昨天，市中級法院剛對一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪作出判決，因在雞肉中大肆加入添加劑、香精后，冒充里脊肉出售肉，制品廠(chǎng)負責人葛某被判處有期徒刑7年，他的員工謝某被判3年，緩刑4年，2人共被處罰金70萬(wàn)元，肉制品廠(chǎng)被處罰金50萬(wàn)元。

　　葛某今年47歲，江西人，2005年12月，他在我市成立了一家肉制品公司，主要生產(chǎn)銷(xiāo)售里脊肉。去年5月21日，有人舉報他加工的里脊肉是假的，新北區質(zhì)監局聯(lián)系公安部門(mén)前往檢查，在廠(chǎng)里查獲尚未銷(xiāo)售的33箱冒充豬肉里脊肉的雞肉串(每箱250串)，原料雞胸肉48箱，還有大量豬肉精粉、胭脂紅、檸檬黃、嫩肉粉、牛肉精粉等。經(jīng)市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所檢驗，“豬肉里脊肉”被查出含胭脂紅成份。

　　警方深入調查發(fā)現，自2006年起，葛某在凌家塘一食品經(jīng)營(yíng)部買(mǎi)雞脯肉，每次批發(fā)80箱或100箱，每10天或15天批發(fā)一次，還定期到凌家塘購買(mǎi)胭脂紅、檸檬黃。其員工謝某交代，他是公司的配料員，每次老板買(mǎi)來(lái)雞肉后，他就用胭脂紅、豬肉香精等調制腌料，將雞肉腌制后串成肉串，冒充里脊肉銷(xiāo)售。這些肉，通過(guò)專(zhuān)做單位食堂的餐飲銷(xiāo)售企業(yè)大量銷(xiāo)往企業(yè)食堂，部分還流入了學(xué)校食堂，銷(xiāo)量非常大，僅有據可查的2012年5月至2013年5月間，銷(xiāo)售額就達51萬(wàn)余元。

　　新北法院一審審理認為，葛某所在單位用雞肉冒充豬肉里脊肉進(jìn)行生產(chǎn)、銷(xiāo)售，以假充真，銷(xiāo)售金額超過(guò)50萬(wàn)元，其行為已構成生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪，葛某作為單位負責人，謝某作為直接責任人員，均應以此罪追究刑責，分別對他們作出了有期徒刑7年、判處罰金40萬(wàn)元，有期徒刑3年緩刑4年、罰金30萬(wàn)元的判決，肉制品廠(chǎng)同時(shí)被判罰金50萬(wàn)元。

　　葛某認為，自己沒(méi)有以假充真的主觀(guān)故意，不應當承擔刑事責任，不服一審判決提起上訴。

　　在上訴中，葛某稱(chēng)，自己的確添加了豬肉香精、胭脂紅、紅曲粉，使雞肉變?yōu)榧t色并增加豬肉香味，這種做法，他也是跟別人學(xué)來(lái)的。雞肉便宜，里脊肉較貴，這幾乎是同行的一種潛規則，他一直認為這是很正常的。而且，他把這些肉批發(fā)給單位食堂時(shí)，外包裝箱上標有“雞肉”字樣，并未故意隱瞞。

　　針對他的辯解，市中院進(jìn)行調查，查明葛某送貨的數家單位都認為他送的是里脊肉，葛某自己也承認，如果有人問(wèn)起，他會(huì )如實(shí)告知，如果沒(méi)人問(wèn)，他就不提，這證明葛某在銷(xiāo)售過(guò)程中有隱瞞、回避制作原料是雞肉的客觀(guān)事實(shí)。而他所謂的明示“雞肉”的包裝箱，除“雞肉”外，還標注有牛肉、豬肉、魚(yú)肉、面包屑、淀粉、香辛料、調料等字樣，這種表述非但沒(méi)有明確說(shuō)明里脊肉是雞肉產(chǎn)品，反而容易讓人產(chǎn)生混淆誤解。

　　綜上，市中院駁回上訴，維持原判。

　　原標題：你吃的里脊肉是真的么?一肉制品廠(chǎng)被罰120萬(wàn)

　　如果您想隨時(shí)隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety