時(shí)勢造英雄，食品行業(yè)對信息的需要造就了一些咨詢(xún)服務(wù)公司，中食安信(北京)信息咨詢(xún)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中食安信)便是其中著(zhù)名的一家。

　　近幾年，中食安信利用其豐富的資源優(yōu)勢和技術(shù)能力，積極響應客戶(hù)的需求，為食品生產(chǎn)企業(yè)、政府監管部門(mén)、第三方機構、科研院所、行業(yè)團體等提供了眾多的信息服務(wù)，為他們產(chǎn)品的保駕護航起了很大作用。中食安信為什么要選擇做食品企業(yè)的咨詢(xún)公司?他可以為食品行業(yè)帶來(lái)哪些服務(wù)?其優(yōu)勢是什么?帶著(zhù)這些問(wèn)題，本刊記者采訪(fǎng)了中食安信總經(jīng)理費洪濤先生。

　　記者：食品行業(yè)可做的事情有很多，中食安信為什么選擇從事服務(wù)類(lèi)咨詢(xún)業(yè)務(wù)?

　　費洪濤：現在中國食品安全問(wèn)題對于消費者和生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，是備受關(guān)注的，相關(guān)的法律法規也日益嚴格，在這種情況下，食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常會(huì )出現以下問(wèn)題：第一，企業(yè)自身的信息監控不到位，并且需要甄別被曝光的產(chǎn)品是否真實(shí);第二，企業(yè)的標準法規更新不及時(shí)，導致該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品可能不符合國家標準。中國目前有20萬(wàn)家食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)，其中年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入500萬(wàn)元及以上規模的食品企業(yè)近4萬(wàn)家，其中大多數公司沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的標準法規監控部門(mén)，相應崗位均由研發(fā)或品管人員兼任或自行管理，無(wú)法適應目前我國食品安全標準、法規快速更新的現狀。近年來(lái)，因為產(chǎn)品生產(chǎn)標準缺失或錯誤造成企業(yè)損失的報道比比皆是。中食安信就是根據企業(yè)的實(shí)際需求，將食品安全信息監控、標準法規管理服務(wù)進(jìn)行整合，以在線(xiàn)數據庫的形式為客戶(hù)提供針對食品安全的信息服務(wù)平臺。

　　另外，現在國際上越來(lái)越多的外國公司想要進(jìn)入中國市場(chǎng)，但對中國食品安全法規不甚了解。中食安信會(huì )針對這類(lèi)公司的不同需求提供相關(guān)的法律、法規、標準及各種流程和要求的咨詢(xún)服務(wù)，幫助他們更好地符合國內的法規要求。

　　隨著(zhù)兩高“關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋”以及食藥總局“關(guān)于開(kāi)展專(zhuān)項監督檢查規范食品標簽標識的通知”等一系列政策的發(fā)布，很多中小食品企業(yè)被“職業(yè)打假人”圍攻。我們的標準法規咨詢(xún)及食品標簽審核服務(wù)，可以從根本上解決中小企業(yè)存在的食品法規管理方面的短板，避免由此帶來(lái)的公司品牌形象以及經(jīng)濟上的損失。

　　記者：中食安信目前能為食品行業(yè)提供哪些具體的服務(wù)?

　　費洪濤：我們的服務(wù)目前可以歸納為食品安全信息監控、標準法規管理、標準法規咨詢(xún)、質(zhì)量安全咨詢(xún)和食品專(zhuān)業(yè)翻譯等五個(gè)方面。

　　其中食品安全信息及輿情監控、標準法規管理是我們的核心服務(wù)內容，主要為跨國公司、大型企業(yè)定制專(zhuān)屬的食品安全法規信息平臺，解決這些企業(yè)由于地域分布廣、使用人員多造成的溝通復雜、監控不及時(shí)等問(wèn)題。同時(shí)我們會(huì )為客戶(hù)提供標準法規咨詢(xún)、食品專(zhuān)業(yè)翻譯、食品專(zhuān)業(yè)數據庫建設、食品標簽審核、政府公共關(guān)系維護等方面專(zhuān)業(yè)服務(wù)。

　　另外，我們還與國家HACCP應用研究中心合作，為企業(yè)提供食品安全防護、食品風(fēng)險評估、食品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量安全控制等方面的咨詢(xún)服務(wù)。

　　記者：中食安信提供的這些服務(wù)項目中，除了依據法律標準是否還需要咨詢(xún)行業(yè)專(zhuān)業(yè)人員?

　　費洪濤：做咨詢(xún)服務(wù)重要的就是專(zhuān)業(yè)，中食安信有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的信息服務(wù)。我們也聘請了一些監管部門(mén)、科研機構、大型企業(yè)的專(zhuān)家作為顧問(wèn)，他們在行業(yè)內有豐富的經(jīng)驗，可以很好的解決食品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

　　記者：您剛才提到中食安信會(huì )把食品安全相關(guān)的法規標準做成一個(gè)數據庫供企業(yè)查看，您能不能簡(jiǎn)單介紹下這個(gè)數據庫的情況?

　　費洪濤：我們的食品安全信息平臺是根據企業(yè)實(shí)際需求量身定制的服務(wù)，客戶(hù)關(guān)心的食品安全信息、標準法規動(dòng)態(tài)、預警通報、科技信息以及與企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)相關(guān)的法規標準等都可以在這個(gè)平臺上進(jìn)行查詢(xún)，相關(guān)的內容全部由中食安信進(jìn)行更新與維護。

　　用戶(hù)可以隨時(shí)查詢(xún)自己所需要的標準法規數據及每天最新的食品安全信息，并通過(guò)豐富的功能來(lái)實(shí)現相關(guān)信息的直接查閱。同時(shí)，此數據庫支持對GB 2760、GB 2763等限量標準進(jìn)行一鍵查詢(xún)，用戶(hù)只需輸入要查詢(xún)的產(chǎn)品名稱(chēng)，其相關(guān)的所有限量數據會(huì )直接顯示，不但極大的提高了使用的工作效率，還能有效避免疏漏。

　　在對客戶(hù)的定位上，我們目前主要服務(wù)于大型企業(yè)，因為他們是規?；?jīng)營(yíng)，定制型服務(wù)更符合他們的日常使用習慣和需求。

　　記者：從公司發(fā)展角度上來(lái)講，未來(lái)中食安信有什么樣的規劃?

　　費洪濤：發(fā)展初期我們以食品安全信息監控及標準法規咨詢(xún)服務(wù)為主，前期我們將以跨國公司、集團公司客戶(hù)為主，通過(guò)為其提供個(gè)性化的定制服務(wù)，解決其地域分布廣，應用人員多，溝通復雜，監控不及時(shí)等問(wèn)題。后期會(huì )根據客戶(hù)需求情況，為中小企業(yè)提供按行業(yè)劃分的通用型服務(wù)平臺，滿(mǎn)足其低價(jià)、專(zhuān)業(yè)的實(shí)際需求，幫助其提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少因為標準法規管理缺失而造成的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題及投訴。同時(shí)，我們的標準法規咨詢(xún)服務(wù)也可以幫助企業(yè)解決可能存在的風(fēng)險問(wèn)題，例如我們現在為很多中小企業(yè)提供的標簽審核服務(wù)，避免他們因標簽問(wèn)題而帶來(lái)的打假索賠問(wèn)題。

　　未來(lái)我們會(huì )根據客戶(hù)的實(shí)際需求，結合自身資源優(yōu)勢，為企業(yè)提供更加廣泛的服務(wù)內容。如利用現有的數據資源，為食品生產(chǎn)企業(yè)、政府監管部門(mén)等提供市場(chǎng)調查報告、行業(yè)分析報告等服務(wù)。

　　記者：中食安信的這些服務(wù)，公眾是否能從公司網(wǎng)站或者其他途徑進(jìn)行體驗或使用?

　　費洪濤：我們的服務(wù)都是面向客戶(hù)實(shí)際情況的定制服務(wù)，沒(méi)有提供供公眾查詢(xún)體驗的服務(wù)。但是我們也在逐步為食品行業(yè)從業(yè)人員提供一些免費的信息服務(wù)。例如我們的公司網(wǎng)站，會(huì )定期發(fā)布食品行業(yè)的熱點(diǎn)動(dòng)態(tài)及預警信息。同時(shí)，我們也針對大家的使用習慣，建立了微信公眾服務(wù)號，每天為用戶(hù)提供食品安全相關(guān)的標準法規動(dòng)態(tài)、行業(yè)資訊、國外預警信息等，方便行業(yè)用戶(hù)利用碎片化時(shí)間來(lái)獲取最新信息。

　　記者：可以看到，越來(lái)越多的公司開(kāi)始涉足咨詢(xún)服務(wù)領(lǐng)域。那么，在未來(lái)中食安信是否會(huì )擔心競爭問(wèn)題?

　　費洪濤：我覺(jué)得有競爭是好事情，一方面能給客戶(hù)提供更多的選擇，另一方面也可以激勵我們不斷完善創(chuàng )新，提升服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊，更及時(shí)的服務(wù)態(tài)度，我相信我們可以不畏懼任何競爭。

　　記者：除了上面的介紹，請問(wèn)中食安信還有哪些特色優(yōu)勢?

　　費洪濤：中食安信的特色就是從市場(chǎng)出發(fā)來(lái)提供服務(wù)，完全從企業(yè)的實(shí)際需求出發(fā)，企業(yè)需要什么，遇到什么瓶頸，我們就根據他們的需要來(lái)研發(fā)相關(guān)的針對性服務(wù)。