專(zhuān)家:兒童常吃垃圾食品易患Ⅱ型糖尿病
2015-01-20 10:53:46 來(lái)源: 中國經(jīng)濟網(wǎng)
孩子愛(ài)吃垃圾食品易患Ⅱ型糖尿病
數據顯示,英國10歲到20歲之間的青少年,約有1/5被臨床診斷為肥胖,并有心臟病、癌癥和其他可能致命的疾病。很多孩子每日攝入的水果和蔬菜量只是推薦攝入量的一半,還有1/5的孩子根本一點(diǎn)水果都不吃。
而營(yíng)養學(xué)家嘉莉·魯克斯頓在對青少年飲食進(jìn)行的調查中發(fā)現,通常只有40歲以上人群才會(huì )患上的Ⅱ型糖尿病,因為與肥胖有直接關(guān)系,已經(jīng)出現在越來(lái)越多的青少年身上。數據顯示,在英國大約有280萬(wàn)人患有糖尿病,并且數字呈上升趨勢,自2007年以來(lái)增長(cháng)了75%.
嘉莉·魯克斯頓發(fā)表在《營(yíng)養與食品科學(xué)》雜志上的文章指出:除了心臟病和癌癥,青少年還面臨著(zhù)骨質(zhì)疏松癥、貧血癥,以及其他一些會(huì )影響腦力的疾病的危險,而這一切都源于他們錯誤的飲食習慣。大多數青少年攝入的纖維素、維生素D或鋅、鈣等礦物質(zhì)不足,相反,他們從 垃圾食品中攝入的熱量卻遠遠超出推薦值。
專(zhuān)家補充道,很多年輕女孩子都青睞于不吃肉和乳制品的減肥法,這樣會(huì )導致她們體內缺乏鐵、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。結果是,她們更容易患上貧血癥和骨質(zhì)疏松癥。
“糖友”容易鈣流失
糖尿病患者血糖濃度較高,腎臟在排出過(guò)多葡萄糖的同時(shí),對鈣離子的濾過(guò)率也隨之增加,導致大量鈣從尿中丟失。據測定,健康人24小時(shí)從尿中排出的鈣質(zhì)為 104±20毫克,而糖尿病患者卻要排出195±106毫克。糖尿病患者在大量排出鈣的同時(shí),骨骼中的磷、鎂也隨之丟失。低鎂刺激頸部的甲狀旁腺分泌,促使骨骼中的鈣質(zhì)釋放,骨量減少,骨質(zhì)疏松。
另外,糖尿病患者除了糖代謝障礙外,還有維生素、降鈣素等代謝失調,影響骨骼新陳代謝,促發(fā)骨質(zhì)疏松癥。專(zhuān)家介紹,骨骼是以蛋白質(zhì)為基質(zhì),大量鈣沉積于上而成的。糖尿病患者膠原蛋白合成不足,骨基質(zhì)減少,也加重了骨質(zhì)疏松。專(zhuān)家提醒糖尿病患者必須警惕骨質(zhì)疏松癥,生活中要注意有無(wú)腰背酸痛等癥狀,定期測定骨密度,早期發(fā)現,早作處理。

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