清真食品，這個(gè)獨具特色的產(chǎn)業(yè)種類(lèi)，隨著(zhù)“一帶一路”的勃興突然站在了風(fēng)口。最新數據顯示，2014年5月至今，中國與“一帶一路”沿線(xiàn)國家進(jìn)出口貿易額超過(guò)5000億美元，其中清真食品貿易占據份額同比增加約16%。

　　截至目前，全球清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已超過(guò)3.2萬(wàn)億美元，預計2018年將增長(cháng)至6.4萬(wàn)億美元。其中，清真食品消費市場(chǎng)超過(guò)6500億美元，近年來(lái)的增幅更是超過(guò)10%，而中國清真食品的出口額僅在1億美元左右徘徊，產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓國際市場(chǎng)的前景十分廣闊。

　　而清真食品只是“舌尖”接軌“一帶一路”的一個(gè)縮影。

　　清真食品占貿易總額的16%

　　“我們茶葉走出去的戰略，主要是銷(xiāo)售大眾茶和符合中亞、中東地區口味的茶葉。”河南信陽(yáng)毛尖集團董事長(cháng)陳世強在談到不久前與蒙古、中俄聯(lián)合協(xié)會(huì )簽訂了每年30億元的茶葉出口訂單時(shí)說(shuō)，在“一帶一路”的發(fā)展過(guò)程中，信陽(yáng)大別山茶區起到了較為重要的作用。“我們有充分的思想準備，也有信心利用好我們大別山茶區，借助中國云南、四川、貴州、福建等各大茶區的力量來(lái)共同抱團發(fā)展”。

　　在飽受市場(chǎng)“煎熬”的當下，“一帶一路”讓茶葉企業(yè)看到了一條升級版的“茶馬古道”，不少茶企開(kāi)始謀劃新一輪的“走出去”。

　　在山東浮來(lái)春集團有限公司董事長(cháng)武玉杰看來(lái)，“一帶一路”也是企業(yè)“走出去”的絕佳機遇。

　　武玉杰在柬埔寨投資木薯項目已經(jīng)過(guò)了4個(gè)年頭。到目前，他不但要把柬埔寨產(chǎn)的木薯運到國內，滿(mǎn)足酒廠(chǎng)生產(chǎn)的需要，而且要把加工的木薯產(chǎn)品——淀粉，銷(xiāo)往東南亞等地區。

　　在2012年前后，武玉杰還在為柬埔寨的港口吞吐量能力不足而導致運輸成本增加的問(wèn)題而發(fā)愁，而今年4月底，隨著(zhù)青島港與西哈努克港簽署建立友好港關(guān)系意向書(shū)的敲定，讓武玉杰感覺(jué)到，“一帶一路”帶來(lái)的紅利正在惠及自己。

　　作為一個(gè)獨特的產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)，清真食品正在全球快速發(fā)展，從產(chǎn)品和服務(wù)類(lèi)型來(lái)說(shuō)，涉及食品、藥品、化妝品等多個(gè)方面，產(chǎn)品種類(lèi)繁多。在中國，隨著(zhù)穆斯林消費能力的不斷增強、清真生產(chǎn)企業(yè)的不斷增加、產(chǎn)品鏈條的不斷完善，清真產(chǎn)品的細分市場(chǎng)在中國逐漸展現出蓬勃發(fā)展的勢頭。

　　隨著(zhù)“一帶一路”戰略規劃的實(shí)施，將使中國和沿線(xiàn)國家成為世界不可忽視的經(jīng)濟共同體，“一帶一路”周邊國家對清真產(chǎn)品有龐大的需求。同時(shí)，清真食品以安全、綠色、純凈、無(wú)污染的優(yōu)良品質(zhì)，受到了許多消費者的青睞。

　　催生食品質(zhì)量和安全標準需求

　　“一帶一路”涉及全球60多個(gè)國家、40多億人口、20多萬(wàn)億美元的經(jīng)濟總量，蘊含機遇的同時(shí)，雖然中國對外投資已遍布世界各地，但這并不代表著(zhù)中國企業(yè)“走出去”就是一片坦途。

　　業(yè)內人士分析指出，中國清真食品沒(méi)有做大做強的原因，一是中國大多數清真餐飲和食品企業(yè)處于中小規模經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，對品牌建設重視力度不足，另一個(gè)原因則是出口清真食品需盡快與國際接軌，完善統一的清真產(chǎn)品認證體系，才能更好推動(dòng)我國清真企業(yè)融入國際市場(chǎng)。

　　香港大嘉清真國際控股有限公司為此還專(zhuān)門(mén)引進(jìn)全球高認可度的馬來(lái)西亞清真認證體系，從而幫助中國企業(yè)建立清真產(chǎn)業(yè)認證體系和服務(wù)標準。據大嘉清真總裁鄺啟順介紹，引入馬來(lái)西亞清真認證體系后，大嘉清真將嚴格按照“清真原則”的標準，幫助廣大中國清真企業(yè)及時(shí)有效地通過(guò)“清真認證”。

　　我國對海外投資和海外資產(chǎn)的保護體系不完善，這都與企業(yè)“走出去”的迫切需求不相匹配。貿易及關(guān)稅壁壘也往往是中國食品企業(yè)無(wú)法逾越的鴻溝。

　　去年12月，吉爾吉斯斯坦簽署了加入關(guān)稅同盟協(xié)議時(shí)，整合了聯(lián)盟各成員國的產(chǎn)品技術(shù)法規、規范，涉及食品安全的技術(shù)法規及規范就有11部。這使新疆食品、農產(chǎn)品面臨著(zhù)新的關(guān)稅聯(lián)盟技術(shù)法規壁壘，出口難度將加大。

　　光明集團副總裁葛俊杰受訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，在對外投資中，企業(yè)要完善自身治理結構，引進(jìn)國際先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理理念、商業(yè)模式、關(guān)鍵技術(shù)和優(yōu)秀人才，增強對全球貿易投資規則的適應能力。

　　信陽(yáng)毛尖董事長(cháng)陳世強指出，中國茶企要“走出去”，需要調整制造工藝和制造標準，農藥殘留標準一定要和國際標準接軌。

　　武玉杰有自己的“法寶”，就是要按照當地法律行事。柬埔寨的中國使館曾留下了武玉杰投資項目的相關(guān)材料，當做國內企業(yè)到柬埔寨投資作為參考樣本。

　　列入“一帶一路”商業(yè)路線(xiàn)的國家需要彼此協(xié)作，這就催生了區域內對共同食品質(zhì)量和安全標準的需求。廣西經(jīng)濟干部學(xué)院副教授莫小春認為，“一帶一路”帶來(lái)的對外開(kāi)放協(xié)作加強，為了消除貿易壁壘，我國就應該不斷提升食品標準，并逐漸與國際接軌。