中國人口眾多，餅干的潛在需求很大，改革開(kāi)放30多年以來(lái)，隨著(zhù)人們生活水平的提高，消費意識和消費觀(guān)念也發(fā)生了較大的變化，對餅干的需求開(kāi)始逐步上升，我國的餅干業(yè)也得到了穩步而快速的發(fā)展，市場(chǎng)上酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干等各類(lèi)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，使餅干市場(chǎng)空前繁榮。

　　猴菇餅干異軍突起，深受消費者喜愛(ài)

　　2014年，一種全新的餅干—猴菇餅干異軍突起，在搶占各大商場(chǎng)的同時(shí)，猴菇餅干帶來(lái)的護胃效果也是為消費者所喜愛(ài)。猴菇餅干悄然走紅于市坊間，拋開(kāi)與傳統餅干相似的外表，是什么原因使得猴菇餅干“一炮而紅”?

　　猴菇餅干順應發(fā)展趨勢，悄然走紅有其原因

　　據相關(guān)專(zhuān)家介紹，猴菇餅干“走熱”的原因，究其根本是添加了猴頭菇，從而對人體具有了護胃效果，猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭猴頭而得名，古有“山中猴頭，海味 燕窩”之說(shuō)，猴頭菇猴頭菇進(jìn)入人們的飲食生活由來(lái)已久，《臨海水土異物志》：“民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之，其俗言曰：寧負千石栗，不愿負猴頭羹。中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，現代醫學(xué)陸續證明，猴頭菌有良好的藥用價(jià)值，可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹等疾病。

　　相較于傳統餅干，猴菇餅干正是添加了獨特的猴頭菇，順應了餅干市場(chǎng)的發(fā)展趨勢，使得餅干不再只是一種休閑爽口的零食，而是逐漸改變人們的日常生活習慣。尤其是現在社會(huì )發(fā)展越來(lái)越快，年輕的人忙于工作，而漸漸忽視了對自己身體的重視，胃病纏身。而現在，新的猴菇餅干橫空出世，上午吃一點(diǎn)，下午吃一點(diǎn)，在滿(mǎn)足消費者口腹之欲的同時(shí)，也在悄然之間為人們的胃“保駕護航”。

　　猴菇餅干引領(lǐng)餅干行業(yè)走向，三九咖秀“與眾不同”

　　猴菇餅干被越來(lái)越多的消費者所認可，猴菇餅干也在逐漸引領(lǐng)著(zhù)餅干業(yè)的走向，日益成為了中國餅干界的行業(yè)引擎。而作為猴菇餅干領(lǐng)域的一大巨擘——三九企業(yè)集團蘭考葡萄酒業(yè)有限公司蛋白食品分公司，強勢推出了三九咖秀猴菇餅干，一經(jīng)上市即博得滿(mǎn)堂喝彩。據了解，三九咖秀猴菇餅干內含12%的猴頭菇含量，這在現在猴菇餅干中是非常罕見(jiàn)的，相對于它“親民“的價(jià)格，其猴菇餅干還添加了優(yōu)質(zhì)橄欖油，香味濃郁，入口微甜，嚼后微苦，苦中回甘，針對不同的消費人群，還獨特的添加了無(wú)糖口味的。在猴菇餅干走紅以后，三九咖秀還推出了”淑小美“、”猴菇小脆“等猴菇產(chǎn)品，為消費者提供多樣的選擇。

　　當前，猴菇餅干的勢頭銳不可當，猴菇餅干也在日益引領(lǐng)著(zhù)中國餅干界的發(fā)展走向，回顧當下、展望未來(lái)，由猴菇餅干引申出來(lái)的越來(lái)越多的猴菇產(chǎn)品也必將充溢于廣大消費者的眼前，給人們帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的幸福。