媒體11日報道，“禁活令”實(shí)施后，南京一些菜市場(chǎng)還有活禽交易，甚至一些小商販推著(zhù)車(chē)販賣(mài)活禽，現場(chǎng)宰殺。工商、城管、衛生等部門(mén)多次查處，屢禁不絕。

　　消費者何以對活禽宰殺如此青睞?很重要的一個(gè)原因是，鑒于當前食品安全領(lǐng)域頻頻出現問(wèn)題，而消費者并沒(méi)有能力去鑒別食品的安全可靠性。因此，現場(chǎng)看著(zhù)小販宰殺活禽，覺(jué)得放心，質(zhì)量有保障。

　　這一消費心理和消費習慣在今后一段時(shí)間內將長(cháng)期存在。那么，如何讓“禁活令”得到嚴格執行?答案要從嚴厲打擊威脅食品安全的大方向上找。江蘇應率先建立起高標準的食品安全衛生體系，從農藥、飼料等影響食品安全的源頭建立起嚴密和嚴格的監控體系，把好禽畜類(lèi)食品來(lái)源關(guān)口，實(shí)施身份認證制度，在不增加消費者負擔的前提下規范定點(diǎn)宰殺、冷鏈配送、生鮮上市等環(huán)節。群眾對于禽流感并無(wú)刻骨銘心的傷痛，但對于食品安全衛生，每一根弦都時(shí)刻緊繃著(zhù)!