【食安中國網(wǎng)訊】繼前幾日美國的黃玉米，因檢出未經(jīng)我國批準的轉基因成分MIR162，依據規定就地銷(xiāo)毀、退運出境處理，轉基因食品又重新進(jìn)入公眾視野。那么，什么是轉基因食品呢?與非轉基因食品相比哪一個(gè)更安全呢?本網(wǎng)將為你一一解答。

　　所謂轉基因食品， 就是通過(guò)基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應的產(chǎn)物，此過(guò)程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉基因食品。

　　轉基因食品是否安全，需要從科學(xué)的角度進(jìn)行解釋。從研究結果來(lái)看，科學(xué)家有比較充分的證據表明，轉基因技術(shù)和產(chǎn)品中涉及的安全問(wèn)題，沒(méi)有超過(guò)目前已知的各種安全風(fēng)險，也就是說(shuō)，從以往實(shí)驗數據的歸納結果來(lái)看，轉基因技術(shù)的安全性是有保障的。

　　但是，轉基因現在安全，并不意味著(zhù)未來(lái)幾十年就一定是安全的。那么，與非轉基因食品相比，哪一種更安全呢?轉基因食品目前并不能完全的被證明絕對安全，因為它也存在著(zhù)一定的缺陷，轉基因食品在一定程度上可能會(huì )引起過(guò)敏反應，一些易敏感的體質(zhì)食用后會(huì )引起不適。

　　一般來(lái)說(shuō)，群眾目前所熟悉的食品都是非轉基因食品，甚至在某些油類(lèi)食品的廣告上也會(huì )標明為非轉基因食用油，相對來(lái)說(shuō)，目前的轉基因技術(shù)并不成熟，存在著(zhù)或多或少的缺陷，筆者認為，就目前來(lái)說(shuō)，非轉基因食品是安全健康不二之選。

　　不過(guò)，真正的選擇權在消費者手中，選擇轉基因食品或非轉基因食品都是消費者個(gè)人的自由。

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