巴西EAE商學(xué)院進(jìn)行了一項調查并分析了2014年全球快餐行業(yè)的消費傾向，其結果顯示，在全球各國快餐領(lǐng)域的支出中，僅有美國（2902億黑奧）、日本（1623億黑奧）以及中國（1302億黑奧）的民眾在快餐上的支出超過(guò)巴西（537億黑奧）。在拉美各國中巴西民眾在快餐上的支出是最高的。

 

    根據調查結果，2014年巴西人均快餐支出為265黑奧，并且調查人員預計截至2019年巴西人均快餐支出將增長(cháng)30.88%。這個(gè)數值是所有受調查國家中預計支出額增長(cháng)幅度排名第二的，僅次于西班牙的48.61%，甚至比中國的預期增長(cháng)幅度（23.99%）還要高。順便說(shuō)一句，西班牙是歐洲在快餐領(lǐng)域花費較少的國家，2014年全年人均快餐花銷(xiāo)為42.6歐（190黑奧），僅比意大利人多。

 

    由于巴西經(jīng)濟狀況不佳，贊助商普遍對里約的市場(chǎng)信心不足，很多品牌削減了投入。比如國際贊助商之一麥當勞就決定不在奧運村建造一家最大的餐廳，而在北京奧運會(huì )和倫敦奧運會(huì )期間，麥當勞相繼破紀錄，建造最大餐廳。當年倫敦的麥當勞餐廳有20個(gè)收銀機位，能夠接待1500名顧客。

 

    盡管問(wèn)題多多，麥當勞仍舊是全球快餐行業(yè)的領(lǐng)導者，他們在全球擁有18710個(gè)分店；其次是肯德基，有11798個(gè)分店；賽百味則有10109家分店。

 

    根據調查及研究結果，2019年美國、日本以及中國將成為世界快餐行業(yè)最重要的市場(chǎng)。隨著(zhù)巴西經(jīng)濟逐漸恢復，巴西這個(gè)拉美最大的快餐市場(chǎng)也會(huì )逐漸喚起新的活力。