今年以來(lái)，食品網(wǎng)絡(luò )謠言令企業(yè)一籌莫展，整個(gè)食品行業(yè)因謠言而倍受打擊。8月13日，知名律師、岳成律師事務(wù)所合伙人岳屾山在接受新華食品專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，網(wǎng)絡(luò )謠言的轉發(fā)者有義務(wù)核實(shí)所傳言論、視頻的真實(shí)性，如果構成侵權，則須承擔相應的刑事或民事責任。

　　8月2日，一段兩分多鐘的視頻短片在網(wǎng)絡(luò )上快速擴散，一名臺灣女導游稱(chēng)康師傅在大陸使用“餿水油”生產(chǎn)方便面，短短一天轉發(fā)達300多萬(wàn)次，將康師傅推進(jìn)了輿論漩渦。

　　隨后幾天里，康師傅控股兩度發(fā)表聲明，公開(kāi)了2013-2015年所使用油品的檢測報告，并公布了其油脂供應商為嘉里、中糧、雙匯等品牌企業(yè)，力證康師傅食品并不涉及所謂的“地溝油”。

　　據康師傅新聞發(fā)言人李宜霖介紹，目前通過(guò)網(wǎng)絡(luò )追蹤到最早在微博上發(fā)布這一謠言視頻的人是“柯笑陽(yáng)”，已向上海警方及法院遞交了民事及刑事起訴書(shū)，要求追究造謠者的責任，索賠150萬(wàn)元。

　　在分析這一事件時(shí)，岳屾山表示，在轉發(fā)這一視頻時(shí)，即使是一個(gè)普通人，也必須有最起碼的判斷，因為這涉及企業(yè)的商譽(yù)，他可以通過(guò)搜索判斷這個(gè)視頻傳播的內容是否真實(shí)，比如這一事件中的康師傅是否使用地溝油，此前已有多次澄清和聲明，包括質(zhì)檢總局公布的大陸未進(jìn)口食用油脂以及國臺辦的表態(tài)，表明大陸地區康師傅并不存在所謂使用地溝油的情況。

　　微博和微信都是面向公眾的平臺，轉發(fā)這樣不經(jīng)核實(shí)的信息，且對企業(yè)造成了傷害，就必須承擔由此造成的后果，至于構成刑事還是民事責任，須由執法機關(guān)進(jìn)行認定。

　　岳屾山說(shuō)，這一視頻中的女導游，既非食品專(zhuān)家，也非行業(yè)從業(yè)人員，她所稱(chēng)的65倍地溝油依據從哪里來(lái)?轉發(fā)者如果不進(jìn)行求證隨手一轉，就構成了侵權，就要承擔相應的責任。

　　岳屾山表示，食品安全是一個(gè)高度敏感的問(wèn)題，許多人抱著(zhù)“寧可信其有”的態(tài)度來(lái)看待這種事，而且市場(chǎng)上同類(lèi)替代產(chǎn)品非常多，對企業(yè)的打擊非常大。

　　在分析類(lèi)似食品謠言傳播的背景時(shí)，岳屾山說(shuō)，消費者對企業(yè)都有批評和建議的權利，但是不能捏造事實(shí)去詆毀別人的聲譽(yù)。目前看，傳謠者主要有三類(lèi)，一是轉發(fā)的人抱持好心，想讓更多的人知道這種事的危害，但是沒(méi)有核實(shí)也可能承擔責任;二是有些人想求關(guān)注，如果基于事實(shí)轉發(fā)也沒(méi)問(wèn)題，但是如果轉發(fā)虛假的內容，在轉發(fā)中又進(jìn)行了詆毀，或者辱罵，或者其它的不恰當的行為，那你就要承擔相應的責任;三是有競爭對手操縱，通過(guò)這種虛假信息打擊對手的商品信譽(yù)和銷(xiāo)量，達到提升自己市場(chǎng)份額的目的。

　　岳屾山認為，發(fā)生這種事情后，作為第三方的監管部門(mén)應該站出來(lái)給公眾一個(gè)說(shuō)法，因為食品安全是一個(gè)高度敏感的問(wèn)題，監管部門(mén)可以對康師傅的所有工廠(chǎng)和食品進(jìn)行檢查，產(chǎn)品里面到底有沒(méi)有問(wèn)題，是需要給公眾一個(gè)交代的，有助于消除消費者的恐慌情緒。