鄧玉娟 本刊記者 蔚宏奎
 為確保“兩會(huì )”期間食品安全，遂平縣食藥監局采取四項舉措，全力保障“兩會(huì )”期間食品安全工作。

  一是強化組織領(lǐng)導，精心安排部署。成立兩會(huì )食品安全保障工作領(lǐng)導小組，制定《遂平縣食藥監局“兩會(huì )”期間食品安全保障工作實(shí)施方案》，召開(kāi)人大、政協(xié)兩會(huì )保障協(xié)調會(huì )，確定了兩會(huì )期間食品安全駐點(diǎn)錦都賓館、財苑賓館，由灈陽(yáng)所和蓮花湖所全力保障保障，做到了人員到位、責任到位、工作到位。

  二是提前介入檢查，強化現場(chǎng)監管。對駐點(diǎn)錦都賓館、財苑賓館進(jìn)行了食品安全隱患大排查，從原輔料購進(jìn)索證索票、餐飲具清洗消毒、食品烹調加工、留樣等和從業(yè)人員健康及衛生等方面進(jìn)行全面檢查，對存在的安全隱患提出整改意見(jiàn)，督促整改到位，簽訂安全保障責任書(shū)。

  三是加強風(fēng)險監測、落實(shí)全程監管。安排2名執法人員駐賓館監督，嚴格審查菜譜和加工流程，規范食品留樣；對每餐使用米、面、油、肉、蔬菜及餐具等食品進(jìn)行快速檢測，切實(shí)保障“兩會(huì )”期間食品安全。

  四是制定應急預案，防控突發(fā)事件。制定了縣“兩會(huì )”期間食品安全突發(fā)事件應急處置預案，嚴格落實(shí)責任制，保持24小時(shí)通訊暢通，快速處置突發(fā)事件。

執法人員對遂平縣錦都賓館和財苑賓館食品安全保障準備工作做了詳細詢(xún)問(wèn)登記，李局長(cháng)和分管領(lǐng)導親自到賓館后廚檢查，要求接待單位要進(jìn)一步強化責任意識，嚴格落實(shí)各項食品安全制度，嚴防食品安全事件發(fā)生。