北京 2014年9月28日電 /美通社/ -- 近日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、荷蘭乳業(yè)協(xié)會(huì )、荷蘭皇家菲仕蘭公司共同主辦的“中荷乳品產(chǎn)業(yè)鏈食品安全研討會(huì )”在有“世界食品研究硅谷”之稱(chēng)的荷蘭瓦赫寧根大學(xué)召開(kāi)。來(lái)自主辦方及國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、荷蘭乳品管理局的代表和專(zhuān)家，就中荷乳品行業(yè)發(fā)展現狀、產(chǎn)業(yè)鏈監管、行業(yè)標準和發(fā)展趨勢等進(jìn)行了探討和交流。

　　荷蘭皇家菲仕蘭公司全球首席執行官郝瀚思傾聽(tīng)專(zhuān)家和媒體的建議和想法

　　今年3月，中國領(lǐng)導人出訪(fǎng)荷蘭，就擴大荷蘭乳品對華出口、荷蘭參與中國現代化農業(yè)進(jìn)程等話(huà)題進(jìn)行了探討，并簽署了相關(guān)農業(yè)協(xié)議。此次研討會(huì )是落實(shí)中國領(lǐng)導人 訪(fǎng)問(wèn)成果的行動(dòng)之一，“旨在推動(dòng)中荷乳業(yè)的交流和合作，促進(jìn)中國乳業(yè)的整體發(fā)展”，荷蘭皇家菲仕蘭公司中國乳業(yè)發(fā)展總監尚昊哲說(shuō)到。

　　中荷專(zhuān)家匯聚共話(huà)乳品產(chǎn)業(yè)鏈安全

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷在會(huì )上談到，乳業(yè)中國夢(mèng)已經(jīng)從60-80年代普通消費者的牛奶供應緊缺到充足的變遷中，實(shí)現了產(chǎn)業(yè)量的飛躍，而且快速提升中國乳制品的產(chǎn)業(yè)化格局。鑄就安全、健康的中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈，恢復消費者對“中國食品制造”的信心，重塑中國乳制品行業(yè)的尊嚴，是一條更為復雜艱難的筑夢(mèng)之旅。就全球而言，中國乳制品工業(yè)是最活躍的乳品經(jīng)濟板塊。中國愿意與全球最優(yōu)秀的企業(yè)分享中國乳品工業(yè)發(fā)展的成果。今后的三十年，中國將利用全球資源服務(wù)于中國乳品發(fā)展，滿(mǎn)足中國消費者需求。

　　研討會(huì )現場(chǎng)交流和分享

　　在研討會(huì )中，荷蘭乳業(yè)協(xié)會(huì )總監 Tjeerd De Groot 先生、荷蘭乳品管理局政策決策經(jīng)理 Antoon Mentink 先生分別從荷蘭乳業(yè)發(fā)展過(guò)程和現狀、合作社模式、政府監管模式、第三方實(shí)驗室檢測等角度分享了荷蘭的案例和經(jīng)驗。在荷蘭，奶價(jià)由市場(chǎng)基準價(jià)和由第三方實(shí)驗室檢測數據佐證的原奶質(zhì)量共同決定，也就是說(shuō)，同一時(shí)期，原奶質(zhì)量越高，則奶農收入越高。荷蘭的家庭牧場(chǎng)世代傳承，基于合作社模式，奶農是公司的老板，參與到從牧場(chǎng)到終端產(chǎn)品的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條并分享最終的收益，所以奶農視原奶質(zhì)量為生命，他們悉心照顧奶牛，盡最大能力減少奶牛疾病和用藥，主動(dòng)通過(guò)持續的學(xué)習和交流提高牧場(chǎng)管理水平，保證“好草 、 好牛 、 好奶 、 好產(chǎn)品”。荷蘭皇家菲仕蘭公司的質(zhì)量總監 Suzan Horst 著(zhù)重介紹了菲仕蘭從牧場(chǎng)到餐桌的的質(zhì)量監控體系。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)劉美菊指出，中國乳業(yè)發(fā)生了巨大變化，質(zhì)量穩定可信?；谥袊Y源條件和市場(chǎng)發(fā)展趨勢，從國外進(jìn)口部分乳制品和到資源優(yōu)勢的國家自建生產(chǎn)基地、研發(fā)中心等可能是滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和生產(chǎn)需要的一項重要途徑。國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員劉秀梅從乳品安全風(fēng)險的角度，對中國乳品安全標準進(jìn)行了梳理，對新舊標準進(jìn)行比較。國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任姜毓君則在會(huì )上介紹目前中國乳制品產(chǎn)品標準實(shí)現了國際接軌，在微生物限量等個(gè)別指標上，中國的標準比某些國家和地區的標準更加嚴格。

　　荷蘭皇家菲仕蘭全球首席執行官郝瀚思表示，“中荷雙方的乳業(yè)交流將有助雙方互相學(xué)習對方所長(cháng)。中國是菲仕蘭的重要戰略市場(chǎng)之一，菲仕蘭與輝山乳業(yè)將在近期完成談判，雙方的合作將為中國消費者提供更多優(yōu)質(zhì)乳品選擇，助力乳業(yè)中國夢(mèng)的實(shí)現。”

　　研討會(huì )結束后，專(zhuān)家參觀(guān)和考察了荷蘭皇家菲仕蘭公司的創(chuàng )新中心、會(huì )員農場(chǎng)和第三方實(shí)驗室 Qlip。