創(chuàng )意攝影/新京報記者 王遠征

　　北菜園基地里掛出的一張在打藥間隔期采摘的處罰公告。

　　南地綠都種植基地內擺放有多種化學(xué)農藥。

　　南地綠都種植基地內擺放有多種化學(xué)農藥。

　　中國食品農產(chǎn)品認證信息系統顯示，南地綠都的有機轉換認證已過(guò)期注銷(xiāo)。

　　9月10日，天津市消協(xié)發(fā)布2015年蔬菜比較試驗報告顯示，在隨機購買(mǎi)的常規、綠色食品、有機3類(lèi)共31件蔬菜樣品中，認證蔬菜單項農殘檢出率高于常規蔬菜。北京知名有機蔬菜品牌“北菜園”、“翠京元”等均赫然在列。

　　根據有機產(chǎn)品國家標準，有機種植中不得使用化學(xué)合成的農藥、化肥等，有機蔬菜不得檢出農藥殘留。

　　新京報記者進(jìn)一步探訪(fǎng)發(fā)現，曝光后“北菜園”的“有機認證證書(shū)”已被暫停，但仍在銷(xiāo)售“有機蔬菜”。

　　在昌平南邵鎮一家宣稱(chēng)有機認證的南地綠都莊園，新京報記者看到包括高毒農藥敵敵畏在內的多種農藥，莊園工作人員承認在生產(chǎn)過(guò)程中使用禁用的化學(xué)農藥。

　　而在有機認證過(guò)程中，有機咨詢(xún)服務(wù)機構甚至提供“規避風(fēng)險指導服務(wù)”業(yè)務(wù)，由專(zhuān)人指導如何在用了化學(xué)農藥后不被檢測出來(lái)。

　　“有機蔬菜農殘不合格”不僅拷問(wèn)有機認證公信力，讓有機種植、生產(chǎn)環(huán)節的監管也備受質(zhì)疑。專(zhuān)家表示，“希望通過(guò)更加嚴格的監管，把渾水摸魚(yú)的企業(yè)去除掉。”

　　調查1

　　“北菜園”被停有機資質(zhì)后還在銷(xiāo)售

　　在天津消協(xié)9月10日曝光“北菜園”的有機大蔥、有機架豆、有機小白菜檢出農藥殘留后，新京報記者查詢(xún)“中國食品農產(chǎn)品認證信息系統”發(fā)現，9月11日，北京北菜園農業(yè)科技發(fā)展有限公司的一項“有機認證證書(shū)”已被暫停，涉及辣椒、茄子、西紅柿、花菜、芹菜、甘藍、蕓薹、白菜、冬瓜、南瓜、鮮食玉米、菠菜等22個(gè)蔬菜品種。

　　然而，9月22日，新京報記者探訪(fǎng)位于北京延慶縣康莊鎮的北菜園農業(yè)科技發(fā)展有限公司時(shí)，發(fā)現其當天采摘的蔬菜依然在以“有機蔬菜”進(jìn)行銷(xiāo)售。公司銷(xiāo)售人員稱(chēng)“無(wú)論何種蔬菜每斤都是25元”，且因為全部為有機，不能還價(jià)。記者當場(chǎng)購買(mǎi)了6斤有機蔬菜，總價(jià)150元。價(jià)格遠高于同種類(lèi)普通蔬菜，有的甚至高出十幾倍。

　　在北菜園的官方網(wǎng)站上，也仍有標注為“有機”的紫甘藍、圓白菜、大白菜、茄子、西紅柿、菜花、豆角等在銷(xiāo)售。

　　值得注意的是，新京報記者在北菜園生產(chǎn)基地的公告欄里看到，一張獎罰公告顯示：“2015年6月16日在抽樣檢測過(guò)程中，發(fā)現A6-104棚尖椒在打藥間隔期采摘，特對相關(guān)人員進(jìn)行處罰”。北菜園辦公室負責人解釋稱(chēng)，這個(gè)“打藥”指的是“打生物有機農藥”，非化學(xué)農藥，但同時(shí)承認在有機農藥的間隔期采摘也是不合規的。

　　北京北菜園農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理張春乾在接受新京報記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，有機認證被暫停后，不允許銷(xiāo)售，蔬菜全部滯銷(xiāo)，公司平均每天損失約10萬(wàn)元。

　　張春乾說(shuō)，并不認同天津市消協(xié)公布的檢測結果，“后來(lái)監管部門(mén)和第三方機構都進(jìn)行過(guò)檢測，結果顯示我們生產(chǎn)的菜完全沒(méi)有問(wèn)題”。記者要求提供“完全沒(méi)有問(wèn)題”的證據，張春乾稱(chēng)“因在行業(yè)內牽涉的面比較廣，公司比較謹慎，不方便公開(kāi)”。

　　而另一家被曝問(wèn)題的“翠京元”，9月28日，新京報記者致電生產(chǎn)商東周豐源(北京)有機農業(yè)有限公司，相關(guān)負責人也稱(chēng)監管部門(mén)進(jìn)行了檢測，均未檢出農殘。“這事兒對我們影響很大，產(chǎn)品一度全部下架，雖然現在恢復了銷(xiāo)售，但損失依然很?chē)乐亍?rdquo;

　　新京報記者聯(lián)系天津市消協(xié)，對方提供了詳細的蔬菜比較試驗報告，對樂(lè )果、百菌清、殺螟硫磷、腐霉利等7種農藥進(jìn)行殘留量檢測。天津消協(xié)稱(chēng)，在有機蔬菜里檢出的百菌清是低毒、廣譜、保護性殺菌劑，應用于蔬菜多種病害防治的常用農藥。但對北菜園等企業(yè)提出的質(zhì)疑，截至發(fā)稿，天津市消協(xié)并未做進(jìn)一步回應。

　　調查2

　　“有機”基地擺放敵敵畏等多種農藥

　　位于昌平南邵鎮的南地綠都莊園是北京最早一批通過(guò)有機認證的農產(chǎn)品企業(yè)。

　　在南地綠都的對外宣傳中，其是“獲得方圓認證體系認證的有機食品示范園,也是昌平唯一一家獲得有機證書(shū)的農業(yè)示范基地。公司在2006年成為有機蔬菜生產(chǎn)基地，同時(shí)還被評為北京市農業(yè)標準化示范基地、北京有機蔬菜生產(chǎn)示范基地。”

　　9月24日下午，新京報記者來(lái)到南地綠都基地的種植農莊，生產(chǎn)管理辦公樓空無(wú)一人，等待近二十分鐘后，一位工作人員出現并將記者帶到生產(chǎn)基地，介紹稱(chēng)在現有的西紅柿、黃瓜、豆角等種植大棚中，均使用了成本昂貴的生物肥及自然防治系統，“種植全程不使用農藥、化肥，全部用有機肥和生物試劑代替，像植株開(kāi)花時(shí)采購了500元/箱的進(jìn)口蜜蜂自然授粉，有蟲(chóng)害時(shí)會(huì )投放捕食螨治理。”

　　但就在一旁緊鄰的黃瓜、草莓種植大棚，新京報記者注意到，就在大棚內的窗臺上，隨意擺放著(zhù)多菌靈、噠螨靈、多氧清、翠貝等農藥，甚至還有一瓶使用了一半的高毒農藥敵敵畏。

　　根據我國《有機產(chǎn)品》國家標準(GB/T 19630-2011)的規定，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成的農藥、化肥、生長(cháng)調節劑、飼料添加劑，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。

　　南地綠都工作人員對此解釋說(shuō)，這些大棚是公司最近從租戶(hù)手中收回整合的，剛剛開(kāi)始種植黃瓜、草莓等作物，“農藥是以前的經(jīng)營(yíng)者留下來(lái)的，沒(méi)來(lái)得及整理收拾。”記者看到，現場(chǎng)的植株已經(jīng)長(cháng)到20-30厘米高。

　　在進(jìn)一步追問(wèn)下，該工作人員承認，其在植株的育苗階段也會(huì )使用一定量的農藥，保證幼苗成活率和生長(cháng)，“一般都是把多菌靈等農藥直接拌入到幼苗生長(cháng)的土壤基質(zhì)之中，這樣不容易出現蟲(chóng)害，主要為了保證健康生長(cháng)。”

　　調查3

　　有機認證過(guò)期注銷(xiāo) 電商平臺“無(wú)證售賣(mài)”

　　南地綠都在官網(wǎng)標出的是一張編號002OGA1200005號證書(shū)，由方圓標志認證集團有限公司頒發(fā)的植物類(lèi)有機轉換認證，覆蓋范圍為“蔬菜的種植”，包括黃瓜、蘿卜、白菜、甘薯等20余種農產(chǎn)品。

　　但新京報記者在中國食品農產(chǎn)品認證信息系統查詢(xún)發(fā)現，這項證書(shū)與其他兩張編號為COFCC-R-0801-0001、00210O10006R0S的證書(shū)一起，分別在2010年、2011年、2013年過(guò)期，系統里顯示為“注銷(xiāo)”狀態(tài)。

　　截至目前，南地綠都僅有WGH-04-02380、WGH-04-02378、WGH-04-02379三張無(wú)公害獲證證書(shū)，對應的是茄子、甜椒、黃瓜產(chǎn)品，并非是有機產(chǎn)品認證證書(shū)。

　　一位國內有機農業(yè)集團管理人士告訴新京報記者，無(wú)公害產(chǎn)品和有機產(chǎn)品有著(zhù)本質(zhì)上的區別，“無(wú)公害是我國相關(guān)部門(mén)強制執行的準入門(mén)檻，無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。它和有機產(chǎn)品完全是兩個(gè)概念，不能混淆。”

　　據了解，南地綠都與北京愛(ài)農匯商貿有限公司聯(lián)合投資運營(yíng)一家“愛(ài)農莊園”的有機農產(chǎn)品電商網(wǎng)站。新京報記者在“愛(ài)農莊園”看到，其對外長(cháng)期銷(xiāo)售有機空心菜、有機茭白、有機油豆角、有機蘆筍、有機黃圣女果等近三十余種有機菜，價(jià)格昂貴，每斤從15元到30多元不等。但在中國食品農產(chǎn)品認證信息系統中，北京愛(ài)農匯商貿有限公司名下并無(wú)相關(guān)有機認證。“愛(ài)農莊園”官網(wǎng)公布的也是與南地綠都一樣過(guò)期的編號“002OGA1200005”有機證書(shū)。

　　該證書(shū)頒發(fā)者方圓標志認證集團的一位人士證實(shí)，這張有機證書(shū)信息早在2013年過(guò)期失效，中國食品農產(chǎn)品認證信息系統里查詢(xún)不到其后續申請的相關(guān)有機證書(shū)，“可以說(shuō)它現在沒(méi)有有機產(chǎn)品資質(zhì)。”這意味著(zhù)，從2013年有機證書(shū)到期注銷(xiāo)后，南地綠都“無(wú)證售賣(mài)”了兩年之久。

　　9月28日，新京報記者致電愛(ài)農莊園，工作人員稱(chēng)，其在北京的唯一合作種植基地就是南地綠都，愛(ài)農莊園和南地綠都同屬一個(gè)集團。對方給記者提供了編號為whg-04-02379的證書(shū)，實(shí)為無(wú)公害農產(chǎn)品獲證證書(shū)。

　　在追問(wèn)之下，該工作人員承認，暫時(shí)還沒(méi)有有機認證證書(shū)，“這張證書(shū)是有機轉換期間的證書(shū)，真正的證書(shū)得到2016年12月之后才能批下來(lái)。”但根據我國2014年4月正式實(shí)施的新版《有機產(chǎn)品認證管理辦法》，明確取消“有機轉換”認證標志，市場(chǎng)上不再有有機轉換產(chǎn)品。

　　9月28日，新京報記者就情況向轄區監管部門(mén)昌平區質(zhì)監局核實(shí)，昌平質(zhì)監局表示將進(jìn)行核實(shí)調查。

　　調查4

　　認證咨詢(xún)機構提供“規避農殘”業(yè)務(wù)

　　9月24日，新京報記者以準備申請有機認證為由，致電一家從事有機認證咨詢(xún)和服務(wù)的認證咨詢(xún)中心。接待咨詢(xún)的工作人員稱(chēng)，即使通過(guò)了有機認證的企業(yè)，生產(chǎn)的蔬菜、蛋等也不一定是真的按照有機方式生產(chǎn)的，“這個(gè)東西大家都知道”。

　　該咨詢(xún)人員自稱(chēng)其經(jīng)手過(guò)很多客戶(hù)，“如果是五百畝以上的(種植企業(yè))，說(shuō)是按照有機的方式去生產(chǎn)，做的過(guò)程中肯定達不到百分之百真正按照有機生產(chǎn)，任何企業(yè)都達不到。但起碼比非有機種植的品質(zhì)還是高一點(diǎn)的。”

　　對于有機農業(yè)禁止使用的化學(xué)農藥和化肥，該工作人員透露，“在種植初期可以用，一般都是偷偷摸摸地用，因為按照國家規定是不準用的，但十個(gè)(企業(yè))有九個(gè)半會(huì )用。”他稱(chēng)，“有機產(chǎn)品前期有蟲(chóng)害，沒(méi)開(kāi)花、結果之前，用沒(méi)什么影響，(農殘)很難檢測出來(lái)。后期快采摘的時(shí)候就不用了，基本上有一兩個(gè)月的周期就淡化了。如果蔬菜成熟以后還打藥，那肯定能檢測出來(lái)。”

　　“檢查這個(gè)事兒你不用擔心，我們到時(shí)候會(huì )安排指導老師去你們公司，輔導怎么去種植、用藥，包括做記錄，怎么采集等，都會(huì )一步步教你們弄的。”該人員順勢推銷(xiāo)其咨詢(xún)機構的“規避風(fēng)險指導服務(wù)”業(yè)務(wù)：國家的認證機構對有機種植只是每年檢查一次，到時(shí)會(huì )有我們的咨詢(xún)老師告訴怎么規避風(fēng)險。“每次檢查之前我們會(huì )安排老師幫你做好，會(huì )提前通知的。”

　　“很多企業(yè)都是這種情況，如果說(shuō)我特別嚴格，按照正常有機種，可能會(huì )做到，但產(chǎn)量肯定會(huì )減一大半。按照嚴格的有機做，你沒(méi)有收益，那做了干嗎?沒(méi)任何價(jià)值。所以我們老師會(huì )告訴什么時(shí)候絕對不能再用了。在這之前，我可以放寬，可以睜一只眼閉一只眼，你們自己看，把握量。不做這些工作你們是達不到(有機標準)的。”

　　■ 潛規則揭秘

　　偷偷用藥企業(yè)多招應付檢查

　　天津市綠色食品流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)徐岱昆表示，有機蔬菜根據現行的有機產(chǎn)品的標準規定，是不得投入化學(xué)合成物質(zhì)的。

　　一位從事六年有機蔬菜種植的企業(yè)負責人向新京報記者表示，天津市消協(xié)所曝光的有機蔬菜檢出農殘，“我和身邊的同行一點(diǎn)也不震驚”，行業(yè)內這種不規范使用農藥和化肥的現象很普遍。

　　“以前取得有機認證并不難，有機種植行業(yè)魚(yú)龍混雜，存在不規范的企業(yè)。這兩年國家管得嚴了，但生產(chǎn)過(guò)程中的亂象仍然存在。”該負責人透露，“取得有機認證也并不代表就一定會(huì )按照有機的要求和標準進(jìn)行生產(chǎn)。監管部門(mén)半年或一年才來(lái)檢查一回，且都是抽查，企業(yè)還是有機會(huì )鉆空子的。”

　　這位人士稱(chēng)，有機蔬菜出現農殘有兩種較常見(jiàn)的情況：

　　一種是有機種植企業(yè)在大部分菜地里照常使用化學(xué)農藥、化肥等，以保證產(chǎn)量，但同時(shí)保留部分區域不使用化學(xué)農藥，以應付每年一兩次的檢測;另一種是外購“貼牌”產(chǎn)品，這些企業(yè)通常生產(chǎn)比較規范，堅持有機種植，但當自己生產(chǎn)的有機蔬菜不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求時(shí)，會(huì )從其他地方收購一些蔬菜或直接“外包”，然后貼上自己的牌子銷(xiāo)售。這兩種方式都有風(fēng)險，但都能為企業(yè)帶來(lái)不小的收益。

　　另一位業(yè)內人士向新京報記者透露，獲得有機認證的企業(yè)之所以冒風(fēng)險去使用化學(xué)農藥，主要有兩大原因：違規成本和風(fēng)險較低;有機生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量難保障。

　　■ 監管漏洞

　　實(shí)質(zhì)檢查少 執行有偏差

　　“如果有機認證不能作為一個(gè)對產(chǎn)品質(zhì)量和安全性信任的載體，我們白花錢(qián)申請這個(gè)認證都是沒(méi)意義的。”從事有機蔬菜種植的那位企業(yè)負責人認為，目前對有機種植生產(chǎn)過(guò)程監管也存欠缺，“每年一兩次的檢測都由第三方認證機構來(lái)做，幾乎很少見(jiàn)到有政府部門(mén)來(lái)進(jìn)行監管。今年，有政府部門(mén)來(lái)過(guò)我們生產(chǎn)基地一次，也只是關(guān)注外在的東西，環(huán)境、產(chǎn)品包裝和宣傳資料等等。真正落到實(shí)處的監管還是少。”

　　方圓標志認證集團工作人士表示，每年會(huì )抽取10%做飛行檢查，400多家認證企業(yè)會(huì )抽40家取樣抽檢。但作為企業(yè)，也沒(méi)辦法全面檢查到。

　　曾參與有機產(chǎn)品國家標準制定的中國農業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院副教授喬玉輝向新京報記者表示，“國家為提振消費者對有機產(chǎn)品的信心，規定化學(xué)合成的農藥、肥料等在有機產(chǎn)品中100%不得檢出。這個(gè)標準是很?chē)栏竦?rdquo;。

　　“如果檢出的話(huà)，這家企業(yè)五年之內就不能申請有機認證了。證肯定吊銷(xiāo)，不能再做了。”喬玉輝說(shuō)，國家標準制定非常嚴格，但是執行起來(lái)也會(huì )存在偏差。“希望能通過(guò)更加嚴格的監管，把渾水摸魚(yú)的企業(yè)去除掉。”