處罰從來(lái)不是最終的結果，追蹤溯源，企業(yè)主體整改到位，最大限度的保障市民的食品、藥品安全才是目標所在……”記者從15日上午在檸溪市場(chǎng)舉行的“食藥安全與保障民生”主題宣傳活動(dòng)中了解到，今年，珠海市食品藥品監督管理局將牽頭落實(shí)完成農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)(含超市)配置食品安全快速檢測設備，新增30所校園食品安全科技工程試點(diǎn)學(xué)校，加強食品藥品安全源頭治理等一批民生實(shí)事，切實(shí)保障市民食藥品安全。

　　今年年初，該局大力開(kāi)展整治海產(chǎn)品、水產(chǎn)品非法使用孔雀石綠、綠霉素等違禁物質(zhì)。接下來(lái)，還將針對學(xué)校周邊低劣食品、食品生產(chǎn)加工小作坊、水產(chǎn)品、面制品鋁殘留超標等進(jìn)行綜合整治。繼續深入開(kāi)展流通環(huán)節食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源行動(dòng)”、農村食品安全“凈流”行動(dòng)、“掃雷”行動(dòng)、食品違法犯罪“利劍”行動(dòng)。實(shí)現“從農田到餐桌”全過(guò)程、關(guān)鍵環(huán)節、重點(diǎn)部位監管。

　　此外，加快建立食品安全追溯體系，出臺《生鮮家禽上市溯源管理規范》。優(yōu)先將生豬、家禽和“三品一標”食用農產(chǎn)品納入追溯范圍，推動(dòng)食用農產(chǎn)品實(shí)現可追溯。規范嬰幼兒配方乳粉追溯系統的應用，建設嬰幼兒配方食品、食用油和酒類(lèi)食品安全電子追溯系統，加快形成食品質(zhì)量安全信息可查詢(xún)、過(guò)程可控制、責任可追究的追溯體系。同時(shí)完善“曝光臺”、有獎舉報、“黑名單”等制度，制定《食品小作坊負面清單》和《公安食品藥品監管聯(lián)合執法準則》，探索建立跨區域、跨部門(mén)聯(lián)合懲戒機制。