今年以來(lái)，黑龍江省各級食藥監管部門(mén)在去年工作的基礎上，進(jìn)一步采取有力措施，加大監管力度，以履職盡責的實(shí)際行動(dòng)確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　哈爾濱市局加大春節前食品安全監督抽檢力度　確保節日期間食品市場(chǎng)安全

　　為確保春節期間食品安全，哈爾濱市食品藥品監督管理局在節前采取了一系列監管措施，在開(kāi)展“食安龍江百日行動(dòng)”專(zhuān)項整治工作基礎上，加強了從食品生產(chǎn)、流通到餐桌全過(guò)程食品安全監管，加大了節日上市食品的抽檢力度，保障廣大人民群眾吃的放心、安心。

　　一是加大了對冰雪大世界、雪博會(huì )及中央大街等冰雪旅游景點(diǎn)、接待場(chǎng)所和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監督抽檢力度，特別是對接待廣大游客較多的旅游景點(diǎn)周邊餐飲單位的高風(fēng)險品種(水產(chǎn)品、餐飲具、火鍋底料)的監督抽檢。二是加大了與廣大群眾密切相關(guān)節日上市食品的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節的監督抽檢。三是行動(dòng)迅速，效果顯著(zhù)，為科學(xué)監管提供有效技術(shù)支撐。截至目前，共采集食品樣品694份，已完成監督抽檢報告225份。其中：湯圓65批次，合格率100%;水果、蔬菜51批次，合格率100%;皮凍10批次，合格率100%;白酒23批次，合格率100%;糖果20批次，合格率100%;淡水魚(yú)(養魚(yú)水及魚(yú))10批次，合格率100%;餐具46批次，4批次大腸菌群超標，合格率91%;豆芽12批次，6批次檢出恩諾沙星與環(huán)丙沙星，合格率50%。該局立即組織啟動(dòng)不合格產(chǎn)品核查處置，嚴厲打擊和懲處各類(lèi)食品安全違法違規行為，將繼續加大食品安全監督抽檢力度，向社會(huì )定期公布食品安全監督抽檢情況，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

　　牡丹江市局節日期間全市食品藥品安全實(shí)現“零事故”

　　牡丹江市食品藥品監督管理局在春節期間以創(chuàng )建國家級食品安全城和“食安龍江百日行動(dòng)”為契機，采取多項措施加強食品藥品質(zhì)量安全監管，保障全市人民群眾飲食用藥安全，長(cháng)假7天該局未收到食品藥品投訴舉報，實(shí)現了食品藥品安全“零事故”。

　　春節期間，該局組織開(kāi)展了多項食品藥品安全專(zhuān)項整治。重點(diǎn)加強對承接“年夜飯”和大型聚餐活動(dòng)的餐飲單位的監督指導，通過(guò)登記備案、重點(diǎn)檢查、現場(chǎng)抽檢等措施，堅決遏制了“年夜飯”食物中毒事件的發(fā)生，確保了消費者飲食安全。

　　同時(shí)，該局充分發(fā)揮全國統一食品藥品投訴舉報中心作用，做好及時(shí)受理、答復群眾咨詢(xún)投訴的準備工作。該局嚴格每天按時(shí)報送食品藥品安全信息，確保做到第一時(shí)間發(fā)現，第一時(shí)間上報，第一時(shí)間處置。節日期間，未接到食品安全投訴，未發(fā)生突發(fā)性食品安全事件和集體食物中毒事件。

　　春節前，該局就已啟動(dòng)“食安龍江百日行動(dòng)”，對食品安全問(wèn)題進(jìn)行飛行檢查，共分五個(gè)檢查組，采取不提前打招呼、直奔被檢查地的方式開(kāi)展檢查工作。檢查過(guò)程中對發(fā)現的傾向性、苗頭性問(wèn)題，追根溯源、一查到底，有效地遏制了食品藥品安全問(wèn)題的發(fā)生。

　　佳木斯市局　全力打好“食安龍江百日行動(dòng)”攻堅戰

　　元旦、春節過(guò)后，為鞏固兩節期間“食安龍江百日行動(dòng)”取得食品安全監管成果，持續打好“食安龍江百日行動(dòng)”攻堅戰，黑龍江省佳木斯市食品藥品監督管理局在元宵節前夕，深入開(kāi)展元宵食品市場(chǎng)專(zhuān)項檢查，全力保障百姓飲食安全。

　　搶前抓早，精心謀劃。春節過(guò)后，該局黨組書(shū)記、局長(cháng)張桐振召開(kāi)局長(cháng)辦公會(huì )，總結了“元旦、春節”期間食品安全監管工作情況，對元宵節食品市場(chǎng)監管工作進(jìn)行專(zhuān)題部署。提出了元宵節食品市場(chǎng)檢查要上下一盤(pán)棋，要以元宵等熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)，局領(lǐng)導要親自帶隊督導，食品各相關(guān)科室抓環(huán)節牽頭負責，縣(區)局抓日常監管的總體工作要求。同時(shí)采取掛牌督辦的方式，推動(dòng)工作部署落實(shí)到位。

　　突出重點(diǎn)，強化監管。此次元宵節食品市場(chǎng)專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查元宵生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照是否齊全，進(jìn)貨檢查驗收制度、索證索票制度、食品臺賬記錄制度是否落實(shí)到位;預包裝、散裝元宵的標識標簽是否符合規定，是否存在不合格及過(guò)期食品;是否按照說(shuō)明書(shū)要求的溫度儲存食品等。在專(zhuān)項檢查的基礎上，該局對元宵、水果、蔬菜、飲料等節日熱銷(xiāo)進(jìn)行質(zhì)量監督抽檢。據統計，全市共計抽檢元宵等食品188個(gè)批次，合格率達99%。

　　上下聯(lián)動(dòng)，交叉互查。2月10日，該局采取市區聯(lián)動(dòng)的方式，由食品藥品安全總監韓光偉帶領(lǐng)各區市場(chǎng)監管局主管局長(cháng)、部分市、區執法人員對全市元宵節食品市場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合執法檢查。隨機檢查生鮮連鎖超市3家，金三角、西菜市、百隆市場(chǎng)3家，下達責令整改通知書(shū)2份，取締街邊現場(chǎng)制售元宵生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者1戶(hù)。市電視臺《佳話(huà)民生》、《佳木斯日報》給予了專(zhuān)題報道。同時(shí)，該局執法人員還通過(guò)《佳話(huà)民生》、《佳木斯日報》發(fā)布元宵節消費安全提示，公布了12331投訴舉報電話(huà)。

　　大慶市食藥監局發(fā)布元宵節消費安全提示

　　元宵節前夕， 傳統食品元宵開(kāi)始熱賣(mài)，為了讓市民吃到安全放心的節日食品，近日，大慶市食藥監局發(fā)布消費安全提示，市民選購元宵時(shí)要觀(guān)其“形”、識其“色”。

　　首先，對于沒(méi)有過(guò)多購買(mǎi)經(jīng)驗的消費者來(lái)說(shuō)，可以選擇“正規銷(xiāo)售商+知名品牌”。盡量到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商場(chǎng)、超市購買(mǎi)，選擇質(zhì)量好、知名度高的產(chǎn)品，謹慎購買(mǎi)街邊攤點(diǎn)的產(chǎn)品，既沒(méi)有經(jīng)過(guò)食品質(zhì)量安全檢查，也沒(méi)有完善的儲存條件，容易導致食品的“二次污染”。其次，購買(mǎi)前認真查看食品包裝情況。選擇包裝密封完好、包裝袋產(chǎn)品無(wú)破損和變形的產(chǎn)品;同時(shí)注意食品包裝標識是否齊全，是否標有商品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。購買(mǎi)“無(wú)糖”元宵時(shí)，要看清產(chǎn)品配料中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能導致血糖升高的成分。另外，市民購買(mǎi)散裝元宵必須做到觀(guān)形色、試手感，注意質(zhì)價(jià)相符，切勿貪圖便宜，盡量不要購買(mǎi)價(jià)格過(guò)低的元宵。

　　該局提醒廣大消費者，購買(mǎi)時(shí)要索要留存購物憑證，一旦發(fā)生食品質(zhì)量問(wèn)題，可以作為維權依據，并撥打12331舉報。

　　雞西市采取“三項措施”加強肉類(lèi)及肉類(lèi)制品監督管理

　　為加強肉及肉制品的監督管理，雞西市政府食品安全委員會(huì )采取“三項措施”進(jìn)一步加強肉及肉制品監督管理，嚴厲打擊私屠濫宰和銷(xiāo)售病死畜禽肉等違法行為，確保節日期間肉及肉制品食品安全。

　　強化對畜禽屠宰和檢疫環(huán)節的監管。畜牧部門(mén)負責重點(diǎn)檢查畜禽產(chǎn)品中違法違規使用獸藥、飼料和“瘦肉精”以及病害畜禽等屠宰違法行為。加強對養殖環(huán)節的監管，重點(diǎn)檢查違規使用原料藥、不執行休藥期等違法行為，加大養殖環(huán)節飼料中“瘦肉精”等違禁物品非法添加的監督抽檢力度;繼續加強屠宰檢驗檢疫環(huán)節監管，嚴格執行“兩證兩章”管理制度。駐場(chǎng)檢疫人員要嚴格規范檢疫行為，嚴格執行檢疫制度，嚴禁只出證不檢疫、一樣多檢、弄虛作假等行為。監督屠宰企業(yè)制定屠宰環(huán)節“瘦肉精”的自檢，加強對病害肉的無(wú)害化處理工作，避免病害肉危害人們身體健康。

　　切實(shí)規范肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。食品藥品監管部門(mén)負責對肉及肉制品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)環(huán)節進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查肉及肉制品加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)(包括其外租廠(chǎng)房、車(chē)間、倉庫、冷庫等場(chǎng)所)及批發(fā)市場(chǎng)(含附設冷庫)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所，深入排查清理不合格肉類(lèi)及肉制品，嚴禁未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉及肉制品流入市場(chǎng)。嚴禁肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)購進(jìn)、銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源、無(wú)“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)的肉及肉制品。同時(shí)，加大監督抽檢力度，對重點(diǎn)區域、單位、品種擴大抽檢范圍，提高抽檢頻次，對抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)堅決予以曝光;城市執法部門(mén)負責對政府指定區域外的肉及肉制品流動(dòng)攤販進(jìn)行查處、取締。

　　嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格肉及肉制品的違法行為。食品藥品監管部門(mén)、畜牧部門(mén)、城市執法部門(mén)要建立長(cháng)效監管機制，切實(shí)加強同公安部門(mén)的協(xié)作，建立健全行刑銜接機制，做到有案必查，一查到底，從嚴查處私屠濫宰，購進(jìn)、銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源、無(wú)“兩證兩章”、腐敗變質(zhì)及病死畜禽肉等違法行為，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機關(guān)追究刑事責任。同時(shí)，加強宣傳教育，引導廣大消費者普及肉及肉制品安全知識，暢通12331等投訴舉報渠道，及時(shí)調查處置群眾舉報、投訴，引導社會(huì )各方力量共同監督，實(shí)現社會(huì )共治。

　　鶴崗市局 “八查八看”抓好大米食品生產(chǎn)監管

　　近日，為保障鶴崗綠色大米品牌和信譽(yù)，鶴崗市食藥監局對大米生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了全覆蓋排查。

　　該局通過(guò)“八查八看”做到嚴格監管。一查生產(chǎn)者主體資格，看食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執照等相關(guān)證照是否齊全有效;二查大米外包裝標識標注，看是否符合GB7718《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》要求;三查生產(chǎn)車(chē)間和生產(chǎn)設備，看生產(chǎn)設備定期維修清理記錄，設備使用狀況是否良好，企業(yè)是否安裝用豆油等油脂拋光大米和醫用滴管來(lái)添加香精等設備;四查庫房，看是否存放大米香精、石蠟、油脂等不允許添加物質(zhì);五查進(jìn)貨臺帳及進(jìn)貨檢驗記錄，看大米生產(chǎn)加工企業(yè)是否對進(jìn)廠(chǎng)的原糧進(jìn)行檢驗，檢驗記錄是否齊全;六查原料庫，看是否存在陳糧冒充新米現象;七查成品庫，看產(chǎn)品的包裝標識是否符合要求以及是否存在使用其他廠(chǎng)家包裝袋灌裝大米行為;八查出廠(chǎng)檢驗記錄，看大米出廠(chǎng)時(shí)是否進(jìn)行了檢驗，檢驗記錄是否齊全。

　　七臺河市局“五措并舉”強化食品生產(chǎn)源頭監管保安全

　　按照省食藥監局關(guān)于“進(jìn)一步加強食安龍江百日行動(dòng)”相關(guān)工作部署，黑龍江省七臺河市食品藥品監督管理局堅持問(wèn)題導向，多措并舉，強化全市食品生產(chǎn)源頭監管保安全。

　　實(shí)行分類(lèi)分級監管，明確食品企業(yè)監管重點(diǎn)和頻次。在全市食品生產(chǎn)環(huán)節確定酒類(lèi)、肉制品類(lèi)高風(fēng)險重點(diǎn)食品企業(yè)15家，每周至少檢查1次;其它高風(fēng)險食品企業(yè)22家、中風(fēng)險食品企業(yè)21家、低風(fēng)險食品企業(yè)29家，按照分類(lèi)分級原則合理確定監管頻次，不斷提升食品生產(chǎn)環(huán)節監管效能。

　　堅持問(wèn)題導向，強化日常監管及時(shí)消除安全隱患。春節期間，市局食品生產(chǎn)科檢查人員對該市天泰食品有限責任公司、榮盛達食品有限公司等食品企業(yè)的各個(gè)生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)流程、進(jìn)貨臺帳等進(jìn)行了檢查。在檢查臺帳時(shí)發(fā)現存在臺帳記錄不規范，分類(lèi)不合理等問(wèn)題;在檢查生產(chǎn)車(chē)間時(shí)發(fā)現有的原料缺少質(zhì)檢報告，有的委托加工的產(chǎn)品包裝箱標識不規范等問(wèn)題，檢查人員當場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，并下達了責令改正通知書(shū)，要求企業(yè)立即整改到位。

　　堅持持續培訓，著(zhù)力提升監管隊伍業(yè)務(wù)能力。按照“四個(gè)最嚴”的監管要求，以深入推進(jìn)“雙隨機、一公開(kāi)”工作為契機，市局對下屬6個(gè)監管分局執法人員分輪開(kāi)展培訓，重點(diǎn)培訓《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查要點(diǎn)表》等內容，并印制了《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查要點(diǎn)表》等發(fā)放各分局使用，進(jìn)一步提高一線(xiàn)監管人員的法律知識、風(fēng)險認識和監管業(yè)務(wù)能力。

　　加強食品安全風(fēng)險防控，提升源頭治理水平。積極落實(shí)食用植物油追溯體系建設，按照省局文件要求，市局對全市7家食用植物油食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了宣貫，要求企業(yè)建立了食品質(zhì)量安全追溯管理制度，嚴格按照食用植物油追溯管理記錄表填寫(xiě)各項記錄，做到食品來(lái)源可溯，去向可查。同時(shí)，開(kāi)展了桶裝飲用水專(zhuān)項整治，重點(diǎn)檢查瓶、桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)10家，抽檢產(chǎn)品10批次，進(jìn)一步全面摸清了全市瓶、桶裝飲用水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，消除了瓶、桶裝飲用水微生物、重金屬、溴酸鹽等指標超標的安全隱患，嚴格規范了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障了廣大人民群眾飲用水安全。

　　嚴格事前事中事后監管，督促企業(yè)落實(shí)主體責任。嚴格事前許可，進(jìn)一步優(yōu)化食品生產(chǎn)許可流程，創(chuàng )建優(yōu)良辦證環(huán)境，簡(jiǎn)化辦事流程，縮短辦證時(shí)限，讓企業(yè)在最短的時(shí)間內取得許可證，為全市食品企業(yè)提供高效、便捷的辦證環(huán)境。2016年新辦食品生產(chǎn)許可證3張，變更2張，期滿(mǎn)延續16張。嚴格事中事后監管，督促企業(yè)嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)安全管理制度，加快推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)追溯系統建設，積極探索實(shí)施企業(yè)責任約談制度，約談問(wèn)題嚴重、問(wèn)題較多的企業(yè)，推動(dòng)企業(yè)切實(shí)承擔主體責任和社會(huì )責任。對于檢查發(fā)現的不能承擔食品生產(chǎn)責任的企業(yè)，2016年依法注銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證6張，切實(shí)維護了《食品安全法》及相關(guān)法律法規的尊嚴。