在本次于南京召開(kāi)的第九屆中國國際食品安全技術(shù)論壇(CBIFS 2016)上，島津企業(yè)管理(中國)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“島津中國”)在食品安全分析檢測技術(shù)專(zhuān)題分會(huì )中發(fā)表了題為《從快速篩查到精準定量，為食品安全保駕護航》的演講，對島津串聯(lián)質(zhì)譜儀器GCMS-TQ8040的靈敏性，島津數據庫SmartMRM功能和島津工作站Labsolution Insight進(jìn)行了重點(diǎn)介紹，引起了聽(tīng)眾的廣泛關(guān)注。島津迄今已經(jīng)歷了140個(gè)春秋，作為一家歷史悠久的跨國企業(yè)，一直走在科技和市場(chǎng)的前沿，積極開(kāi)拓創(chuàng )新，在分析檢測儀器設備領(lǐng)域具有不可撼動(dòng)的地位。秉承著(zhù)“以科學(xué)技術(shù)為社會(huì )作貢獻”的創(chuàng )業(yè)宗旨，島津在分析測試儀器、醫療儀器、航空產(chǎn)業(yè)機械等領(lǐng)域不斷推陳出新，其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在全球獲得了很高的贊譽(yù)。自進(jìn)入中國以來(lái)，島津中國為中國醫療及食品安全領(lǐng)域作出了卓越的貢獻，發(fā)揮著(zhù)行業(yè)引領(lǐng)和技術(shù)指導的積極作用。在接受本刊記者采訪(fǎng)時(shí)，島津集團公司島津中國分析計測市場(chǎng)部吳國華博士就島津公司的歷史、產(chǎn)品、企業(yè)文化以及對中國食品安全所做的貢獻進(jìn)行了介紹。

　　勇于開(kāi)拓，引領(lǐng)食品檢測科技前沿

　　吳國華博士向記者介紹說(shuō)，島津企業(yè)管理(中國)有限公司成立于1999年8月11日，是島津制作所的海外子公司，目前已在全國有13個(gè)分公司，5個(gè)分析中心，60多個(gè)技術(shù)維修點(diǎn)。擁有百年歷史的島津，一貫堅持并專(zhuān)注于分析檢測技術(shù)及產(chǎn)品的研發(fā)。島津中國的光譜、色譜和質(zhì)譜技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域都居于領(lǐng)先地位，其食品檢測實(shí)驗室儀器設備涵蓋光譜、色譜及質(zhì)譜儀器等主要產(chǎn)品，種類(lèi)全面，覆蓋廣泛，在行業(yè)內以準確性和權威性著(zhù)稱(chēng)。

　　對于食品和飲料行業(yè)QA/QC實(shí)驗室來(lái)說(shuō)，分析的效率和準確性都是非常重要的。食品檢測儀器行業(yè)發(fā)展到今天，其產(chǎn)品大體主要3個(gè)大類(lèi)，一是以氣相色譜為前導的三重四極桿質(zhì)譜儀，叫做GC-MS/MS;二是以液相色譜為前導的三重四極桿質(zhì)譜儀，稱(chēng)為L(cháng)C-MS/MS，這兩類(lèi)儀器常用于有機物分析;三是電感耦合等離子體質(zhì)譜儀，常用于元素分析，即ICP-MS。島津中國與這三種類(lèi)相對應的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品分別為GCMS-TQ8040、LCMS-8060、ICPMS-2030，這些產(chǎn)品在國際上都享有很高的聲譽(yù)。無(wú)論是嬰兒食品中的維生素分析還是包裝材料中食品添加劑、農藥殘留或色素的定性分析，在整個(gè)過(guò)程中，島津儀器都有效的保證實(shí)驗室的正常穩定運轉，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。

　　源于日資企業(yè)一貫的認真和細致精神，島津在實(shí)驗室建設方面向客戶(hù)提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不僅體現在性能優(yōu)異的儀器設備及全面的檢測范圍上，其為用戶(hù)量身定制的實(shí)驗室建設整體方案也十分貼心。吳國華博士向記者表示：“在為客戶(hù)設計方案時(shí)，我們會(huì )充分考慮客戶(hù)的利益，提供全方位配套服務(wù)，以滿(mǎn)足客戶(hù)的各類(lèi)需求。由于不同的食品需要配套不同的實(shí)驗室建設方案，我們與用戶(hù)在最初的交流溝通階段，會(huì )充分了解客戶(hù)想做哪種食品的檢測項目，再相應地進(jìn)行實(shí)驗室設計。我們在許多城市都設立有分析中心，工作人員會(huì )對儀器及相關(guān)注意事項，例如哪些儀器對環(huán)境有特殊要求，哪些儀器不能并列擺放，還有實(shí)驗室的基建，實(shí)驗室對儀器的要求，對操作員的要求等等，我們都會(huì )向用戶(hù)進(jìn)行詳盡耐心地講解和培訓。島津希望通過(guò)這些舉措，能夠幫助用戶(hù)真正建立起適合他們的優(yōu)質(zhì)實(shí)驗室，不僅僅是在儀器設備上，其它諸如環(huán)境、人員配備等方面都能夠符合為其設計的實(shí)驗室建設方案中的標準。對于優(yōu)質(zhì)VIP用戶(hù)，除了用戶(hù)的巡檢人員外，島津還會(huì )特派維護人員駐守在用戶(hù)的實(shí)驗室，專(zhuān)門(mén)維護用戶(hù)的實(shí)驗儀器，這也體現出國際化品牌企業(yè)雄厚的技術(shù)實(shí)力，以及對品質(zhì)和服務(wù)的嚴格要求。”

　　創(chuàng )新理念，關(guān)注智能與安全

　　食品檢測專(zhuān)家學(xué)者在探討國內實(shí)驗室建設發(fā)展趨勢時(shí)，提出了安全性、智能化、信息化、“互聯(lián)網(wǎng)+”等特點(diǎn)。而這些特點(diǎn)在島津看來(lái)，已經(jīng)成為了其發(fā)展創(chuàng )新的靈魂。島津實(shí)驗室建設中的安全性、智能化等特點(diǎn)，業(yè)已成為國內食品檢測實(shí)驗室的發(fā)展方向，并引領(lǐng)著(zhù)實(shí)驗室建設領(lǐng)域的發(fā)展。

　　傳統實(shí)驗室需要一人一機在現場(chǎng)操作，而島津建設的實(shí)驗室則實(shí)現了人機分離，并可以遠程控制?；贚absolution操作平臺，島津實(shí)現了將實(shí)驗室中每一臺儀器智能化的目標。從隔墊的更換、到儀器條件設置不合理，Labsolution都會(huì )適時(shí)彈出窗口提醒用戶(hù)。針對FDA和CFDA法規要求，島津設計開(kāi)發(fā)了CS和DB兩種網(wǎng)絡(luò )化Labsolution版本，以滿(mǎn)足個(gè)性化需求。目前，島津已為部分政府建設的實(shí)驗室實(shí)現了這種智能化方案。

　　除了對智能化的孜孜追求以外，安全性也是島津在實(shí)驗室建設過(guò)程中重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節，并對此做了諸多努力。通過(guò)對技術(shù)的不斷鉆研和對細節的精益求精，島津不斷完善其產(chǎn)品和制度的設計，使得系統更加完美，將安全事故風(fēng)險降到最低，優(yōu)先確保人的安全。吳國華博士舉例道：“由于實(shí)驗室中的原子吸收分光光度計會(huì )用到明火，這對實(shí)驗室安全帶來(lái)了隱患。為此，我們?yōu)楣舛扔嬙O計了safety指標，并安裝了震動(dòng)傳感器;當儀器受到一定程度晃動(dòng)時(shí)，就會(huì )自動(dòng)安全熄火，實(shí)現自我保護。當氣體泄漏時(shí)，安全系統會(huì )自動(dòng)檢測，并發(fā)出禁止點(diǎn)火的指令。這種安全理念還體現在更多的細節上，譬如在為用戶(hù)建設實(shí)驗室時(shí)，會(huì )特意設計為將門(mén)向外開(kāi)啟，以便于發(fā)生意外時(shí)人員的逃生。”

　　積極參與社會(huì )活動(dòng)，為食安保駕護航

　　進(jìn)入中國十余年來(lái)，島津中國一直努力貫徹其為了“為了人類(lèi)和地球的健康”之愿望的經(jīng)營(yíng)理念，在開(kāi)拓中國檢測儀器市場(chǎng)的同時(shí)，積極參與各種公益和社會(huì )活動(dòng)。2005年，島津中國與四川大學(xué)合作設立了“四川大學(xué)島津科技節”，根據不同學(xué)年的特點(diǎn)向學(xué)生們教授相應的科技內容。十年來(lái)，其風(fēng)趣幽默的講課方式和具有實(shí)際指導意義的各項實(shí)踐活動(dòng)深受學(xué)生歡迎。此外，自1996年起，島津公司全面并持續支援聯(lián)合國“東亞地區環(huán)境監測與分析”的環(huán)保項目，用自身在環(huán)境分析方面的專(zhuān)有技術(shù)和獨特分析方法，為參與該項目的各國在調查和科研方面提供了極大幫助。島津還積極參與中國的食品安全發(fā)展進(jìn)程，憑借自身雄厚的實(shí)力、尖端的科技和豐富的經(jīng)驗，為中國食品檢測事業(yè)發(fā)展做出了相當貢獻。在行業(yè)內，每年島津都會(huì )派專(zhuān)家在各種行業(yè)技術(shù)交流、學(xué)術(shù)會(huì )議中進(jìn)行講解、答疑、培訓;面對消費者，島津也經(jīng)常開(kāi)展食品安全科普活動(dòng)，使公眾更好地了解食品安全，獲得了社會(huì )的贊譽(yù)。吳國華博士表示：“在未來(lái)，島津將不斷努力，創(chuàng )造出更多滿(mǎn)足客戶(hù)需求的產(chǎn)品，并會(huì )不辭勞苦地幫助中國解決食品安全問(wèn)題，為中國食品業(yè)的發(fā)展做出貢獻。”