在當天的對話(huà)中，商務(wù)部市場(chǎng)秩序司司長(cháng)常曉村介紹，為保障食品安全，實(shí)現肉菜來(lái)源可查、去向可追、責任可究，我國分四批在50個(gè)城市開(kāi)展肉菜流通追溯體系建設試點(diǎn)，基本覆蓋直轄市、省會(huì )城市。

肉菜流通追溯體系主要是借助現代物聯(lián)網(wǎng)，利用中央、省、市三級管理平臺，覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費環(huán)節，利用IC卡、二維碼、條碼等技術(shù)，記錄肉菜流通的各類(lèi)信息。消費者可以通過(guò)索證、索票的方式進(jìn)行查詢(xún)，查詢(xún)到上游產(chǎn)品的來(lái)源以及它的“出生地”。

常曉村說(shuō)，目前有2000多家流通企業(yè)納入了追溯體系建設，平均每天有100多萬(wàn)條信息對3萬(wàn)多噸、300多種肉類(lèi)蔬菜食品進(jìn)行追溯，覆蓋范圍包括屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市和團體采購單位。常曉村介紹，下一步將從肉菜追溯體系建設逐步擴大到中藥材、酒類(lèi)、奶制品、水果以及水產(chǎn)品等品種，不斷擴大覆蓋面，增加產(chǎn)業(yè)鏈條。