中國食品網(wǎng)訊 亞洲市場(chǎng)對于乳粉的需求大增，德國石勒蘇益格-荷爾斯泰因州的農場(chǎng)主們在新明斯特投資新建了奶粉廠(chǎng)，投資額達6000萬(wàn)歐元。

    離上次德國的奶農們開(kāi)著(zhù)自己的拖拉機進(jìn)入市區，大按喇叭并且焚燒牧草以抗議牛奶價(jià)格太低已過(guò)去多年。在明年歐盟即將廢除牛乳配額的背景下，來(lái)自北德國的奶農們依然決定投資并擴大生產(chǎn)。

    奶農們共同投資了6000萬(wàn)歐元在新明斯特新建了奶粉廠(chǎng)。硬件設施都是最先進(jìn)的：50米高的儲藏塔，巨大的倉庫以及遍布與基爾及漢堡間的全不銹鋼管網(wǎng)。建廠(chǎng)的目的就是收集全石勒蘇益格-荷爾斯泰因州的牛乳進(jìn)行干燥制粉，然后殺菌并且供貨海外市場(chǎng)。

    設計產(chǎn)能：6萬(wàn)噸奶粉

    起源于Uelzena的Uelzena乳品集團與Meierei Barmstedt eG農場(chǎng)，Meierei Wasbek eG農場(chǎng)及另一家乳品公司，Schmalfeld-Hasenmoor共同運營(yíng)該乳粉廠(chǎng)。所有4方占有相同股份。

    設計產(chǎn)能6萬(wàn)噸有望在明年實(shí)現。僅在今日，在工廠(chǎng)開(kāi)始運營(yíng)后的幾周后，已經(jīng)可見(jiàn)工廠(chǎng)一片忙碌。滿(mǎn)載牛奶的運奶車(chē)一輛接著(zhù)一輛。運奶車(chē)直接連接到工廠(chǎng)的輸奶管路，并將原料乳泵至離心機。通過(guò)離心機將脂肪分離并得到無(wú)脂牛乳，無(wú)脂牛乳將會(huì )被干燥加工成奶粉。

    可提供猶太認證及清真認證乳粉

    在不銹鋼的蒸發(fā)塔內，原料乳將被加熱至70度，多余的水分會(huì )被蒸發(fā)。這個(gè)蒸發(fā)過(guò)程同時(shí)在許多蒸發(fā)塔內進(jìn)行，直至純白細膩的乳粉形成。乳粉將最后被包裝保存在大袋中。工廠(chǎng)同樣可以提供可提供猶太認證及清真認證乳粉產(chǎn)品。

    選擇新明斯特建廠(chǎng)不僅是由于該城市周?chē)兄?zhù)豐富的農場(chǎng)及奶源。同時(shí)也是考慮到離漢堡港距離十分近。產(chǎn)品從工廠(chǎng)運輸到漢堡港只需走高速公路，交通十分便利。漢堡港也是從歐洲通向遠東的最重要的港口之一。

    “我們的工廠(chǎng)2015年與2016的定單已經(jīng)滿(mǎn)額”控股公司Barmstedt的總經(jīng)理講道。他也確信，當地的農場(chǎng)主們的原料乳均可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。盡管當地有些農場(chǎng)主致力于所謂的“有機奶”的生產(chǎn)，但是絕大部分的牛乳還必須運至乳品廠(chǎng)進(jìn)行加工。長(cháng)期的亞洲需求將確保奶農們的利益。

    中國需要 “Made in Germany”

    “我們這里的北德地濕草場(chǎng)十分適合用來(lái)養奶牛”，股東之一的Meierei Wasbek農場(chǎng)的Peter Minkenberg講道。這里的農場(chǎng)主們除了養奶牛，也沒(méi)有其他收入途徑。

    這里的農場(chǎng)主們也喜歡留在家鄉并從事奶牛飼養。他們也十分期待這個(gè)產(chǎn)品出口的機會(huì )。在中國，人們不僅僅開(kāi)奧迪與奔馳這些標志性德國的車(chē)輛，人們也尤其信任德國品質(zhì)的其他工業(yè)產(chǎn)品。在新明斯特倉庫里堆積得如同足球廠(chǎng)大小的奶粉產(chǎn)品就預示著(zhù)他的將來(lái)。因為中國對奶粉的需求十分大，尤其是對印有“Made in Germany”的奶粉。

    文章出處： http://www.welt.de/regionales/hamburg/article130642419/Norddeutsche-Milch-bald-in-Chinas-Supermaerkten.html