張先生告訴記者，前段時(shí)間聘任的食品化驗員又走了，自己不懂化驗，產(chǎn)品萬(wàn)一不合格可怎么辦。到外地去學(xué)不光花錢(qián)多而且路遠時(shí)間緊，非常不方便。最近他聽(tīng)說(shuō)縣里成立了檢驗人員培訓基地而且是免費的，還可上門(mén)服務(wù)，這下他緊縮的眉頭終于解開(kāi)了。

　　“下一步，我們會(huì )根據縣食藥監局工作部署和企業(yè)的需求，進(jìn)行上門(mén)服務(wù)。同時(shí)還會(huì )增加一些檢驗設備，以滿(mǎn)足企業(yè)檢驗需求”?？h檢測中心的夏科長(cháng)介紹了培訓基地的工作計劃。

　　記者了解到，自去年以來(lái)，平陰縣食品藥品監管部門(mén)加大了對食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢力度，對不合格的食品除進(jìn)行依法處罰外，一律實(shí)行向社會(huì )通報，這對以市場(chǎng)定效益的食品企業(yè)形成較強的震懾作用。目前，中小型食品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在人員流動(dòng)性大，化驗人員素質(zhì)不強，想檢不會(huì )檢、不能檢、檢不準的現象比較突出的現象，導致個(gè)別產(chǎn)品不合格，影響了產(chǎn)品質(zhì)量，損害消費者的利益。其次，法律規定食品生產(chǎn)企業(yè)必須對產(chǎn)品進(jìn)行批量檢驗，合格方能出廠(chǎng)銷(xiāo)售。針對這種現象，平陰縣食藥監局立足本地實(shí)際，在全市率先成立首家食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員培訓基地，培訓基地設在縣檢驗中心。食品企業(yè)如果需要可隨時(shí)到檢測中心免費學(xué)習，直到學(xué)會(huì )、學(xué)精為止。

　　“我局與縣檢測中心共同出臺了文件，加大對企業(yè)的食品檢驗考核力度，力求通過(guò)免費培訓、上門(mén)指導、督導檢查等一系列措施提高中小型企業(yè)的產(chǎn)品安全意識和質(zhì)量水平。”平陰縣食藥監局的工作人員說(shuō)。

　　據了解，平陰縣食藥監局將用一到兩年的時(shí)間，通過(guò)搭建服務(wù)平臺，強化企業(yè)主體責任，不斷提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和檢測的能力，全面規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，有效保障消費者的飲食安全。