?？邶埲A區食藥監局舉辦食品安全管理培訓會(huì )

2018-02-04 14:08:38 來(lái)源：食品安全導刊

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　　本刊記者韋昌惠

　　春節即將來(lái)臨，作為?？谧畲蠛ｕr廣場(chǎng)的丁村火車(chē)頭萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)，可能將是島內市民和游客節假日消費聚集的重點(diǎn)活動(dòng)場(chǎng)所。為了進(jìn)一步落實(shí)海鮮廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體責任，加強餐飲服務(wù)食品安全監管，嚴防食品安全事故發(fā)生，2018年2月1日，?？谑旋埲A區食藥監局組織丁村萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)食品安全管理員，在區局會(huì )議室參加食品安全業(yè)務(wù)培訓會(huì )。

　　培訓會(huì )上，龍泉食藥監所吳雄德針對食品經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)日常監管的內容、事項和工作步驟，結合《餐飲服務(wù)單位日常監督檢查要點(diǎn)表》《食品銷(xiāo)售單位日常監督檢查要點(diǎn)表》，就如何對入駐海鮮廣場(chǎng)加工排擋、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)進(jìn)行監督檢查以及提供咨詢(xún)服務(wù)、應對投訴舉報的注意事項和處理方法等做了詳細的講解，并分享了自己常年積累的監管典型案例和處理投訴舉報的工作經(jīng)驗。