蔣鳳兵

(重慶市食品藥品檢驗檢測研究院，重慶 401121)

摘 要：隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展以及物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品的安全性提出了更高要求。在食品、藥品檢驗檢測工作中，信息化技術(shù)得到了越來(lái)越廣泛的應用。新時(shí)期，食品企業(yè)只有提供相應的食品藥品檢測合格證，方可以將商品投入流通市場(chǎng)。信息技術(shù)在食品、藥品檢驗檢測中的應用大幅度提高了檢測質(zhì)量。本文對信息化技術(shù)在食品藥品檢驗檢測中的應用進(jìn)行了研究，以期為相關(guān)人士提供參考。

關(guān)鍵詞：信息化技術(shù);食品藥品;檢驗檢測;應用

隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，越來(lái)越多先進(jìn)的信息化檢測技術(shù)被應用到食品、藥品監測過(guò)程中。信息化檢測技術(shù)水平的提升，大幅度提高了食品行業(yè)商品的檢測質(zhì)量，有效保證了食用者的生命財產(chǎn)安全。本文對信息化技術(shù)在食品檢測中的重要性進(jìn)行了相應分析，并提出了相應的技術(shù)應用對策。

1　信息化技術(shù)應用于食品檢測機構的必要性

1.1　順應時(shí)代發(fā)展趨勢

1.1.1　順應國際宏觀(guān)環(huán)境

隨著(zhù)經(jīng)濟全球化進(jìn)程的逐步加快，各個(gè)國家逐步通過(guò)對外貿易、技術(shù)轉移形成全球范圍的有機經(jīng)濟整體，以資本流動(dòng)的方式進(jìn)行著(zhù)經(jīng)濟上的互動(dòng)。隨著(zhù)一帶一路對外貿易政策的實(shí)施，我國與世界其他國家間的聯(lián)系更加緊密，不僅實(shí)現了經(jīng)濟互利，文化融合，也為國外其他國家更好地了解中國提供了諸多便利。新時(shí)代背景下，對外經(jīng)濟貿易活動(dòng)的頻繁開(kāi)展，使得各個(gè)國家對采購食品與藥品提出了更高要求，并給予了食品與藥品分析檢測工作足夠重視。通過(guò)制定一系列食品、藥品采購規范，有效提高了食品藥品采購工作地標準性與合理性。為了滿(mǎn)足國際貿易發(fā)展趨勢，我國在對外貿易中也需要出具相關(guān)食品、藥品質(zhì)量檢驗報告，且獲得相應認證后方可以進(jìn)行出口貿易。在現實(shí)中，實(shí)驗室是食品藥品重要的質(zhì)量檢測服務(wù)機構。信息化技術(shù)在國家實(shí)驗室中的應用程度直接決定了商品、藥品質(zhì)量檢測結果的精準性。依托科學(xué)完善的質(zhì)量檢測工作，可以及時(shí)發(fā)現不合規的產(chǎn)品、藥品，進(jìn)而制定出合理的整改方案，保證流通市場(chǎng)中食品、藥品的整體安全性。新時(shí)期，為了順應國際市場(chǎng)發(fā)展所需，各個(gè)國家逐步加大了食品、藥品檢測技術(shù)的研發(fā)力度，并加快了信息化建設步伐[1]。

1.1.2　滿(mǎn)足實(shí)驗室信息化所需

實(shí)驗室整體建設質(zhì)量直接關(guān)系到食品、藥品質(zhì)量檢測結果的精準性。為了全面提高實(shí)驗室的軟硬件設施水平，并順應國際發(fā)展趨勢，我國逐步將先進(jìn)的信息化技術(shù)應用到實(shí)驗室建設中，比如數據庫技術(shù)，網(wǎng)絡(luò )技術(shù)在實(shí)驗室中的應用，使得各項技術(shù)高效地服務(wù)于實(shí)驗室全過(guò)程，并保證了實(shí)驗工作地高效展開(kāi)。

1.1.3　提高檢測數據的精準性

隨著(zhù)食品、藥品種類(lèi)的增多，食品、藥品安全檢測檢驗工作難度逐步加大，此時(shí)繼續采用過(guò)往傳統的手工檢測方式，已無(wú)法滿(mǎn)足現實(shí)工作所需，其不僅會(huì )影響到檢測速度，也會(huì )影響檢測結果的精準性[2]。一旦檢測效率低，會(huì )直接影響到食品、藥品上市時(shí)間與企業(yè)的生產(chǎn)效益。通過(guò)將先進(jìn)的信息化技術(shù)應用到食品、藥品檢驗檢測中，則有效提高了檢驗檢測效率，并保證了檢測結果的精準性。此外，為了確保檢驗工作的精準性、公平性與公正性，各個(gè)檢測機構需要結合質(zhì)量檢測工作所需，積極構建先進(jìn)的信息化管理系統。依托LIMS系統、信息化技術(shù)，以及先進(jìn)的實(shí)驗室管理方法，有效保證食品、藥品的質(zhì)量與安全。

2　信息化技術(shù)在食品藥品檢測中的應用對策

2.1　積極構建實(shí)驗室內部信息化平臺

食品、藥品檢測工作的有序開(kāi)展離不開(kāi)充分的實(shí)驗室檢測信息資源。通過(guò)科學(xué)、完善地管理實(shí)驗室檢測信息資源，可以為后期信息審查工作的順利進(jìn)行創(chuàng )造良好條件[3]。新時(shí)期，檢測機構應該將先進(jìn)的信息化技術(shù)高效地應用到實(shí)驗室內部信息平臺構建工作中，以此對信息資源實(shí)施一體化管理，為后續工作人員查找、共享相關(guān)信息提供便利。在現實(shí)中，實(shí)驗室檢測任務(wù)多來(lái)自政府機構或者是客戶(hù)委托。隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，檢測機構需要處理的檢測任務(wù)量逐步增加。為了優(yōu)化業(yè)務(wù)受理與審核程序，檢驗檢測機構可以依托信息化數據平臺，高效地開(kāi)展電子業(yè)務(wù)確認、對接和結果報告，并全面提高檢驗檢測機構業(yè)務(wù)審核效率與檢測報告傳遞速度。信息化技術(shù)在實(shí)驗室全過(guò)程中的應用，高效地實(shí)現了實(shí)驗室內部業(yè)務(wù)集成化管理，有效提高了實(shí)驗室整體的工作質(zhì)量。

2.2　加大信息化管理人才培養力度

高綜合素養的信息化人才是信息技術(shù)在食品、藥品檢驗檢測工作中有效應用的重要前提。監管部門(mén)只有加大人才培養力度，才可以有效滿(mǎn)足食品、藥品檢驗檢測工作所需。然而，從目前情況來(lái)看，我國多數地區仍然缺乏高水平的信息化人才。新時(shí)期，我國相關(guān)部門(mén)需要加大人才培養力度，借助完善的薪資、福利、待遇等，吸引更多的優(yōu)秀人才加入食品、藥品檢驗檢測行業(yè)，并從整體上優(yōu)化檢驗檢測人才結構，確保檢驗檢測結果的精準性[4]。

2.3　建立完善的檢測檢測數據庫，提高信息時(shí)效性

隨著(zhù)食品、藥品檢驗檢測種類(lèi)的增加，對檢驗檢測工作中的儀器設備與技術(shù)水平等提出了更高要求[5]。新時(shí)期，檢驗檢測人員也面臨著(zhù)新的挑戰。在現實(shí)中，因人才、技術(shù)、資金等方面存在著(zhù)一定的問(wèn)題，進(jìn)而影響到檢驗檢測結果的時(shí)效性與精準性。為了推動(dòng)檢驗檢測工作的高效進(jìn)行，相關(guān)機構需要制定出科學(xué)完善的工作方案，有效提高檢驗檢測信息的時(shí)效性。從目前發(fā)展趨勢來(lái)看，化學(xué)分析逐步向儀器設備分析轉化，檢驗模式轉型已成為未來(lái)食品、藥品檢驗檢測行業(yè)的重要發(fā)展方向。儀器遠程共享是目前常見(jiàn)的信息化技術(shù)，將其應用到檢驗檢測工作中，高效地實(shí)現了信息遠程共享，并有效規避了傳統模式對檢驗檢測工作的阻礙，使得各項檢驗檢測設備的價(jià)值得到充分的發(fā)揮，并有效保證了實(shí)驗室工作能力，提高了檢測時(shí)效性。

2.4　有效優(yōu)化業(yè)務(wù)流程

通過(guò)將網(wǎng)絡(luò )與信息技術(shù)應用到食品、藥品檢驗檢測中，有助于優(yōu)化檢測流程，提高檢測成效。依托信息化系統，工作人員可以高效的融合內部業(yè)務(wù)資源，實(shí)現各項資源優(yōu)化配置，最終提高整體的工作成效。通過(guò)將信息化技術(shù)應用到流程改造過(guò)程中，可以大幅度提高樣品流轉過(guò)程的簡(jiǎn)潔性，并確保后勤保障工作的質(zhì)量。此外，通過(guò)將科學(xué)技術(shù)與辦公用具相融合，可以大幅度提高管控與信息傳播效率，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，并結合業(yè)務(wù)流程中的問(wèn)題，制定出相應的整改方案，以此全面提高業(yè)務(wù)流程的便捷性。

3　結語(yǔ)

隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，食品、藥品生產(chǎn)類(lèi)型逐步增多。新時(shí)期，人們也對食品、藥品的安全與質(zhì)量提出了更高要求。此外，全球化進(jìn)程的加快，為食品藥品對外貿易經(jīng)濟發(fā)展營(yíng)造了良好條件，一旦食品、藥品的安全性得不到有效保證，將會(huì )直接影響到對外貿易的穩步發(fā)展。因此，我國逐步給予了食品、藥品檢驗檢測工作足夠的重視。在現實(shí)中，食品、藥品檢驗檢測機構缺乏高專(zhuān)業(yè)素養的人才，或者信息化技術(shù)應用力度不夠等，導致食品、藥品檢驗檢測的精準性得不到有效保證。為此，加大信息化技術(shù)在食品、藥品檢驗檢測中的應用研究就顯得尤為重要。本文分析了信息化技術(shù)在食品、藥品檢驗檢測中應用的必要性，并提出了相應的應用對策，希望相關(guān)工作人員可以從中得到一定的幫助或者啟發(fā)。

參考文獻

[1]崔麗靜.信息化技術(shù)提升食品藥品檢驗檢測時(shí)效性的研究[J].現代食品,2021(6):117-119.

[2]勾曉丹.信息化技術(shù)在食品藥品檢驗檢測中的應用探討[J].當代化工研究,2021(8):19-20.

[3]孫冬生.試論食品藥品管理信息系統的設計與實(shí)現[J].科技資訊,2019,17(21):22-23.

[4]肖志慧.基于信息化技術(shù)提升食品藥品檢驗檢測時(shí)效性的路徑[J].信息系統工程,2020(9):20-21.

[5]王立山.信息化技術(shù)提升食品藥品檢驗檢測時(shí)效性的探討[J].中國管理信息化,2016,19(8):51-52.

作者簡(jiǎn)介：蔣鳳兵(1987—)，男，漢族，重慶人，碩士，工程師。研究方向：化妝品和保健食品檢驗。