3月20日，市食藥監局召開(kāi)了市食品安全監管工作推進(jìn)會(huì )。會(huì )上，市食藥監局對納入市政府2015年十件實(shí)事的三項工作(強化集體食堂建設、夯實(shí)基層 檢測力量、加大抽檢力度)下發(fā)了征求意見(jiàn)稿。除了要求下個(gè)月開(kāi)始全面推進(jìn)建立食品快檢室之外，與此同時(shí)加大食品的抽檢力度，食品生產(chǎn)環(huán)節抽檢不少于 2000批次。

　　副市長(cháng)喻麗君出席了會(huì )議。

　　檢測項目最快10分鐘檢出結果

　　我市食品監管任務(wù)繁重，目前全市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)超10萬(wàn)家，規模以上生產(chǎn)企業(yè)年銷(xiāo)售額達600億元。

　　這些企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的食品是否合格？市食藥監局局長(cháng)陳錫江說(shuō)，為了加大監管力度，今年在全市80%以上的鎮街和園區配備食品快檢室，對問(wèn)題食品進(jìn)行快速抽樣檢測，及時(shí)發(fā)現和制止食品制假售假行為。

　　快速檢測室如何建設，又具備哪些快速檢測的功能，這是市民們都非常關(guān)注的問(wèn)題。

　　記者注意到征求意見(jiàn)稿中提到，各鎮(街道、園區)可以按照要求通過(guò)新建實(shí)驗室或對現有實(shí)驗室進(jìn)行更新改造或整合現有資源，建立食品快檢室，配置規定的設備設施。而且食品快檢室的面積，不能少于20平方米。

　　食品快檢室和以往的檢測機構有什么區別？市食藥監局相關(guān)負責人解釋?zhuān)称房鞕z室所能檢測的范圍，沒(méi)有檢測機構的范圍大。但是，能夠針對食品非法添 加、有毒有害、藥物殘留進(jìn)行快速檢測。“比如，某些項目，大約十分鐘就能出初步檢測結果。”市食藥監局相關(guān)負責人說(shuō)，監管工作人員可以依據檢測結果，做出 初步的判斷。

　　4月開(kāi)始全面推進(jìn)

　　檢測能力和效率對食品安全監管來(lái)說(shuō)非常重要，為了能在年內完成食品快檢室的建設任務(wù)，征求意見(jiàn)稿還專(zhuān)門(mén)制定了時(shí)間表。

　　按照征求意見(jiàn)稿的規定，將力爭在今年9月底前，在全市80%以上的鎮街和園區配備職能明確、功能健全、運行高效的食品快檢室。

　　4月開(kāi)始至6月將會(huì )全面推進(jìn)這項工作，確?；就瓿墒称房鞕z室建設工作任務(wù)。

　　7月至9月是健全完善階段，健全快速檢測工作制度，同時(shí)還會(huì )開(kāi)展食品質(zhì)量安全檢測工作。

　　10月至12月檢查驗收階段，由市局組織檢查驗收。

　　月餅、粽子檢測報告要在節前一個(gè)星期完成

　　此外，今年市食藥監局定下來(lái)的食品抽檢計劃： 食品生產(chǎn)環(huán)節不少于2000批次，流通環(huán)節不少于1800批次，餐飲服務(wù)環(huán)節不少于1000批次

　　“端午節的粽子、中秋的月餅，要提前抽樣，提前出檢測報告，為市民理性消費做參考。”會(huì )議上食藥監局局長(cháng)陳錫江特別提到，要對應節食品提前檢測，如 果是節后才出檢測報告，意義就不大。征求意見(jiàn)稿也規定，應節性食品應在節前一個(gè)半月開(kāi)展抽檢工作，并必須在節前一個(gè)星期完成檢驗和出具報告書(shū)。

　　在流通環(huán)節的食品抽樣，在接下來(lái)的第二季度將抽檢790批次，主要是監測粽子、烹調佐料、桶裝飲用水、嬰幼兒米粉、米糊、熟肉制品、糖果、餅干、面制品等。第三季度670批次，主要是監測月餅、蜜餞、茶葉、煙熏肉制品等。