本次培訓采用授課與現場(chǎng)操作相結合的方式，注重學(xué)員實(shí)際操作能力的提升。培訓班對食品安全快速檢測原理、食品抽樣及樣品處理方法及各類(lèi)快速檢測儀器操作規程等內容進(jìn)行簡(jiǎn)要講解，重點(diǎn)指導學(xué)員對食品多功能檢測儀、菊酯類(lèi)農藥殘留檢測儀和食品添加劑快速檢測儀進(jìn)行上機操作。由于培訓內容安排緊湊，不少學(xué)員利用晚上時(shí)間學(xué)習儀器操作。通過(guò)一天半的培訓，學(xué)員基本掌握了甲醛、二氧化硫、山梨酸鉀及菊酯類(lèi)農殘的快速檢測方法。培訓結束后，市局組織所有參訓人員進(jìn)行筆試和儀器操作考試，對考試合格的學(xué)員頒發(fā)培訓證書(shū)。