中秋月餅遭遇“寒冬” 月餅市場(chǎng)呈現低價(jià)、親民的特點(diǎn)

2014-09-05 09:39:44 來(lái)源: 中國新聞網(wǎng)

  中秋節即將來(lái)臨,中秋月餅銷(xiāo)售進(jìn)入最后沖刺階段。南方日報記者通過(guò)在清遠深入調查發(fā)現,受中央八項規定及嚴剎節日送禮風(fēng)的影響,以往火爆的中秋月餅頻頻遭遇“寒冬”,月餅市場(chǎng)呈現出低價(jià)、親民的新特點(diǎn),酒店月餅訂單下降三成,單位訂單銳減。

  超市:千元以上天價(jià)月餅絕跡

  記者走訪(fǎng)市區內一些超市食品專(zhuān)柜發(fā)現,早在8月初月餅已經(jīng)陸續上架并開(kāi)拓專(zhuān)門(mén)的中秋主題專(zhuān)區。從展出的月餅來(lái)看,禮盒裝月餅品種明顯減少,而散裝月餅則占據了不小的市場(chǎng)。2013年起悄然消失的天價(jià)月餅今年依然難覓蹤影,幾元一個(gè)的散裝月餅和百元左右的月餅禮盒成為市場(chǎng)主流。

  “往年上千元一盒的超級豪華月餅很多,今年全場(chǎng)最貴的大榮華七星月餅也沒(méi)超過(guò)500元/盒。”舊城益華百貨超市的主管周小姐告訴記者,今年該超市月餅以粵港品牌為主,跟往年相比,今年在月餅品牌上更精挑細選以確保品質(zhì),價(jià)格方面受材料、人工影響略微上漲,但幅度不大。

  記者留意到,各大超市里月餅以中高端為主,價(jià)格分為三檔,百元以下、兩百元到三百元之間、三百元到五百元之間。最便宜的十幾元也能有一盒四個(gè)裝的月餅。全場(chǎng)最貴的月餅400多元一盒,以香港老品牌為主。在月餅禮盒裝上,今年商家也放棄了“豪華”策略,包裝簡(jiǎn)易,價(jià)格親民已成定局。據多間超市負責人透露,今年超市月餅銷(xiāo)量或多或少受到政府單位對月餅團購銳減的影響。除了月餅外,其他中秋禮品,包括果籃、禮籃等銷(xiāo)售都不理想。

  酒家:月餅訂單減少銷(xiāo)售下降三成

  受中央“八項規定”、限制“三公”消費等政策的制約,單位團體訂單呈現逐年減少的現象已成大勢所趨。相比超市,不少大酒店雖然散發(fā)月餅促銷(xiāo)廣告、找親朋好友預訂、酒店大堂擺設月餅促銷(xiāo)展臺等等,但形勢也不樂(lè )觀(guān)。清遠一酒家負責人坦言,預計今年酒店月餅銷(xiāo)量下滑了三成左右。

  每年中秋,各大酒店推出應節月餅,而單位團體訂單往往是這些酒家的大客戶(hù)。丁香花園餐飲部負責人甘先生告訴記者,往年政府單位訂單占了他們酒店月餅銷(xiāo)量的三成以上,今年這部分訂單銳減。

  據了解,根據市區一些酒店推出的月餅價(jià)目表來(lái)看,月餅價(jià)格從幾十元到200元以下,折后150元以下。價(jià)格比較平民。例如步步高酒店推出9個(gè)種類(lèi)月餅,價(jià)格從70元到198元不等??谖兑陨徣?、豆沙、伍仁為主,最貴的為“金鮑翅月”,標價(jià)198元。團購價(jià)最低6.5折優(yōu)惠,優(yōu)惠后最貴的也就129元/盒,最便宜的為52元/盒。

  而丁香花園酒店則和往年一樣,今年也只出品兩個(gè)比較合清遠人口味的品種:伍仁和雙黃白蓮蓉,每盒四個(gè)裝,價(jià)格均為148元/盒。團購價(jià)依據不同數量享有不同折扣,最高折扣7.3折。算下來(lái)一盒月餅108元,價(jià)格比較親民。

  政府單位團購訂單減少,今年酒店月餅以企業(yè)團購及家庭消費為主。在營(yíng)銷(xiāo)上,酒家除了主動(dòng)走出去拉訂單外,還特別注重月餅的出品和服務(wù)。據甘先生介紹,今年丁香花園酒店餐飲部主動(dòng)出去開(kāi)拓月餅訂單,包括走訪(fǎng)私營(yíng)企業(yè),從企業(yè)入手;同時(shí),為了吸引更多家庭購買(mǎi),丁香出品的月餅還特別注重品質(zhì)和服務(wù)。

  ■特別關(guān)注 門(mén)衛室難覓中秋禮品盒

  在過(guò)去幾年里,中秋前夕,一些高檔小區的門(mén)衛室、辦公樓的大堂等,儼然成了禮品的中轉站。這兩年,自中央八項規定及各種送禮禁令后,送禮風(fēng)有很大改善。

  記者走訪(fǎng)了新城政府附近幾大小區發(fā)現,門(mén)衛室里禮盒量寥寥無(wú)幾,往年月餅、特產(chǎn)、水果禮籃、高檔煙酒等禮品已不見(jiàn)蹤影。“前幾年到了這個(gè)時(shí)候,門(mén)衛室內已堆滿(mǎn)各式各樣的禮品盒,地方土特產(chǎn)禮品盒、月餅禮品盒、紅酒禮品盒等應有盡有,五花八門(mén)。”保安說(shuō)。在新城江邊一住宅小區,已經(jīng)在此工作幾年的保安告訴記者,小區值班室從2013年開(kāi)始接收的禮品數量就已經(jīng)大幅減少。

  記者在另外幾個(gè)小區看到的情況也非常類(lèi)似。過(guò)去送高檔煙酒、保健品的情況基本無(wú)跡可循,存放的多是業(yè)主網(wǎng)購的快遞包裹。“現在基本沒(méi)有任何禮品。有也是業(yè)主親戚送過(guò)來(lái)暫時(shí)寄存這里的,東西不貴,都是一些土特產(chǎn)。”小區保安大叔說(shuō)。

  原標題:中秋月餅今年遭遇“秋寒” 超市千元以上月餅絕跡

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