萊西市大力打造首條“食品攤點(diǎn)示范街”

　　

　　本刊訊（隋郁 記者 朱有剛）近日，山東省萊西月湖步行街改造提升項目完成，為市民提供了一站式“吃喝玩樂(lè )購”的新去處。萊西市市場(chǎng)監管局以此為契機，全面規范月湖步行街食品攤點(diǎn)群，集中打造示范經(jīng)營(yíng)樣板街區。

　　

　　9月23日，萊西市市場(chǎng)監管局聯(lián)合市綜合行政執法局、月湖商城服務(wù)中心集中開(kāi)展食品安全培訓。入駐的23戶(hù)食品攤點(diǎn)及部分餐飲單位負責人參加培訓。針對食品攤點(diǎn)從業(yè)人員食品安全知識相對匱乏、法律意識相對淡薄的現狀，培訓中，重點(diǎn)講解了食品安全操作規范，發(fā)放了《食品加工原料、添加劑名目公示》，指導經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據留存、操作規范、場(chǎng)所清潔“六項標準”?，F場(chǎng)簽訂了《食品攤點(diǎn)食品安全承諾書(shū)》,督促其自覺(jué)履行食品安全法定責任和義務(wù)。 在月湖步行街完成改造重新開(kāi)街之前，萊西市市場(chǎng)監管局聯(lián)合水集街道辦事處、月湖商城服務(wù)中心等單位，摸清入住步行街食品攤點(diǎn)數量，依法予以備案。目前入住的23戶(hù)小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)已全部取得《食品攤點(diǎn)信息公示卡》。