?？谑乘幈O局順利完成省“兩會(huì )”食品安全保障工作任務(wù)

2018-02-04 14:16:58 來(lái)源：食品安全導刊

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　　1月24日至31日，海南省人大六屆一次會(huì )議和省政協(xié)七屆一次會(huì )議在?？陧樌匍_(kāi)。根據?？谑形?、市政府和省局相關(guān)工作部署，?？谑惺乘幈O局堅持“提前介入、風(fēng)險防控，突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，采取主動(dòng)協(xié)調、突出重點(diǎn)、責任到人的工作模式，確保了會(huì )議期間食品安全萬(wàn)無(wú)一失。會(huì )議期間，?？谑惺乘幈O局共出動(dòng)768人次，保障用餐人數1.92萬(wàn)多人次，保障期間未發(fā)生一起食品安全事故和投訴事件，圓滿(mǎn)完成食品安全保障工作任務(wù)。

　　一、強化責任，周密部署。提前籌劃，制定詳細具體的工作實(shí)施方案和應急預案，成立領(lǐng)導小組及現場(chǎng)監督保障工作小組，明確職責分工，細化工作到個(gè)人，層層落實(shí)保障任務(wù)。

　　二、提前介入，加強檢查。反復多次對四家省“兩會(huì )”接待酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改落實(shí)，全面排除食品安全隱患。同時(shí)，與供餐單位簽訂《重大活動(dòng)食品安全保障承諾書(shū)》，要求落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責任。排查期間，共下達監督意見(jiàn)書(shū)6份，提出監督意見(jiàn)26條，并于會(huì )議前逐條督促落實(shí)。

　　三、強化督查，督促落實(shí)保障工作。由局領(lǐng)導帶隊，多次到達魯能希爾頓酒店、星海灣豪生酒店等四家接待酒店，對各項食品安全保障工作進(jìn)行現場(chǎng)指導辦公，進(jìn)一步督促整改落實(shí)，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。

　　四、全程監督，確保安全。實(shí)行由領(lǐng)導帶班、現場(chǎng)監督保障人員按保障級別24小時(shí)全程駐點(diǎn)監督的保障方式，派遣經(jīng)驗豐富的餐飲食品安全保障人員進(jìn)駐接待酒店，按照《重大活動(dòng)餐飲安全監督檢查記錄簿》要求從原料采購、貯存、加工制作、防護、運輸、供餐以及餐具消毒保潔和從業(yè)人員健康等環(huán)節對酒店實(shí)施全程駐點(diǎn)監督保障。會(huì )議期間，共審查菜單68份，更換風(fēng)險高的食品21種，對果蔬、肉類(lèi)等食品原料進(jìn)行現場(chǎng)快速檢測426批次，不合格7批次，已全部更換并依法做好后續處置工作。

　　五、深化食品藥品安全整頓治理，確保全市飲食用藥安全。在全市范圍開(kāi)展了春節前食品藥品安全專(zhuān)項整治工作，按照“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)負責”和屬地管理原則，集中監督力量，層層落實(shí)監管責任，切實(shí)加強農貿市場(chǎng)、星級賓館、旅游團隊接待單位、商業(yè)區和旅游景點(diǎn)周邊餐飲單位等重點(diǎn)單位的巡回監督檢查，嚴厲打擊違法違規行為,進(jìn)一步消除食品藥品安全隱患，確保會(huì )議期間全市無(wú)食品藥品安全事故發(fā)生。