《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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銀川5家上規模餐企粉條抽檢不合格鋁、二氧化硫殘留量超標

2016-09-26 14:19:02 來(lái)源：

    近日，銀川市市場(chǎng)監督管理局通過(guò)官方網(wǎng)站公布了近期一批銀川市餐飲環(huán)節抽檢情況信息。記者看到，此次公布的不合格的5個(gè)批次食品均為老百姓最常吃的一種食材——粉條，且這些粉條樣品是從銀川5家規模較大餐飲商家抽取的。
 
    據悉，此次銀川市餐飲環(huán)節食品安全監督抽檢首批共抽取餐飲環(huán)節產(chǎn)品82批次，合格77批次，合格率93.9%，不合格5批次。具體情況為，從黃河明珠大酒店、寧夏波斯頓飯店管理有限公司、銀川市迎賓樓餐飲有限責任公司以及寧夏銀川仙鶴餐飲有限公司二分店抽取的4個(gè)批次粉條樣品，均因鋁殘留量超標而不合格；還有一個(gè)批次不合格粉條樣品，抽樣地點(diǎn)是寧夏沙湖旅游股份有限公司沙湖賓館，不合格原因為二氧化硫殘留量超標。
 
    據悉，粉條的主要檢測項目包括鉛、二氧化硫殘留量以及鋁的殘留量。據悉，對抽檢出的不合格產(chǎn)品，銀川市場(chǎng)監督管理局已責令轄區市場(chǎng)監管局進(jìn)行核查處置。
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