核心提示： 11日，濟寧首輛食品安全快檢車(chē)啟用，并投入第二十三屆省運會(huì )食品安全保障。食品安全快檢車(chē)可對200余種食品中的60多個(gè)指標進(jìn)行快速檢測，農殘、甲醛、瘦肉精等10分鐘就可現原形。

　　食品藥品監管人員快速檢測菜花農藥殘留

　　本報濟寧9月11日訊(記者 李倩 通訊員 馬龍江) 11日，濟寧首輛食品安全快檢車(chē)啟用，并投入第二十三屆省運會(huì )食品安全保障。食品安全快檢車(chē)可對200余種食品中的60多個(gè)指標進(jìn)行快速檢測，農殘、甲醛、瘦肉精等10分鐘就可現原形。

　　從外表看，食品安全快檢車(chē)像一輛旅游巴士，里面卻是一個(gè)“五臟俱全”的實(shí)驗室，有序地擺放著(zhù)氨基酸態(tài)氮測量?jì)x、甲醛檢測儀、農殘檢測儀等45套檢測設備。

　　在現場(chǎng)，兩名執法人員正在對菜花中的農藥殘留進(jìn)行檢測。一名執法人員取出一塊菜花將其剪碎，進(jìn)行前處理，隨后取5克菜花加入10毫升蒸餾水，震蕩提取2分鐘，取3滴檢測液，滴入快檢車(chē)農殘快速檢測卡，10分鐘后，一旁的電腦系統讀出數據，顯示出藍色的“合格”兩個(gè)字，說(shuō)明菜花的農殘沒(méi)有超過(guò)國家的限量標準。

　　濟寧市食品藥品監督管理局副局長(cháng)樊存甫介紹，快檢車(chē)具有食品取樣、現場(chǎng)檢測、數據處理等多種功能，車(chē)上備有多種先進(jìn)的食品安全快速檢測試劑和相關(guān)儀器。“這輛車(chē)造價(jià)60余萬(wàn)元，這些便攜式食品快速檢測箱，能對蔬菜、瓜果中的農藥殘留含量;米、面、豆制品的吊白塊含量，水發(fā)產(chǎn)品中甲醛含量等60余項指標進(jìn)行快速檢測。”

　　快檢車(chē)可檢測的食品種類(lèi)達200多種，包括海洋水產(chǎn)品、瓜果蔬菜、生鮮牛羊肉、鹵肉、面制品、調味料、食鹽等。“食品中是否含有甲醛、吊白塊、瘦肉精等，通過(guò)快檢車(chē)能快速得到初步結果，改變過(guò)去靠“眼看、手摸、鼻聞”肉眼分辨的傳統監管模式。”樊存甫介紹。

　　“我們可以現場(chǎng)對懷疑的食品原料取樣檢測，而且很快就能得出初步的結果。根據檢測項目的不同，最短可以在10分鐘內得出檢測指標的數值。如果初步檢測的結果表示食品原料中含有有害物質(zhì)，我們再將其送往指定的機構進(jìn)行詳細檢測，并以此作為是否處罰的依據。”樊存甫說(shuō)。

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