近日，筆者在走訪(fǎng)北京大型高端商場(chǎng)時(shí)發(fā)現，名為“野金香”的國產(chǎn)野生米，竟以216元/公斤的價(jià)格在賽特商場(chǎng)出售。該野生米外觀(guān)形體修長(cháng)、顏色淡黃，具有淡淡的野生清香味。雖在外觀(guān)乃至口味上與目前市場(chǎng)上的大米有明顯不同，但這足足高出普通米幾倍的售價(jià),不僅刷新了之前市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的198元/公斤進(jìn)口“天價(jià)米”的紀錄，也著(zhù)實(shí)吸引了不少消費者的眼球。

　　筆者從“野金香”生產(chǎn)企業(yè)廣西噴施寶公司相關(guān)負責人了解到，野生米售價(jià)高于市場(chǎng)上高端大米主要源于該米產(chǎn)量極其有限，就稀缺性和營(yíng)養性來(lái)講，在目前市場(chǎng)上絕無(wú)僅有。據該負責人介紹，在我國，野生稻資源瀕危稀有，往往作為種子戰略資源。目前我國出資保護的野生稻苗圃不到200畝。出于對野生稻資源的保護與開(kāi)發(fā)利用，噴施寶公司利用非公有資金歷時(shí)9年將保護的野生稻苗圃發(fā)展到35公頃。為保證野生稻米的營(yíng)養元素，每畝產(chǎn)量不超過(guò)80千克，每年產(chǎn)能才4萬(wàn)千克左右，加工后出產(chǎn)整米不足40千克/畝，產(chǎn)量只有傳統稻米的1/10，這使得野金香野生稻更加珍貴。

　　“野金香”野生稻植物不僅外觀(guān)奇特(平均高度約2.5米)，且具有藥用價(jià)值，當地原住民將其作為藥材治療消化道疾病。“野金香”野生稻米，經(jīng)北京CDC營(yíng)養與食品安全所檢測含豐富的植物脂肪、硒、蛋白及其他營(yíng)養元素，尤其生命元素“硒”的含量超過(guò)國家優(yōu)質(zhì)米2倍以上。

　　盡管如此，京城百姓是否愿意為天價(jià)野生米買(mǎi)單?在從賽特商場(chǎng)地下一層的“野金香”專(zhuān)柜看到：該米1.5斤裝售價(jià)最低在162元，3公斤精品裝價(jià)格達到648元。盡管價(jià)格雷人，但該米還是憑借著(zhù)稀缺性以及精美的包裝吸引了不少送禮和個(gè)人嘗鮮的消費者前來(lái)購買(mǎi)。

　　賽特商場(chǎng)食品部相關(guān)負責人認為，由于食品安全問(wèn)題屢被曝光，消費者在糧食選擇上較為謹慎，近些年來(lái)具有原生態(tài)特質(zhì)的產(chǎn)品都非常暢銷(xiāo)。尤其現在正值年底，包裝精美、營(yíng)養、健康的產(chǎn)品更是年底送禮的搶手貨。從“野金香”野生米的稀有性和營(yíng)養性來(lái)看，無(wú)疑滿(mǎn)足了市場(chǎng)上部分人的消費需求，很可能成為今年春節高端禮品市場(chǎng)上的一大亮點(diǎn)。