市渠道、高附加值的個(gè)人積分抵扣等渠道我都布局過(guò)，根據我經(jīng)營(yíng)多年的判斷，七成以上的‘超市下架’食品，通過(guò)電商平臺進(jìn)入消費者購買(mǎi)領(lǐng)域。”

　　廣西食品安全協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)吳佩說(shuō)：“超市下架的食品仍有相應的保質(zhì)期，但由于營(yíng)銷(xiāo)和流量的壓力，絕大部分網(wǎng)絡(luò )食品電商不會(huì )在醒目位置標出食品銷(xiāo)售的安全期，而是以‘低價(jià)促銷(xiāo)’‘跳樓折扣’‘瘋狂刷單’的方式，在電商平臺、朋友圈等領(lǐng)域銷(xiāo)售。加上物流的問(wèn)題，等消費者從快遞拿到食品，也就過(guò)了保質(zhì)期。”

　　“重復消費”成最大障礙

　　記者對多地網(wǎng)購群進(jìn)行的調查表明：“重復消費”成為食品電商消費的最大障礙。

　　記者加入的一個(gè)“風(fēng)干牛肉”網(wǎng)購群有500多位網(wǎng)友，在長(cháng)達半年多時(shí)間里，網(wǎng)友們嘗試購買(mǎi)了126家不同電商的風(fēng)干牛肉，最終的結果還是沒(méi)有穩定的電商獲得“一致信賴(lài)”。

　　廣西師范學(xué)院傳媒系資深學(xué)者方邦超在過(guò)去半年多時(shí)間購買(mǎi)了130多種各式各樣的網(wǎng)絡(luò )食品，從鴨腳、鴨脖子到風(fēng)干牛肉，從巧克力到蛋糕……發(fā)現在朋友圈、微信群、qq群里熱銷(xiāo)的“自制時(shí)令食品”，不少都是一無(wú)生產(chǎn)日期、二無(wú)質(zhì)量合格證、三無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家，屬于典型來(lái)路不明“三無(wú)產(chǎn)品”。

　　方邦超告訴記者，一些來(lái)自電商的“土法黃糖”“土法榨油”“土法紅薯干”等都是用簡(jiǎn)單的塑料袋包裝，沒(méi)有任何生產(chǎn)標志，卻能夠在“朋友圈”里火爆銷(xiāo)售；一些正常渠道需要冷藏的食品，在沒(méi)有任何真空包裝、冷鏈的情況下，通過(guò)快遞公司同樣暢通無(wú)阻。

　　記者采訪(fǎng)的不少網(wǎng)友認為：難以對食品電商產(chǎn)生“品牌信賴(lài)感”，這是造成不愿意在同一食品電商中重復購買(mǎi)的關(guān)鍵原因。

　　廣西電子商務(wù)平臺領(lǐng)域快速消費品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家呂敏告訴記者，2016年7月，一家知名電子商務(wù)網(wǎng)站上，共銷(xiāo)售的所謂進(jìn)口蜂膠產(chǎn)品達到1330件，然而得到國家批準的進(jìn)口蜂膠類(lèi)保健食品只有13件，未獲批文的進(jìn)口蜂膠產(chǎn)品實(shí)為非法銷(xiāo)售。

　　多頭全面發(fā)力方能正本清源

　　記者采訪(fǎng)的多位一線(xiàn)食品監管工作人員、專(zhuān)家學(xué)者、經(jīng)銷(xiāo)商較為一致的觀(guān)點(diǎn)是：網(wǎng)絡(luò )過(guò)期食品、變質(zhì)食品流入消費者“口中”“餐桌”的關(guān)鍵在于：海量消費者面對海量供應者，這就需要監管作為“多頭”全面發(fā)力，才能正本清源。

　　南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品安全專(zhuān)家湯思敏認為，與傳統食品消費以B2C交易模式為主不同的是，網(wǎng)購食品中大量出現C2C交易模式，這一點(diǎn)對于習慣“抓大放小”的傳統政府管理模式來(lái)講，是一大挑戰。

　　專(zhuān)家建議，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行全程監管：

　　首先是從流通環(huán)節，盡快根據全國性、區域性超市、物流等渠道的現狀，進(jìn)行有針對性的監管措施研究，建立基于大型平臺的網(wǎng)購食品運輸分類(lèi)管理體系，針對各種不同類(lèi)型和保質(zhì)期的食品運輸過(guò)程實(shí)現全程監管。

　　其次是明確網(wǎng)絡(luò )平臺在網(wǎng)購交易中的角色和定位，強化政府監管的權威性、科學(xué)性，提升食品藥品監督部門(mén)在網(wǎng)絡(luò )平臺執法的強大威懾力。韋萬(wàn)春說(shuō)：“我國食品藥品監督部門(mén)完全可以與電商龍頭平臺聯(lián)手，在短時(shí)間內集中曝光一批違規違法銷(xiāo)售過(guò)期食品的商家、品牌和企業(yè)，形成行業(yè)威懾力。”

　　三是從細節著(zhù)手，對網(wǎng)購食品包裝標識說(shuō)明嚴格規范，具體內容應該包括增加網(wǎng)上商品詳情說(shuō)明事項；增加商品外包裝中文字和圖形說(shuō)明事項；針對網(wǎng)購食品標識的漏洞，定期升級規范標準指引。同時(shí)，要求平臺和商家在消費者點(diǎn)擊進(jìn)入“購物車(chē)”等位置后，用醒目的文字、圖形提醒消費者所剩保質(zhì)期。

　　四是推進(jìn)安全情況通報和風(fēng)險警示的制度化，由當前集中在“3·15”和網(wǎng)購節前后進(jìn)行集中式通報和警示升級為按季或按月通報警示制度；強化對網(wǎng)絡(luò )交易秩序的監管，統籌指導本區域網(wǎng)絡(luò )平臺自律組織的建設和行業(yè)規范的完善，加大對網(wǎng)購違法違規行為的查處和懲罰力度。

源：新華網(wǎng)