“一賽一節”期間餐飲服務(wù)食品安全

　　“一賽一節”是關(guān)系全市經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )形象的一件大事，為有效預防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故發(fā)生，中站區食品藥品監督管理局四措施保障轄區餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全。

　　一是分工明確，落實(shí)責任。對轄區內160余家飯店實(shí)行分片包干進(jìn)行全面監督檢查，同時(shí)通過(guò)宣傳培訓強化餐飲服務(wù)單位負責人第一責任人意識。二是突出重點(diǎn)，強化監管。以許衡廣場(chǎng)周邊餐飲服務(wù)單位、中型餐館和轄區特色飯店為重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查餐飲單位購進(jìn)食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品、食品添加劑進(jìn)貨查驗及索證索票，餐飲具清洗消毒，加工關(guān)鍵環(huán)節、四防設施等重要環(huán)節。目前已累計出動(dòng)車(chē)輛15臺次，人員30人次，檢查餐飲單位50戶(hù)次，發(fā)現問(wèn)題12條，已整改落實(shí) 10條，限期整改2條。三是跟蹤檢查，落實(shí)到位。對前期檢查中存在問(wèn)題，我局監管人員進(jìn)行跟蹤檢查，確保餐飲單位將安全隱患問(wèn)題整改落實(shí)到位。四是加強溝通。通過(guò)網(wǎng)格化監管模式和信息溝通機制，全面掌握轄區餐飲食品安全狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報并妥善處置。

　                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                                                  2015年8月20日