原標題：自來(lái)水蒸食物致癌?謬論!

　　昨日，記者從市水務(wù)局系統獲悉，近日微信上熱傳一些信息，稱(chēng)自來(lái)水在處理過(guò)程中加入了氯，蒸煮食物時(shí)要敞開(kāi)鍋蓋煮開(kāi)，否則有致癌危險。對此，市自來(lái)水公司提醒市民，這純屬無(wú)稽之談。

　　在微信中謬傳的信息稱(chēng)“自來(lái)水在處理過(guò)程中加入了氯，長(cháng)期用含余氯的水洗澡或飲用燒開(kāi)的水，將會(huì )引發(fā)慢性中毒甚至致癌”;還有宣稱(chēng)“蒸煮食物的時(shí)候，要敞開(kāi)鍋蓋煮開(kāi)水后，再蒸煮食物。這樣做的理由是因為自來(lái)水中的氯經(jīng)過(guò)加熱后，氯氣揮發(fā)出來(lái)，也由于鍋蓋的封閉性，以至于氯氣會(huì )包裹在食物上，有致癌的危險”。

　　真的是這樣嗎?廣州市自來(lái)水公司提醒街坊，人體只有在直接接觸純氯時(shí)才會(huì )出現中毒反應。為什么自來(lái)水中要添加氯呢?對人體會(huì )有影響嗎?一方面自然界里的水含有各種細菌、微生物，而在自來(lái)水生產(chǎn)過(guò)程中添加氯，能夠殺滅多種細菌。在自來(lái)水輸送過(guò)程中，氯會(huì )不斷消耗，到了用戶(hù)家中基本只有極小量的氯了。而且氯氣加入水中后已經(jīng)被分解了，加熱后也不可能如謠言所說(shuō)的會(huì )有氯氣產(chǎn)生，反而生成的是無(wú)毒無(wú)害的氧氣。相反，如果自來(lái)水中完全沒(méi)有了余氯，反而要擔心自來(lái)水水質(zhì)的安全隱患。