18日13時(shí)30分，市食藥監局食品流通監管處處長(cháng)張維志、市食藥監局食品生產(chǎn)監管處副處長(cháng)劉金鑫、市食藥監局?；O管處副處長(cháng)遲曉林做客民生直播間，讓我們一起跟食藥監學(xué)學(xué)，咋樣能買(mǎi)著(zhù)放心食品。

　　“購買(mǎi)食品時(shí)一定要先看標簽，標簽上名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式，如何吃、怎么用，這些信息一樣都不能少。”張維志支招，這其中最關(guān)鍵的就是保質(zhì)期。

　　市民買(mǎi)食品看標簽，那么食藥監局都主要檢查哪些項目?“我們檢查食品主要是索證索票，即食品經(jīng)營(yíng)許可證和進(jìn)貨票據。比如面包，要查進(jìn)貨來(lái)源，以備追溯，同時(shí)要看賣(mài)家是否具備經(jīng)營(yíng)能力，還要看有沒(méi)有qs標志。”張維志稱(chēng)，現在有些廠(chǎng)家故意把生產(chǎn)日期放在消費者不容易發(fā)現的地方，會(huì )被食藥監局責令退回，再重新把標簽打印在明顯處。

　　同樣，劉金鑫介紹，針對食品生產(chǎn)企業(yè)，同樣要索票索證進(jìn)行檢查。

　　據悉，目前我市經(jīng)營(yíng)食品的業(yè)戶(hù)大約有四五萬(wàn)戶(hù)。今年下半年，長(cháng)春市將為業(yè)戶(hù)安裝各種食品追溯系統，讓消費者有據可查。一旦食品發(fā)生問(wèn)題，消費者可在撥打12331舉報電話(huà)的同時(shí)，提供更多信息，同時(shí)也可以把問(wèn)題直接反映到食品經(jīng)營(yíng)廠(chǎng)家，要求商家給予賠償。