食品生產(chǎn)企業(yè)投保責任險，有利于為企業(yè)化解相關(guān)風(fēng)險，并能更好地監督和管控企業(yè)的風(fēng)險行為。不過(guò)，食品安全責任險不是萬(wàn)能的，各級政府和職能部門(mén)還應當主動(dòng)作為、有效作為

　　《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現代保險服務(wù)業(yè)的若干意見(jiàn)》近日正式公布，提出要運用保險機制創(chuàng )新公共服務(wù)提供方式，發(fā)揮責任保險化解矛盾糾紛的作用，并明確將食品安全作為責任保險發(fā)展重點(diǎn)之一。

　　食品安全是關(guān)系食品市場(chǎng)秩序和公眾身心健康及社會(huì )穩定的大事，必須充分調動(dòng)各種手段和方法來(lái)強化管理。

　　一方面，用市場(chǎng)化運作的方式，來(lái)為企業(yè)化解風(fēng)險。比如，一旦企業(yè)發(fā)生食品安全事故，所面臨的索賠數額巨大，單靠企業(yè)自身難以承受。而此時(shí)，食品安全責任險無(wú)疑就成了一種有效轉移和化解風(fēng)險的方法，可以讓受害者及時(shí)得到賠付，減少由此引發(fā)的社會(huì )矛盾和糾紛。食品生產(chǎn)企業(yè)投保責任險，既有利于增強維護食品安全的責任意識，加強自身企業(yè)的安全生產(chǎn)管理，也有利于食品安全事故的事后處理工作。從這個(gè)層面上看，食品安全責任險的積極作用不容小視。

　　另一方面，食品安全責任險是為食品安全加了一道“安全閥”，就是發(fā)揮保險費率經(jīng)濟杠桿和第三方安全監督作用，從而更好地監督和管控企業(yè)的風(fēng)險行為。比如，食品安全責任險并不是交錢(qián)就能買(mǎi)，而是要經(jīng)過(guò)保險公司的慎重“評估”。參保前，保險公司會(huì )派專(zhuān)人到企業(yè)查看原材料采購渠道、食品加工過(guò)程以及餐具清洗等，對整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、配送全過(guò)程進(jìn)行檢查。同時(shí)，保險公司為了做好事前防范工作，還會(huì )去查企業(yè)的生產(chǎn)許可證、衛生許可證等資質(zhì)，也會(huì )去現場(chǎng)檢查設備情況、生產(chǎn)環(huán)境等。即使在承保后，保險公司也會(huì )定期派人去企業(yè)走訪(fǎng)檢查，做好事中監控，并做好風(fēng)險的咨詢(xún)、提示等工作。如果不可避免地發(fā)生了食品安全事故，那就做好事后賠償工作。

　　事實(shí)上，保險公司也害怕賠錢(qián)，為了防止食品安全事故的發(fā)生，保險公司會(huì )通過(guò)盡量細致的工作將食品安全事故的苗頭消滅掉。從這個(gè)環(huán)節上看，食品安全責任險，應該能夠起到“事前防范、事中監控、事后補償”的“安全閥”作用。

　　當然，食品安全責任險并不是萬(wàn)能的，在食品安全監管上，各級政府、職能部門(mén)還應當主動(dòng)作為、有效作為，切實(shí)把食品安全工作抓緊抓好。企業(yè)作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，也應依法承擔質(zhì)量安全主體責任，參保并不是企業(yè)逃避主體責任的借口，更不是食品安全的“免罪金牌”。生產(chǎn)企業(yè)要以參保責任保險為契機，提升企業(yè)質(zhì)量安全管理水平。同時(shí)，食品藥品監管部門(mén)也要切實(shí)履行食品監管職能，不能“以保險代替監管”。