【食安中國網(wǎng)訊】中秋前夕，四川瀘州龍馬潭公安分局配合區食藥監局聯(lián)合行動(dòng)，打掉了一個(gè)制販“假月餅”的窩點(diǎn)。該窩點(diǎn)位于金龍鄉街道某門(mén)市內，衛生證件不齊全，制作“月餅”的工作環(huán)境臟亂差，蒼蠅蚊子滿(mǎn)天飛，給周邊居民的食品安全帶來(lái)很大的隱患。據鐘某交待，他生產(chǎn)的“月餅”主要銷(xiāo)往金龍周邊的偏僻村落，買(mǎi)月餅的基本上都是當地村民。鐘某抓住村民對食品質(zhì)量辨認能力不強的特點(diǎn)，向村民販賣(mài)“假月餅”。

　　目前，涉嫌制販“假月餅”的鐘某三人已被控制，三人的違法行為正由龍馬潭區食藥監局進(jìn)一步處理。

　　關(guān)于食品安全問(wèn)題，筆者認為，人為因素放在主次，其次是環(huán)境因素。許多商家為了私人利益，不顧他人健康，而有了一連串的問(wèn)題出來(lái)。任何食品的生產(chǎn)環(huán)境都不可能無(wú)菌，各種微生物都在想法設法滲透進(jìn)來(lái)。但是，在生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)者大可以營(yíng)造一個(gè)良好的生產(chǎn)空間，一個(gè)干凈的生產(chǎn)空間，這就是最關(guān)鍵的人為因素。少做了一條程序，最后便會(huì )危害到人體的健康。

　　而對于關(guān)鍵的人為因素，首先，是加大對有關(guān)食品的監督抽查力度。二是加大對本地區食品企業(yè)的巡查頻率，嚴厲查處違法、違規的生產(chǎn)加工行為。三是加大對食品安全知識的宣傳力度，引導群眾提高食品安全衛生意識及自我防范意識。

　　而在平時(shí)的生活中，購買(mǎi)食品，我們應該看生產(chǎn)日期，防偽標識等。我們也要關(guān)注新聞，了解一些關(guān)于“食品安全”的信息。只有將這三點(diǎn)有效結合，食品安全才能真正意義上的與健康同行。

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