滎陽(yáng)賈峪食藥所開(kāi)展“五一”期間流通環(huán)節食安專(zhuān)項檢查

2018-05-31 10:27:42 來(lái)源： 食品安全導刊

　　賈峪所 崔初立 本刊記者 孫明 李蘭珍
 
　　“五一”小長(cháng)假期間，為確保轄區群眾節日期間飲食安全，河南滎陽(yáng)市賈峪食藥所集中執法力量在轄區內開(kāi)展“五一”期間流通環(huán)節食品安全專(zhuān)項檢查。
 
　　本次專(zhuān)項檢查行動(dòng)，賈峪所以賈峪街、馬溝及新田城等人口流動(dòng)量較大的地域為重點(diǎn)檢查區域，以較大商超為重點(diǎn)對象，從以下三個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查：第一，嚴查食品經(jīng)營(yíng)許可證是否合法有效，是否安排有未取得健康證明的人員從事直接接觸食品工作；第二，嚴查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否干凈衛生，進(jìn)貨臺賬、索證索票等制度是否落實(shí)，食品是否按照要求進(jìn)行貯存；第三，加大商超內自制的熱食類(lèi)食品及冷飲冷凍食品的檢查力度，著(zhù)重檢查其食品原料、經(jīng)營(yíng)條件及冷凍冷藏設備設施是否正常運轉；第四，嚴查是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品行為，一經(jīng)發(fā)現，依法從嚴處理。
 
　　檢查過(guò)程中，該所執法人員結合食品安全示范城市創(chuàng )建工作，有針對性地宣傳食品安全法律法規，普及食品安全知識，增強食品經(jīng)營(yíng)者的主體責任意識，確保轄區內的“五一”小長(cháng)假食品安全不出問(wèn)題。
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