創(chuàng )建沒(méi)有終點(diǎn) 監管永不止步 濰坊奔向食安治理新征程

2017-11-22 16:23:26 來(lái)源： 食品安全導刊

李增席 蔚曉賢 本刊記者 傅紹良
　　今年6月29日，山東省濰坊市被正式命名為“國家食品安全示范城市”，這標志著(zhù)濰坊市食品安全治理進(jìn)入嶄新階段。濰坊市食品藥品監管局沒(méi)有因此而沾沾自喜、止步不前，而是進(jìn)一步強化食品藥品安全監管，持續提升食品藥品安全保障水平，讓“國家食品安全示范城市”這塊金字招牌更加熠熠生輝。
　　推行“一線(xiàn)工作法”
 
　　8月25日凌晨，濰坊市局工作人員在局長(cháng)張長(cháng)坤的帶領(lǐng)下出現在壽光市農產(chǎn)品物流園，他們悄悄來(lái)到這里，要對物流園的農產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行暗訪(fǎng)檢查。通過(guò)暗訪(fǎng)檢查方式，張長(cháng)坤帶領(lǐng)監管人員找準問(wèn)題癥結所在，有針對性地制定了《濰坊市食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)市場(chǎng)準入監督管理暫行辦法》，從源頭嚴控不合格農產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
 
　　一把手帶隊深入一線(xiàn)開(kāi)展工作，在濰坊市局早已成為常態(tài)。為確保食品安全督導檢查效果，濰坊市局創(chuàng )新推行“一線(xiàn)工作法”，由班子成員帶頭，工作人員全員上一線(xiàn)，組成7個(gè)隱患排查督導組，分別對各縣市區、市屬各開(kāi)發(fā)區食品安全工作進(jìn)行督導檢查。督導檢查工作開(kāi)展以來(lái)，全市共排查整改食品藥品安全風(fēng)險隱患1031個(gè)；多次召開(kāi)會(huì )議分析食品藥品安全形勢，確定食品安全重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種；先后開(kāi)展7個(gè)專(zhuān)項整治行動(dòng)，始終保持高壓態(tài)勢，嚴守安全底線(xiàn)。
 
　　推進(jìn)快檢進(jìn)學(xué)校
 
　　為保障廣大師生的身體健康和飲食安全，濰坊市副市長(cháng)李平提出：“全市所有學(xué)校食堂和幼兒園都要建立快檢室或配備快檢箱，盡快完成學(xué)校食堂快檢廣覆蓋工作。”9月29日，濰坊市局在昌樂(lè )縣召開(kāi)“學(xué)校食堂快檢廣覆蓋工程”現場(chǎng)推進(jìn)會(huì )，對在全市推行“學(xué)校食堂快檢廣覆蓋工程”給出了任務(wù)和時(shí)間表，這是濰坊市在保障食品安全方面給老百姓立下的一份軍令狀。
 
　　據介紹，濰坊市學(xué)校食堂快檢廣覆蓋初步擬定的時(shí)間表是：到2018年6月底，力爭覆蓋到各縣市區中心城區學(xué)校食堂和公辦托幼機構；到2018年年底，全市各級各類(lèi)學(xué)校食堂快檢室建設基本完成。建設的標準是：就餐人數500人以上的學(xué)校食堂必須設立獨立的快檢室；就餐人數500人以下的學(xué)校食堂配備功能齊全的食品快檢箱；就餐人數在100人以下的學(xué)校食堂可以配備簡(jiǎn)易的食品快檢箱?；緳z測對象包括蔬菜、水果、肉類(lèi)、米面、雞蛋、水發(fā)產(chǎn)品等常見(jiàn)食品及食品原料，主要檢測項目為農獸藥殘留、瘦肉精、重金屬等，有條件的學(xué)?？蛇m當增加檢測項目。
 
　　推廣“陽(yáng)光廚房”智慧監管
 
　　濰坊市局在市委、市政府的領(lǐng)導下，不斷探索創(chuàng )新，大力推進(jìn)食品藥品安全智慧監管，創(chuàng )新實(shí)施“陽(yáng)光廚房”工程。據了解，“陽(yáng)光廚房”是“明廚亮灶”的形式之一，采用全高清視頻解決方案，將餐飲單位后廚的高清視頻回傳至濰坊市局監管指揮中心，指揮中心全程管控、調度，餐飲企業(yè)以及廣大市民可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、手機、電視等多種渠道觀(guān)看后廚視頻。推廣“陽(yáng)光廚房”既可提高監管效能，又能解決信息不對稱(chēng)問(wèn)題，實(shí)現對公眾零距離互動(dòng)式信息服務(wù)，為全面推進(jìn)“發(fā)揮市場(chǎng)機制，推動(dòng)社會(huì )共治”食安治理奠定堅實(shí)基礎。
 
　　除此之外，“陽(yáng)光廚房”還支持濰坊市政府組織開(kāi)發(fā)的智慧城市手機門(mén)戶(hù)APP“濰V”觀(guān)看視頻，公眾通過(guò)手機和互聯(lián)網(wǎng)同樣可以觀(guān)看餐飲單位后廚的實(shí)時(shí)視頻直播情況。
 
　　推動(dòng)“食安山東”品牌
 
　　濰坊市局明確爭一流的目標，精心部署，扎實(shí)開(kāi)展“食安山東”餐飲服務(wù)品牌創(chuàng )建活動(dòng)。該局將監管與服務(wù)有機結合，加大對餐飲企業(yè)日常監督檢查、專(zhuān)項治理的力度，加強對餐飲企業(yè)指導，督促其嚴格按照法律法規要求經(jīng)營(yíng)，提升企業(yè)管理水平，積極參與品牌創(chuàng )建。同時(shí)，通過(guò)廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )、標語(yǔ)等方式進(jìn)行廣泛宣傳，增加廣大市民對活動(dòng)的參與熱情，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍。
 
　　經(jīng)過(guò)拉網(wǎng)式篩選調查統計，按照創(chuàng )建標準，濰坊市局對納入遴選范圍的單位會(huì )同相關(guān)部門(mén)進(jìn)行資料審查和現場(chǎng)初審。針對現場(chǎng)發(fā)現的問(wèn)題，工作人員及時(shí)下達責令整改通知書(shū)，提出合理整改意見(jiàn)，并通過(guò)日常監督檢查指導督促餐飲單位整改。通過(guò)跟蹤調度、督促檢查、考核評估，把參與“食安山東”品牌創(chuàng )建與推廣“明廚亮灶”等活動(dòng)有機結合，完善品牌培育和規范管理工作機制。
 
　　護航食安濰坊各縣市區齊頭并進(jìn)
 
　　安丘持續開(kāi)展常態(tài)化、拉網(wǎng)式、全覆蓋業(yè)態(tài)整治，深入開(kāi)展“六小”（小作坊、小食品店、小攤販、小餐飲、鮮奶吧、小飯桌）集中治理、“五項行動(dòng)”（潔餐、掃雷、颶風(fēng)、凈水、綠箭）等食品安全專(zhuān)項檢查和執法整治，建立業(yè)戶(hù)動(dòng)態(tài)管理、問(wèn)題跟蹤查處、進(jìn)度定期通報等長(cháng)效機制。
 
　　青州在風(fēng)景秀美如畫(huà)、文化底蘊深厚的范公亭公園一隅，打造占地約5萬(wàn)平方米的食安主題公園。選取內容豐富、貼近現實(shí)、社會(huì )關(guān)注、市民關(guān)心的消費常識、食安熱點(diǎn)等，制作成造型各異、圖文并茂的專(zhuān)欄、指引牌和燈箱，讓群眾在健身、休閑、游玩的同時(shí)，了解食品安全知識，營(yíng)造食品安全人人參與、人人受益、人人有責的良好氛圍。今年國慶、中秋期間，該主題公園已正式向公眾開(kāi)放。
 
　　昌樂(lè )實(shí)行食用農產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度和市場(chǎng)準入制度。農產(chǎn)品種植基地、農民專(zhuān)業(yè)合作社嚴格落實(shí)產(chǎn)品準出管理，確保農產(chǎn)品產(chǎn)地源頭可追溯，部分種植基地試行外銷(xiāo)食用農產(chǎn)品二維碼追溯；食用農產(chǎn)品進(jìn)入集中交易場(chǎng)所必須提供產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，無(wú)法提供的，須經(jīng)檢驗合格方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
 
　　壽光開(kāi)發(fā)包含5個(gè)追溯系統的農業(yè)大數據智慧監管平臺，對全市各鎮街區蔬菜質(zhì)量檢測、1556多處農資經(jīng)營(yíng)店交易、1020多家蔬菜市場(chǎng)交易以及全體農戶(hù)蔬菜種植信息進(jìn)行集中采集、分析和應用，實(shí)現對蔬菜生產(chǎn)的宏觀(guān)調控和精準管理；開(kāi)發(fā)壽光農產(chǎn)品生鮮溯源平臺，將生鮮農產(chǎn)品生產(chǎn)、采購、供應三方進(jìn)行有效連接，實(shí)現農產(chǎn)品質(zhì)量全程追溯；在農產(chǎn)品物流園開(kāi)發(fā)了電子結算交易平臺，實(shí)行電子“一卡通”管理；投資480萬(wàn)元研發(fā)了“壽光市食品安全信用與監控追溯平臺”，將“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)融入食品安全管理，促進(jìn)部門(mén)間、區域間食品安全信息共享。
微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索：安治 濰坊 終點(diǎn)

[責任編輯:]

食安觀(guān)察網(wǎng) ? 2012-2025 健食視界版權所有

京ICP備2023024400號 京公網(wǎng)安備11010702002614

地址：北京市石景山區城通街26號院（郵編100043）

值班電話(huà)：18500121702

国产亚洲成AⅤ人片在线观看麻豆_国产毛片久久久久久国产毛片_精品国产自在久久现线拍_久久天天躁狠狠躁夜夜