食品標簽是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說(shuō)明物。我國強制性國家標準GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》對在我國境內生產(chǎn)和銷(xiāo)售的預包裝食品標簽有全面、嚴格的規定。本篇將結合案例對該標準部分規定進(jìn)行圖文解讀，希望對食品生產(chǎn)企業(yè)在預包裝食品標簽標注方面給出一定指導。

　　標準條款：3.7 不應與食品或者其包裝物(容器)分離

　　標準條款：3.8 應使用規范的漢字(商標除外)，具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，書(shū)寫(xiě)正確，易于辯認。

　　“規范的漢字”指《通用規范漢字表》中的漢字，不包括繁體字。食品標簽可以在使用規范漢字的同時(shí)，使用相對應的繁體字。

　　下圖的食品名稱(chēng)出現了繁體字，但沒(méi)有對應的規范漢字，所以不符合本條款規定。

　　關(guān)于“復合配料”指由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料。

　　關(guān)于食品添加劑的標注要求：應當標示其在GB 2760 中的食品添加劑通用名稱(chēng)。

　　對“配料的定量標示”的要求

　　“產(chǎn)品標準號”的標注要求：在國內生產(chǎn)并在國內銷(xiāo)售的預包裝食品(不包括進(jìn)口預包裝食品)應標示產(chǎn)品所執行的標準代號和順序號。執行標準可以是：

　　其他強制標識內容

　　標示內容的豁免

　　推薦標示內容

　　案例分析