進(jìn)口面包保質(zhì)期達一年靠譜么?

　　本想買(mǎi)塊沒(méi)有防腐劑的營(yíng)養面包，結果卻買(mǎi)來(lái)了一堆困惑。消費者朱先生在超市買(mǎi)了一塊進(jìn)口面包，到家才發(fā)現，不僅面包味道有點(diǎn)酸，包裝上注明的保質(zhì)期居然長(cháng)達一年。“平時(shí)買(mǎi)的面包保質(zhì)期也就三五天，為什么這種面包保質(zhì)期能這么久?”記者近日調查發(fā)現，類(lèi)似這種超長(cháng)保質(zhì)期的面包品牌不止一個(gè)，并在本市多家超市出售。然而，無(wú)論是超市售貨員，還是國內經(jīng)銷(xiāo)商都說(shuō)不清楚具體原因。

　　高價(jià)買(mǎi)來(lái)酸面包

　　保質(zhì)期與眾不同

　　“你嘗嘗，面包有點(diǎn)酸。”朱先生一邊說(shuō)，一邊掰下一塊面包。幾天前，朱先生在北四環(huán)一家大型超市的進(jìn)口食品貨架上，看到了一款名為美滿(mǎn)牌的早餐黑麥面包。500克面包售價(jià)近30塊錢(qián)，可看到包裝上一句“無(wú)添加防腐劑”，他決定買(mǎi)回去給孩子做早餐。

　　然而，當朱先生第二天早上打開(kāi)包裝時(shí)，卻聞到了一股難聞的味道，嘗試地吃一口發(fā)現面包是酸的。翻出面包的塑料包裝一看，包裝上印著(zhù)保質(zhì)期長(cháng)達一年，有效期是明年2月15日。“普通面包只有三五天，這種進(jìn)口面包保質(zhì)期長(cháng)達1年?”朱先生想不明白：進(jìn)口面包保質(zhì)期能這么久，到底能不能放心吃?

　　記者在本市多個(gè)大型超市調查發(fā)現，類(lèi)似這種面包的品牌不止一個(gè)，保質(zhì)期限多在10個(gè)月到1年之間。這類(lèi)面包大多來(lái)自德國，在國內經(jīng)過(guò)不同的經(jīng)銷(xiāo)商售出。但在旁邊國產(chǎn)面包的貨架上，面包的保質(zhì)期卻并不長(cháng)，短的只有3天，長(cháng)的也不超過(guò)90天。

　　銷(xiāo)售商聲稱(chēng)沒(méi)事

　　具體原因說(shuō)不清

　　“這種面包本來(lái)就是酸的，有股餿味兒。”朱先生所購買(mǎi)的進(jìn)口面包在國內的經(jīng)銷(xiāo)商北京友誠恒業(yè)商貿有限責任公司一位工作人員說(shuō)，這種面包是采用區別于普通面包的特殊工藝制成的，面包本來(lái)就帶有酸味，朱先生所遇到的情況是正常的。對于這種面包的保質(zhì)期為何長(cháng)達1年，這位工作人員則表示具體原因說(shuō)不清楚。但她告訴記者：“1年的保質(zhì)期內，面包肯定沒(méi)問(wèn)題。”

　　據介紹，這種面包從德國生產(chǎn)出來(lái)到進(jìn)入中國市場(chǎng)，中間的運輸等環(huán)節就需要大約15天的時(shí)間。“在這15天里，面包質(zhì)量不會(huì )發(fā)生問(wèn)題。”不過(guò)，這位工作人員也提醒消費者，雖然保質(zhì)期時(shí)間長(cháng)達一年，但面包一旦拆開(kāi)包裝就需要盡快食用，“要不然，面包可能會(huì )長(cháng)毛、變質(zhì)。”

　　“我們的面包在進(jìn)入中國市場(chǎng)前通過(guò)了海關(guān)等部門(mén)的檢疫檢驗。”這位工作人員說(shuō)。記者同時(shí)聯(lián)系了多種保質(zhì)期長(cháng)達1年的進(jìn)口面包的國內經(jīng)銷(xiāo)商，他們的答案也與此相似。

　　雖然聲稱(chēng)通過(guò)了相關(guān)部門(mén)的檢驗，但在主管食品進(jìn)出口的部門(mén)看來(lái)，保質(zhì)期期限長(cháng)短并非食品進(jìn)口環(huán)節所檢查的內容。國家質(zhì)監總局進(jìn)出口食品安全局一位工作人員告訴記者：“我們對進(jìn)口食品保質(zhì)期的檢查，主要是查看它進(jìn)入中國時(shí)是否還在保質(zhì)期限內。”

　　國標未提保質(zhì)期

　　期限廠(chǎng)家說(shuō)了算

　　根據我國《食品安全法》第62條，進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應當符合我國食品安全國家標準。那這種保質(zhì)期長(cháng)達1年的進(jìn)口面包是否符合我國的相關(guān)標準呢?

　　記者查詢(xún)了國內多個(gè)品牌的面包包裝，這些品牌的面包主要執行的標準是GB/T 20981。這份標準雖然適用于面包產(chǎn)品，并且列出了面包在產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、包裝、運輸、貯存與展賣(mài)等多項規定，然而，對于保質(zhì)期期限的內容，這份國家標準卻沒(méi)有提及。

　　不僅在面包產(chǎn)品所執行的國家標準中找不到關(guān)于保質(zhì)期的規定，同時(shí)食品的保質(zhì)期也是廠(chǎng)家自己說(shuō)了算。“目前我國食品的保質(zhì)期是生產(chǎn)企業(yè)自定的。”中國農業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授范志紅說(shuō)，保質(zhì)期不是國家統一規定，而是企業(yè)自己根據產(chǎn)品保質(zhì)實(shí)驗的結果自行界定。不同的產(chǎn)品成分、不同的殺菌條件、不同的包裝方式、不同的儲藏溫度，都會(huì )導致不一樣的保質(zhì)期。

　　如果產(chǎn)品的保質(zhì)期作假，產(chǎn)品在保質(zhì)期內變質(zhì)，消費者該怎么辦?《食品安全法》第96條規定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。

　　原標題：經(jīng)銷(xiāo)商:進(jìn)口面包本就帶餿味

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