示范區：牛羊肉“瘦肉精”專(zhuān)項快檢排查
2016-07-26 13:26:16 來(lái)源： 映象網(wǎng)
近日,開(kāi)封市食藥監局示范區分局開(kāi)展了牛羊肉“瘦肉精”專(zhuān)項快檢排查(如圖)。
據介紹,這次專(zhuān)項快檢抽驗工作,是按照河南省食藥監局《關(guān)于組織開(kāi)展經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”羊肝羊肉違法行為排查治理工作的通知》和工作方案的要求實(shí)施的。開(kāi)封市食藥監局示范區分局利用2天時(shí)間,對轄區內的梁苑農貿市場(chǎng)和夷山農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售的牛羊肉及羊肝進(jìn)行了抽檢,并采集標本12個(gè),通過(guò)快檢檢測,這12批牛羊肉“瘦肉精”檢測均為陰性。在快檢抽樣的過(guò)程中,開(kāi)封市食藥監局示范區分局要求各牛羊肉經(jīng)營(yíng)商戶(hù),建立完善索證索票制度。嚴禁銷(xiāo)售來(lái)路不明、檢疫不合格或無(wú)檢疫合格證的牛羊肉。
該局工作人員焦楊說(shuō),“今后我區將加大對肉及肉制品抽驗頻次,對發(fā)現購進(jìn)使用含‘瘦肉精’肉及肉制品的,嚴格按照法定幅度的上限實(shí)施處罰,涉嫌犯罪的及時(shí)移交司法部門(mén)。”她同時(shí)提醒廣大消費者,盡量到規范、有信譽(yù)的正規商店、超市和管理健全的農貿市場(chǎng)購買(mǎi)肉制品,購買(mǎi)時(shí)注意觀(guān)察其是否取得《營(yíng)業(yè)執照》等資質(zhì)。盡可能向經(jīng)營(yíng)者索要發(fā)票或購貨憑證,用后保留產(chǎn)品的包裝袋等。
據有關(guān)資料顯示,“瘦肉精”,學(xué)名鹽酸克倫特羅,既非獸藥,也非飼料添加劑,而是腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑,大劑量用在飼料中可以促進(jìn)豬的增長(cháng),減少脂肪含量,提高瘦肉率。吃了含有大量“瘦肉精”的飼料的動(dòng)物,其體內殘留量很大,加上“瘦肉精”化學(xué)性質(zhì)穩定,加熱到172℃時(shí)才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破壞。殘留物很容易通過(guò)食物進(jìn)入人體,并被消化吸收,使人體漸漸地中毒,積蓄中毒,對患有心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。
據介紹,這次專(zhuān)項快檢抽驗工作,是按照河南省食藥監局《關(guān)于組織開(kāi)展經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”羊肝羊肉違法行為排查治理工作的通知》和工作方案的要求實(shí)施的。開(kāi)封市食藥監局示范區分局利用2天時(shí)間,對轄區內的梁苑農貿市場(chǎng)和夷山農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售的牛羊肉及羊肝進(jìn)行了抽檢,并采集標本12個(gè),通過(guò)快檢檢測,這12批牛羊肉“瘦肉精”檢測均為陰性。在快檢抽樣的過(guò)程中,開(kāi)封市食藥監局示范區分局要求各牛羊肉經(jīng)營(yíng)商戶(hù),建立完善索證索票制度。嚴禁銷(xiāo)售來(lái)路不明、檢疫不合格或無(wú)檢疫合格證的牛羊肉。
該局工作人員焦楊說(shuō),“今后我區將加大對肉及肉制品抽驗頻次,對發(fā)現購進(jìn)使用含‘瘦肉精’肉及肉制品的,嚴格按照法定幅度的上限實(shí)施處罰,涉嫌犯罪的及時(shí)移交司法部門(mén)。”她同時(shí)提醒廣大消費者,盡量到規范、有信譽(yù)的正規商店、超市和管理健全的農貿市場(chǎng)購買(mǎi)肉制品,購買(mǎi)時(shí)注意觀(guān)察其是否取得《營(yíng)業(yè)執照》等資質(zhì)。盡可能向經(jīng)營(yíng)者索要發(fā)票或購貨憑證,用后保留產(chǎn)品的包裝袋等。
據有關(guān)資料顯示,“瘦肉精”,學(xué)名鹽酸克倫特羅,既非獸藥,也非飼料添加劑,而是腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑,大劑量用在飼料中可以促進(jìn)豬的增長(cháng),減少脂肪含量,提高瘦肉率。吃了含有大量“瘦肉精”的飼料的動(dòng)物,其體內殘留量很大,加上“瘦肉精”化學(xué)性質(zhì)穩定,加熱到172℃時(shí)才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破壞。殘留物很容易通過(guò)食物進(jìn)入人體,并被消化吸收,使人體漸漸地中毒,積蓄中毒,對患有心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。
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