有機食品>綠色食品>無(wú)公害食品

　　隨著(zhù)人們對食品安全的不斷關(guān)注，“有機”、“綠色”、“無(wú)公害”逐漸成了營(yíng)養、安全、健康的符號。然而，大部分消費者對它們的認識僅僅停留于產(chǎn)品外包裝上的標志及其昂貴的售價(jià)。那么這些標簽究竟都有怎樣的意思，以及如何區分呢?日前，記者采訪(fǎng)了農業(yè)專(zhuān)家，并走訪(fǎng)了多家大型超市，為大家解疑答惑。

　　調查

　　“有機”、“綠色”、“無(wú)公害”多數市民分不清

　　記者通過(guò)調查發(fā)現，在隨機采訪(fǎng)的消費者中，多數市民表示并不清楚“有機”、“綠色”、“無(wú)公害”三者之間的區別。“應該都是指沒(méi)有使用農藥的產(chǎn)品吧，反正標注這些標簽的一般價(jià)格也貴”正在北國超市天河店購買(mǎi)蔬菜的王女士告訴記者。記者發(fā)現該超市標注有“無(wú)公害”的蔬菜比普通蔬菜的價(jià)格貴了兩倍甚至幾倍。以荷蘭瓜為例，當天該超市無(wú)公害荷蘭瓜是10.5元/斤，普通荷蘭瓜賣(mài)到3.98元/斤。而同樣是3斤的面粉，標注有“有機面粉”賣(mài)到了39.9元，普通面粉僅賣(mài)15.9元，價(jià)格貴了24元。

　　記者看到，該超市的蔬菜區分為兩大片區，普通蔬菜區和主打“無(wú)公害”、“綠色”的品牌蔬菜區。普通蔬菜大都堆放在柜臺上，一些蔬菜還在搞特價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，而“無(wú)公害”、“綠色”蔬菜則放在專(zhuān)區銷(xiāo)售。注明“綠色食品”的蔬菜都有信息編號以及生產(chǎn)合作社以供消費者查詢(xún)。而標注“無(wú)公害”的蔬菜則具有認證標志。

　　解 讀

　　“無(wú)公害”是基本要求 “有機”是最高標準

　　記者了解到，“有機、綠色、無(wú)公害”食品都是經(jīng)過(guò)國家權威機構認證的一類(lèi)安全食品，其安全性較普通食品要高。三者安全性從高到低依次為有機食品、綠色食品、無(wú)公害食品。

　　農業(yè)專(zhuān)家表示，為保證食品安全，我國建立了農產(chǎn)品安全體系。有機食品是最高層次的標準，中間層次是綠色食品，無(wú)公害食品是最基本層次的要求，這些產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)了相關(guān)部門(mén)認定，但是采用標準不同。這些標準包括土地選擇、周邊環(huán)境、栽培育種、限制化肥農藥的情況，以及采后包裝運輸等，涉及到各個(gè)環(huán)節。

　　作為有機食品，種植原料的土地經(jīng)過(guò)至少3年的轉換才能成為有機種植基地，作物種子不使用轉基因品種，在純自然狀態(tài)生長(cháng)。同時(shí)在種植、生產(chǎn)、加工過(guò)程中禁止使用農藥、化肥等人工合成物質(zhì)，采用生物、物理方法和人工捕捉等綜合防治病蟲(chóng)害，確保從原料到產(chǎn)品的有機完整性和可追溯性。無(wú)公害食品是指農藥殘留、重金屬和有害微生物等衛生質(zhì)量指標控制在國家規定的范圍內。而綠色食品則在其生產(chǎn)加工過(guò)程中可限量使用農藥、化肥等合成物質(zhì)，介于有機食品和無(wú)公害食品之間。

　　提醒

　　市民購買(mǎi)有機食品需認準“身份證”

　　在先天下北國超市的雜糧干貨區記者看到，有機薏米、有機大米等十幾種有機食品正在銷(xiāo)售。面對眾多的有機產(chǎn)品，消費者究竟該如何辨別真偽呢?

　　記者從相關(guān)部門(mén)了解到，我國在2012年出臺的《有機產(chǎn)品認證實(shí)施規則》明確規定有機產(chǎn)品須在外包裝上統一標注國家有機產(chǎn)品認證標志。只有通過(guò)有機產(chǎn)品認證的企業(yè)，才允許在產(chǎn)品的外包裝上使用“中國有機產(chǎn)品”標識。而有機產(chǎn)品認證標識需要從認證機構申領(lǐng)。按規定，有機產(chǎn)品標識應貼在產(chǎn)品的最小銷(xiāo)售包裝上。消費者可以刮開(kāi)標識上的“有機碼”編號，登錄國家食農信息系統進(jìn)行核查，辨別真偽。

　　專(zhuān)家提醒廣大市民，在購買(mǎi)有機食品時(shí)應看清產(chǎn)品包裝。如果包裝上沒(méi)有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣，也找不到有機編碼、認證機構名稱(chēng)或標志，那就不是真正的有機產(chǎn)品，市民可向有關(guān)部門(mén)舉報。