一邊是境外紛紛對中國消費者購買(mǎi)嬰幼兒配方奶粉設限，一邊是我國多地奶農忍痛“倒奶殺牛”，買(mǎi)不到與賣(mài)不出，這種矛盾讓人深思：國產(chǎn)奶粉質(zhì)量究竟如何?中國消費者的信心何日才能重樹(shù)?近日，筆者對此進(jìn)行了調查。

　　2008年的三鹿奶粉事件，對我國乳制品行業(yè)無(wú)疑是不能承受之重，更讓消費者對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的信心一落千丈。此事件后，相關(guān)方面為重振我國乳制品行業(yè)形象作出了多方努力。時(shí)隔多年，如今，我國嬰幼兒奶粉的質(zhì)量究竟如何?

　　“你家寶寶吃的奶粉可以追溯嗎?”能否追溯，成為目前媽媽們選擇奶粉的一大考慮因素。在北京某大型超市的奶粉專(zhuān)柜前發(fā)現，某些國產(chǎn)品牌奶粉的罐底印有可供掃描的二維碼，用手機輕輕掃一下，該款奶粉的生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)者、生產(chǎn)許可證、配料表等信息就一一呈現，有的還可以查看奶粉的誠信評價(jià)、消費者指南、質(zhì)檢報告等信息。

　　國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長(cháng)馬純良介紹，近年來(lái)，監管部門(mén)重點(diǎn)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉的追溯體系建設，要求企業(yè)從原輔料管理、供應商的審核、采購記錄制度，到生產(chǎn)過(guò)程包括產(chǎn)品配方的研發(fā)、生產(chǎn)過(guò)程控制、質(zhì)量檢驗、產(chǎn)品銷(xiāo)售，都要建立和保持記錄制度，從而實(shí)現產(chǎn)品的可追溯。

　　據了解，目前國內已有多家乳品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現了嬰幼兒配方乳粉的可追溯。“這顯示了企業(yè)負責任的態(tài)度和生產(chǎn)好奶粉的信心。”馬純良說(shuō)。

　　事實(shí)上，除可追溯體系建設之外，為了整頓奶粉市場(chǎng)，重樹(shù)消費者信心，我國于2013年12月出臺了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)》。不夸張地說(shuō)，這是我國食品生產(chǎn)企業(yè)當中最嚴格的許可標準，在諸多方面，甚至比照了藥品企業(yè)的許可條件，號稱(chēng)“史上最嚴”。

　　嚴苛的標準，正在讓無(wú)良企業(yè)無(wú)處藏身?！都殑t》出臺之后，經(jīng)過(guò)半年多的認真審查，全國有82家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)獲得重新許可，同時(shí)有51家企業(yè)未通過(guò)審查、申請延期審查和申請注銷(xiāo)，其中有9家企業(yè)選擇主動(dòng)離開(kāi)這個(gè)行業(yè)。而通過(guò)審查的企業(yè)也斥資近35億元，對已有廠(chǎng)房、檢驗設備等進(jìn)行改造等。

　　“壯士斷腕”的舉動(dòng)顯示了政府整頓市場(chǎng)的決心，也在無(wú)形中為目前尚存的乳企貼上了大大的合格標簽。2014年5月，國家食品藥品監管總局公布嬰幼兒配方乳粉抽檢結果：在覆蓋22個(gè)省份的86家生產(chǎn)企業(yè)總共2698批次樣品中，未發(fā)現一件不合格的樣品。

　　國產(chǎn)奶粉質(zhì)量并不差，完全可以放心買(mǎi)!“目前無(wú)論是從標準、原料和生產(chǎn)條件來(lái)看，我國企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉和國外生產(chǎn)的乳粉沒(méi)有什么差別。”國家乳制品質(zhì)量監督檢驗中心主任姜毓君肯定地說(shuō)。