蚌埠學(xué)院生物與食品工程系暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)之“食品安全知識調查及宣傳”圓滿(mǎn)完成任務(wù)

　　7月中旬，生物與食品工程系鄧源喜老師帶領(lǐng)“食品安全知識調查及宣傳”暑期實(shí)踐小分隊，精心策劃、積極部署、認真組織，在蚌埠市食品安全監督管理局、勝利四村社區居委會(huì )等多方大力支持與參與下，圓滿(mǎn)完成其暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。

　　實(shí)踐小分隊緊緊圍繞“食品安全知識調查及宣傳”的主題，以貼近生活、貼近群眾、貼近實(shí)際的形式，開(kāi)展了形式多樣的宣傳教育和豐富多彩的調研實(shí)踐活動(dòng)：一、“實(shí)地調查”，實(shí)踐隊分成3支小分隊，進(jìn)入蚌埠各超市統計各類(lèi)食品添加劑組成成分，并查閱資料了解各個(gè)成分的作用以及對人體健康的危害程度。二、“深入群眾”，為了解廣大居民對食品安全知識的認知，實(shí)踐小隊深入蚌埠的各街頭小巷，足跡遍布淮河文化廣場(chǎng)、蚌埠大學(xué)城、勝利四村等地方，通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷調查進(jìn)行食品安全知識宣傳和綠色農產(chǎn)品的調研，了解廣大群眾對食品安全的關(guān)注知悉情況，同時(shí)收集群眾對解決食品安全問(wèn)題的建議。 三、“加強學(xué)習”，7月7日早上實(shí)踐小隊在指導老師鄧源喜的帶領(lǐng)下來(lái)到了蚌埠市食品安全監督管理局會(huì )議室，通過(guò)對王局長(cháng)和王隊長(cháng)的采訪(fǎng)，隊員們了解了如何鑒別食品是否安全等問(wèn)題。王隊長(cháng)對蚌埠當地食品安全現狀進(jìn)行了分析，同時(shí)對今后蚌埠食品安全監督做出了保證。四、“專(zhuān)業(yè)知識與志愿者精神相結合”，實(shí)踐小隊進(jìn)入勝利四村社區對廣大居民進(jìn)行食品安全知識宣傳，受到了社區委員會(huì )主任及社區居民的熱情歡迎，實(shí)踐小隊進(jìn)入社區各個(gè)家庭對食品安全常遇問(wèn)題進(jìn)行講解，向社區內的市民們宣傳如何選擇安全、衛生、健康的食品，教市民識別食材好壞，選擇什么品種的油最為健康有保障，水果的豐富營(yíng)養，夏日推薦飲食以及夏季如何對食物進(jìn)行儲藏和如何判斷食物變質(zhì)的知識等等，進(jìn)一步提高普通市民對食品安全與健康的認知程度，從科學(xué)的角度宣傳并闡述食品衛生健康常識。

　　實(shí)踐活動(dòng)尾期，實(shí)踐小隊走進(jìn)蚌埠交通文藝廣播電臺，通過(guò)“現場(chǎng)采訪(fǎng)”及“熱點(diǎn)連線(xiàn)”等環(huán)節對此次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行了更深層次的宣傳。在媒體的積極配合下再次提高了蚌埠廣大群眾的認知水平和自我保護能力，營(yíng)造了“社會(huì )共治，同心攜手維護食品安全”的良好氛圍，在人民群眾中取得良好反響。

　　此次大學(xué)生暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，不僅豐富了同學(xué)們的暑期生活，拓寬了專(zhuān)業(yè)知識面，開(kāi)闊了個(gè)人的視野，提高了職業(yè)能力和專(zhuān)業(yè)素養，鍛煉了吃苦耐勞的個(gè)人品質(zhì)，更培養了團隊協(xié)助、樂(lè )于奉獻的集體主義精神，增強了同學(xué)們的社會(huì )責任感，為同學(xué)們將來(lái)走向社會(huì )打下了良好的基礎。 (文/任茂生 黃為軍)