隨著(zhù)8月十五中秋佳節的來(lái)臨，廣東“番禺制造”的月餅早早就面向國外市場(chǎng)，它們不辭幸苦漂洋過(guò)海，紛紛奔向華人聚居的美國、歐盟、加拿大、澳大利亞和東南亞等國家以及我國的港澳地區。

　　廣州酒家集團利口福食品有限公司是番禺最大的月餅生產(chǎn)出口企業(yè)，作為生產(chǎn)“廣州酒家”月餅的老字號百年企業(yè)，其在珠三角及港澳地區享有極高的知名度。今年生產(chǎn)的月餅仍以傳統的廣式月餅為主，主要有黃白蓮蓉、伍仁、豆沙、水果等口味，同時(shí)還開(kāi)發(fā)了一些受年輕人喜愛(ài)的品種，如炭燒、冰皮等口味。據統計，公司今年已成功出口月餅10萬(wàn)余盒。

　　月餅是中秋佳節全球華人認知度最高的傳統美食。然而，異國他鄉的海外游子想吃上這普通的月餅卻不容易。作為一種工藝獨特且有特殊時(shí)限性的食品，月餅出口一直有多重限制，禁止月餅進(jìn)口的國家甚至達到30多個(gè)。

　　月餅出口難主要有三個(gè)方面的原因：首先，月餅含有肉類(lèi)、蛋黃、干果類(lèi)等多種餡料，在原輔料、添加劑使用和標簽審核等方面國外有十分嚴格的規定;其次，月餅保質(zhì)期短，存放、銷(xiāo)售、運輸條件也非常嚴格，以致出口成本高、風(fēng)險大、盈利低;第三，國外對于月餅這種中國獨有的食品，沒(méi)有適合的衛生安全標準評估依據，所以要求極為嚴格或者干脆直接封殺。

　　為突破重重障礙，推動(dòng)月餅出口，生產(chǎn)企業(yè)和監管部門(mén)都做了大量的工作。廣州酒家集團利口福食品有限公司從今年5月開(kāi)始便采購生產(chǎn)月餅所需的原輔材料，堅持使用非轉基因原料，對所有餡料及主要原料，如菜籽油、花生油、豆子、蓮子、紫薯、玉米、小麥粉和椰子粉等均實(shí)施轉基因檢測。

　　作為月餅出口的監管部門(mén)，廣東番禺檢驗檢疫局采取政策培訓班、送政策上門(mén)等措施，及時(shí)將各國的規定告知月餅生產(chǎn)企業(yè)，積極幫助企業(yè)按進(jìn)口國的要求組織生產(chǎn)，對出口月餅的原輔料和添加劑實(shí)施備案管理制度，對企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)工序實(shí)施有效監管，特別是對生產(chǎn)過(guò)程中使用食品添加劑的情況進(jìn)行有效監控，做到食品添加劑不濫用、不誤用，確保出口月餅符合進(jìn)口國及地區的標準要求。

　　原標題：番禺月餅香飄海外

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