本刊訊(記者 王翠竹)2月6日，在伍德羅•威爾遜中心舉行了“創(chuàng )新伙伴關(guān)系提升中國肉類(lèi)供應鏈水平”圓桌會(huì )議。與會(huì )者討論了行業(yè)、政策制定者和非政府組織如何支持中國的肉類(lèi)供應鏈實(shí)現現代化，以保障中國和全球的糧食安全。作為本次活動(dòng)的一部分，世界自然基金會(huì )(WWF)的Erin Simon分享了WWF和希悅爾公司(業(yè)務(wù)涉及先進(jìn)的包裝與清潔解決方案)之間的創(chuàng )新伙伴關(guān)系。雙方的合作致力于最小化中國家禽業(yè)的生態(tài)足跡，推廣能實(shí)現禽業(yè)產(chǎn)品更好的食品安全水平、可持續包裝方式、倉儲與零售分銷(xiāo)的最佳實(shí)踐。

　　在未來(lái)20年，全球家禽市場(chǎng)將增長(cháng)6000萬(wàn)噸——預計中國將占其中的三分之二。由于有限的糧食生產(chǎn)面積、可耕種面積和清潔水的匱乏，農民和社區早已面臨嚴峻挑戰。而且伴隨著(zhù)市場(chǎng)的急速增長(cháng)，中國在保持統一的農場(chǎng)管理、生產(chǎn)力、食品安全和疾病預防等方面一直面臨困難。

　　為了應對這些挑戰，WWF與希悅爾公司(業(yè)務(wù)涉及先進(jìn)的包裝與清潔解決方案)建立了一種創(chuàng )新伙伴關(guān)系，在中國最小化家禽業(yè)的生態(tài)足跡，并推廣能實(shí)現禽業(yè)產(chǎn)品更好的食品安全水平、包裝、倉儲與零售分銷(xiāo)的最佳實(shí)踐，包括世界自然基金會(huì )中國辦事處和相關(guān)這樣的地方非政府組織參加了這一中國食品安全計劃。

　　該計劃旨在提高整個(gè)家禽供應鏈的食品安全和衛生水平，同時(shí)將環(huán)境影響和食品浪費降至最低。此項目還致力于在整個(gè)價(jià)值鏈中開(kāi)發(fā)指導原則和最佳管理實(shí)踐、選擇能承諾改進(jìn)的合作伙伴，并促進(jìn)政府擴大監管范圍。通過(guò)這一中國食品安全計劃，WWF的項目團隊期待吸引更多禽業(yè)價(jià)值鏈上的合作伙伴參與，以便采取一種全局的方法解決重大挑戰。