隨著(zhù)轉型升級成效不斷顯現，長(cháng)沙餐飲市場(chǎng)持續加快回暖。昨日，記者從市商務(wù)局獲悉，今年1-7月長(cháng)沙餐飲業(yè)實(shí)現零售額164.47億元，同比增長(cháng)13.6%。增幅比去年同期提升4.8個(gè)百分點(diǎn)，而且是2012年以來(lái)首次超過(guò)社會(huì )消費品零售總額增幅，高出1.6個(gè)百分點(diǎn)。在經(jīng)濟新常態(tài)下，長(cháng)沙消費緩中趨穩不乏亮點(diǎn)。

　　消費馬車(chē)跑贏(yíng)全國，汽車(chē)類(lèi)商品零售增一成

　　前7月，長(cháng)沙累計實(shí)現社會(huì )消費品零售總額2046.96億元，同比增長(cháng)12%。“社零”總額占全省近三分之一，長(cháng)沙“消費馬車(chē)”跑贏(yíng)全國，增速高出1.6個(gè)百分點(diǎn)。

　　農村消費增長(cháng)繼續提速。農村消費潛力進(jìn)一步迸發(fā)，前7月，長(cháng)沙鄉村消費品零售額為129.46億元，同比增長(cháng)16%，增速高于城區市場(chǎng)5.8個(gè)百分點(diǎn)。

　　從熱點(diǎn)商品看，汽車(chē)類(lèi)商品貢獻增大。上半年限額以上汽車(chē)類(lèi)商品零售額同比增長(cháng)10.3%，對限額以上商品零售額增長(cháng)貢獻率達48.7%。

　　為了促進(jìn)消費，據市商務(wù)局有關(guān)負責人介紹，下階段，全市將大力開(kāi)展促消費節會(huì )活動(dòng)。鼓勵開(kāi)展形式多樣、針對性強的促消費節會(huì )活動(dòng)。

　　大眾餐飲唱主角，澳洲龍蝦等菜品消失

　　剛剛過(guò)去的抗戰勝利日假期，坡子街的火宮殿又一次迎來(lái)了客流高峰，僅賣(mài)臭豆腐一天就超過(guò)三萬(wàn)片。數據顯示，在批發(fā)、零售、住宿、餐飲四大行業(yè)中，餐飲業(yè)前7月實(shí)現零售額164.47億元，以13.6%的增速拔得頭籌，而且增幅是2012年以來(lái)首次超過(guò)“社零”。“今年以來(lái)，餐飲消費加速回暖主要是大眾餐飲消費的帶動(dòng)。”市商務(wù)局有關(guān)負責人介紹。以火宮殿為例，得益于念好大眾化餐飲的“生意經(jīng)”，通過(guò)擴大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，創(chuàng )新菜品、服務(wù)特色，今年以來(lái)營(yíng)業(yè)額同比增長(cháng)在30%以上。7月火宮殿位于澳門(mén)百老匯的門(mén)店也正式運營(yíng)。

　　作為娛樂(lè )休閑之都，長(cháng)沙的大眾餐飲消費已占據全行業(yè)收入的約80%市場(chǎng)份額。業(yè)內人士分析了長(cháng)沙大眾餐飲“火爆”的四大原因。

　　一是，樂(lè )和城、悅方、德思勤等購物中心的各色特色餐飲扎堆，成為商場(chǎng)的一大支柱;二來(lái)，龍頭企業(yè)抓住年輕人市場(chǎng)，轉戰時(shí)尚餐飲快速擴張，例如57度湘、食在不一樣、小豬豬等“快時(shí)尚”餐飲風(fēng)靡長(cháng)沙;三是，高端餐飲也不斷轉型，開(kāi)發(fā)大眾市場(chǎng)，海食尚、通程國際大酒店等高端餐飲走親民路線(xiàn)，澳洲龍蝦、四頭鮑魚(yú)等菜品從菜譜上消失，取而代之的50%以上是大眾消費;此外，長(cháng)沙季節消費旺盛，夏季是吃蝦旺季，蝦店遍地都是，高峰時(shí)長(cháng)沙每晚吃掉小龍蝦近10噸。