“假蛋黃”事件發(fā)生在9月7日，當時(shí)，在優(yōu)酷網(wǎng)上出現了針對該公司月餅蛋黃所做的試驗：視頻中，兩名男子打開(kāi)一盒標有金蝴蝶字樣的月餅，然后撬出里面的蛋黃，一人用打火機的火焰湊近蛋黃，結果蛋黃竟然冒煙燃燒了起來(lái)。其中一人又將燃燒過(guò)的蛋黃拿起來(lái)用力拋到做試驗的桌子上，畫(huà)面顯示，蛋黃竟然有彈性，跳了起來(lái)!

　　該視頻傳出后，很快就被其他論壇轉載，吸引了眾多網(wǎng)友圍觀(guān)討論。同一天，恩平當地的論壇也以文字和圖片的形式再次轉述了這個(gè)“假蛋黃”事件，將此事推向了高潮。

　　月餅里的蛋黃點(diǎn)燃后，竟冒煙燃燒，還能彈跳起來(lái)?網(wǎng)上關(guān)于恩平金蝴蝶食品有限公司的月餅使用“假蛋黃”一事在當地引起軒然大波，隨后眾多媒體介入關(guān)注。9月17日，當地的食品安全委員會(huì )辦公室正式公布了對該蛋黃的檢測結果：該公司的月餅蛋黃確是鴨蛋所腌制。

　　彈性十足“假蛋黃”網(wǎng)上大熱

　　面對越傳越烈的網(wǎng)絡(luò )聲勢，9月8日，恩平市金蝴蝶食品有限公司正式發(fā)表聲明，表示自家公司使用的蛋黃產(chǎn)品進(jìn)貨渠道合法，蛋黃產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)具備合格資質(zhì)證照，包括生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執照以及合格檢驗報告等。

　　當地官方調查稱(chēng)蛋黃不假

　　因為眾多市民關(guān)心此事，恩平市食安辦表態(tài)稱(chēng)已就此開(kāi)展專(zhuān)項檢查。9月7日晚，檢查組在恩平金蝴蝶食品有限公司調查時(shí)，該公司提供了蛋黃生產(chǎn)廠(chǎng)家的合法證照及其質(zhì)量合格證明材料，并出具了由廣州質(zhì)量監督檢測所做的《檢驗報告》，顯示該公司進(jìn)貨的咸蛋黃抽檢合格。

　　為了強化抽檢抽驗工作，恩平食安辦稱(chēng)9月7日晚上執法人員已抽檢了該公司某批次月餅送往省內有資質(zhì)的檢驗部門(mén)檢驗。

　　在經(jīng)過(guò)了十多天的等待后，這份檢驗出爐了。根據懸掛在恩平市人民政府網(wǎng)上的“關(guān)于金蝴蝶月餅蛋黃檢驗結果的公告”：9月17日檢驗結論顯示，送檢樣品檢出鴨源性成分。經(jīng)咨詢(xún)該檢驗機構，確認送檢的金蝴蝶月餅蛋黃是鴨蛋腌制的。

　　原標題：網(wǎng)友曝月餅蛋黃能彈跳可燃燒 官方：權威檢測確系鴨蛋

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