昨天現代快報刊登的“麗塔絲”烤豬蹄涉嫌產(chǎn)自黑作坊的報道，引起監管部門(mén)重視。目前，“麗塔絲”門(mén)店已經(jīng)全部停售，從黑作坊提取的豬蹄樣品也已送檢，結果將會(huì )在近日出來(lái)

　　光鮮亮麗的門(mén)店銷(xiāo)售著(zhù)誘人的烤豬蹄，但是現代快報記者根據舉報，追查這些烤豬蹄的半成品作坊，發(fā)現原來(lái)里面環(huán)境臟亂，衛生不達標，沒(méi)有相關(guān)證照。昨天現代快報刊登的“麗塔絲”烤豬蹄涉嫌產(chǎn)自黑作坊的報道，引起監管部門(mén)重視。目前，“麗塔絲”門(mén)店已經(jīng)全部停售，從黑作坊提取的豬蹄樣品也已送檢，結果將會(huì )在近日出來(lái)。

　　昨天下午，現代快報記者來(lái)到湖南路獅子橋步行街，這條街上就開(kāi)了兩家“麗塔絲”烤豬蹄。

　　兩家門(mén)店都開(kāi)著(zhù)門(mén)，不過(guò)其中一家里面沒(méi)有看到營(yíng)業(yè)員。而在另外一家門(mén)店內，記者詢(xún)問(wèn)是否有烤豬蹄時(shí)，店員回答稱(chēng)：“賣(mài)光了，暫時(shí)沒(méi)有貨。”在河西萬(wàn)達廣場(chǎng)福園路135號，記者找到了另外一家“麗塔絲”門(mén)店，情況和前面兩家一樣，店員稱(chēng)設備壞了，暫時(shí)無(wú)法營(yíng)業(yè)。

　　對于現代快報的報道，工商部門(mén)也非常重視，其中秦淮區城管局趕到“麗塔絲”包裝袋上所標注的貢院西街的一家門(mén)店調查，但是沒(méi)有找到。而建鄴區工商局則在9日當天就去了福園路的門(mén)店，昨天又再次前往，但是對方始終無(wú)法提供進(jìn)貨臺賬，目前已經(jīng)對該門(mén)店下達了《責令整改通知書(shū)》。

　　“麗塔絲”法人代表

　　和黑作坊老板是同一人

　　北固山路黑作坊的老板朱某昨天表示，她正在接受質(zhì)監等部門(mén)的調查?，F代快報記者昨天通過(guò)工商系統查詢(xún)，發(fā)現三家“麗塔絲”烤豬蹄門(mén)店屬于南京麗塔餐飲管理有限公司，該公司是今年6月3日注冊的，法定代表人也姓朱，也是一名女性。朱某表示，南京麗塔餐飲管理有限公司工商注冊登記上的確是她的名字，但實(shí)際上她只是后場(chǎng)的老板，店面主要是朋友所開(kāi)，和她是合作關(guān)系，由于公司剛剛起步，暫時(shí)是由她出面擔任公司法人代表。她也承認，由于庫存豬蹄被質(zhì)監部門(mén)查封，門(mén)店暫時(shí)都斷了貨。

　　質(zhì)監部門(mén)：

　　等待樣品檢驗結果

　　鼓樓區質(zhì)監局食品監管科的負責人昨天下午表示，朱某已經(jīng)到他們那兒接受了調查。該無(wú)證作坊加工了十多天，由于庫存量較大，他們9日夜間再次趕到現場(chǎng)，將豬蹄轉存到一個(gè)冰庫里。目前豬蹄樣品已經(jīng)送到質(zhì)檢院，由于后來(lái)發(fā)現即使是煮熟的豬蹄，也只是半成品，因此就不再檢測煮熟的樣品，只檢測生的。主要是檢測重金屬是否超標、是否有雙氧水殘留和瘦肉精等。估計結果在兩天左右就能出來(lái)了。

　　質(zhì)監局人員表示，如果是合格的，那么查封的東西會(huì )還給對方。但有一點(diǎn)是明確的，由于現場(chǎng)不符合食品加工要求，朱某肯定是不能繼續在北固山路小作坊里加工了。

　　暫時(shí)無(wú)法證明

　　豬蹄來(lái)自加拿大

　　黑作坊的老板朱某聲稱(chēng)，這些豬蹄都來(lái)自加拿大。昨天，針對這一說(shuō)法，質(zhì)監部門(mén)也展開(kāi)了調查。質(zhì)監部門(mén)初步了解，這些豬蹄都是從谷里一個(gè)冷庫進(jìn)貨。昨天朱某曾經(jīng)提供了相關(guān)檢疫證明等，不過(guò)是復印件，質(zhì)監部門(mén)已要求她重新提供原件材料。

　　此外，在現場(chǎng)查處時(shí)發(fā)現的涉嫌三無(wú)的咸味香精，經(jīng)質(zhì)監人員核實(shí)，朱某提供了盛放塑料袋小包裝的大罐子，罐子上面是有相關(guān)廠(chǎng)名廠(chǎng)址等標志的。“相關(guān)信息必須標注在最小銷(xiāo)售單元上，她這個(gè)是符合規定的。”

　　作坊老板：

　　接受相關(guān)部門(mén)的調查處理

　　昨天下午，朱某表示，她會(huì )接受相關(guān)部門(mén)的調查處理。同時(shí)，她也表示，由于主城區不能從事此類(lèi)后場(chǎng)加工，她打算搬到郊區，而且會(huì )辦齊所有證照。

　　原標題：麗塔絲烤豬蹄涉嫌產(chǎn)自黑作坊 門(mén)店斷貨停售 老板稱(chēng)產(chǎn)地為加拿大

　　如果您想隨時(shí)隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety