AOAC中國區主席、AOAC國際理事鮑蕾博士做了開(kāi)幕致辭。AOAC主席Erik J.M.Konings博士就全球貿易便利化推動(dòng)AOAC的發(fā)展做了主題報告。江蘇出入境檢驗檢疫局副局長(cháng)、中國檢驗檢疫學(xué)會(huì )副會(huì )長(cháng)郭喜良就加強國際食品安全合作等方面做了致辭。雀巢(中國)有限公司大中華區集團技術(shù)法規及科學(xué)事務(wù)部副總裁蔡佳琪也對大會(huì )做了致辭。本次會(huì )議來(lái)自國內外近50名專(zhuān)家學(xué)者分別從不同角度各自研究領(lǐng)域做了精彩報告，會(huì )議主體內容包含(1)AOAC國際及中國檢測標準交流、應用及互認;(2)食品檢測技術(shù)及研究最新進(jìn)展與應用;(3)嬰幼兒乳粉檢測相關(guān)技術(shù)與應用;(4)微生物/溯源檢測技術(shù)及應用進(jìn)展;(5)化學(xué)污染物檢測技術(shù)及進(jìn)展;(6)食品檢測技術(shù)最新應用，本次研討會(huì )為期兩天，采用三種方式進(jìn)行。一種方式為主會(huì )場(chǎng)報告，即4月23日舉行包含(1)(2)在內的主會(huì )場(chǎng)報告;第二種方式為分論壇報告，即4月24日舉行含(3)(4)(5)(6)四部分分論壇報告，上午(3)(4)兩部分同時(shí)進(jìn)行，下午(5)(6)兩部分同時(shí)進(jìn)行;第三種方式為專(zhuān)題討論會(huì )，會(huì )議每天中午分別舉行專(zhuān)題討論會(huì )，共兩場(chǎng)，每天一場(chǎng)。