近日，由國家產(chǎn)品質(zhì)量安全與法信息中心主辦、香港明一集團特別協(xié)辦的2009食品質(zhì)量和安全總結交流高峰會(huì )議在北京熱公館隆重開(kāi)幕。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國消費者協(xié)會(huì )、中國疾病預防控制中心、中國農業(yè)大學(xué)和北京工商管理局的專(zhuān)家和領(lǐng)導與來(lái)自全國各地的食品企業(yè)代表進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的深度交流，討論議題包括當前乳業(yè)關(guān)注的問(wèn)題、食品營(yíng)養標簽等。國家產(chǎn)品質(zhì)量安全與法信息中心總監韓冰出席了會(huì )議并致開(kāi)幕辭。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡在交流會(huì )議上發(fā)表了《當前乳制品最應關(guān)注的問(wèn)題及需主抓的工作》的演講。宋昆岡說(shuō)：“自去年以來(lái)，國家出臺了一系列有關(guān)乳業(yè)發(fā)展的法規政策，這在食品行業(yè)是絕無(wú)僅有的。這些法規政策是推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展的基礎，是規范企業(yè)行為、造就和諧行業(yè)環(huán)境的保障。各企業(yè)要組織全體員工認真系統地學(xué)習文件，全面掌握文件的精神和要點(diǎn)，對照企業(yè)的實(shí)際認真進(jìn)行整改，要理順發(fā)展思路，更新經(jīng)營(yíng)理念，完善管理制度，堵塞管理漏洞，構建產(chǎn)品安全防護網(wǎng)。”

　　自《食品安全法》施行以來(lái)，關(guān)于食品營(yíng)養標簽的討論就一直不斷，為此中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全研究所研究員韓軍花博士發(fā)表了《食品營(yíng)養標簽管理規范》的主題演講，她向各位代表展示了食品營(yíng)養標簽的具體操作細節?！　”本┕ど叹质称焚|(zhì)量監督管理處處長(cháng)冀瑋則改變一貫的演講講座形式，他就北京市政府開(kāi)展為期兩年的食品安全整頓工作和現場(chǎng)的企業(yè)代表展開(kāi)互動(dòng)，回答現場(chǎng)代表提出的關(guān)于食品的諸多問(wèn)題。冀處長(cháng)的幽默回答不時(shí)引起現場(chǎng)的陣陣掌聲，大家在歡聲笑語(yǔ)中解決了一個(gè)個(gè)難題。

　　最后，中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全系王世平教授和中國消費者協(xié)會(huì )新聞與公共事務(wù)部馬守獻主任，分別就食品企業(yè)自律和消費者食品方面投訴的問(wèn)題作了簡(jiǎn)短的說(shuō)明。會(huì )上，部分企業(yè)代表也作了短暫的發(fā)言，來(lái)自香港的乳品企業(yè)明一集團副總高世民先生向大家介紹了香港地區食品企業(yè)的發(fā)展情況。