哈爾濱市開(kāi)展散裝白酒全鏈條監督檢查

2018-01-18 15:11:01 來(lái)源： 食品安全導刊

朱大治 本刊記者 吳岳福
　　結合“龍江食品安全百日行動(dòng)”開(kāi)展散裝白酒全鏈條監督檢查，2017年哈爾濱市食藥局以“創(chuàng )建國家食品安全示范城市”為契機，探索破解全國性難題_“小酒坊治理問(wèn)題”，主體思路：示范引領(lǐng)，梯次推進(jìn)。
       哈爾濱市局統一部署指導，以區縣局為主開(kāi)展白酒小作坊示范點(diǎn)創(chuàng )建工作。具體做法：1.創(chuàng )新機制，依法治理。先后制定了《白酒小作坊核準作業(yè)指導書(shū)》《白酒小作坊監督管理指導意見(jiàn)》等7項制度指導轄區局開(kāi)展工作。 2.辦理企標，科學(xué)治理。要求區縣局積極引導小酒坊辦理企業(yè)標準，否則不發(fā)核準證；3.加強抽檢，安全治理。把小酒坊生產(chǎn)的散裝白酒納入監督抽檢范圍，檢驗不合格企業(yè)不予發(fā)放核準證，將檢驗結果向社會(huì )公示，倒逼規范管理，規范經(jīng)營(yíng)。4.隨附單制，全鏈監管。為保證散裝白酒質(zhì)量安全，讓消費者喝到“放心酒”，要求生產(chǎn)者出廠(chǎng)銷(xiāo)售必須在《白酒全鏈條隨附單》上填寫(xiě)生產(chǎn)者信息然后轉交運輸交付人，經(jīng)銷(xiāo)商或飯店經(jīng)營(yíng)者購進(jìn)白酒必須索要《隨附單》填寫(xiě)經(jīng)銷(xiāo)商信息，保證消費者掌握所有環(huán)節信息。


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